管理栄養士・川端理香
オリンピックチームや選手をサポートした管理栄養士・川端理香が、ジュニア選手や保護者を応援するレシピを提案。目的、状況別に合わせ、安くて手軽に作れるメニューを紹介します。
コラム
コラム執筆陣
管理栄養士・石村智子
体は食べたもので作られ、食べたもので動かします。子どもの能力、パフォーマンスを最大限に引き出すために、親ができることは食のサポート。成長期の子どもの母親でもある管理栄養士・石村智子が、毎日の食卓を預かるママ目線に立ったレシピを提案します。
補食に何を選んだらいのか、どのくらいの量を摂るべきか
管理栄養士・松田幸子
全国大会レベルの競泳ジュニア選手のサポート経験が豊富な公認スポーツ栄養士・管理栄養士の松田幸子が、中高生の身体の成長と発育を踏まえながら、心身ともに強くなるスイマーの栄養学をお届けします。
いよいよ戦闘モードに心身スイッチ、「試合前の食事」の確認・復習
管理栄養士・園部裕美
陸上実業団チームの元専属栄養士であり、今はトップアスリートを指導をする管理栄養士・園部裕美が、すべての人に共通する「予防栄養」の見地から、「食」の重要性をアドバイスします。
熱中症になりやすい人に共通する「○○不足」、摂りすぎにも注意
管理栄養士・山口美佐
テニスの多くのプロ、ジュニア選手をサポートする管理栄養士・山口美佐がこれまでの研究、実績から得た知識を通し、テニスの上達を目指すための食事を提案します。
ケガ予防にビタミンＣ、プロや学生テニス選手も意識する毎食の果物
管理栄養士・田澤梓
ジュニアアスリートを中心にサポートを行っている管理栄養士・公認スポーツ栄養士の田澤梓が家庭での献立作り、食環境改善のポイントなどをアドバイスします。
改めて見直したスポーツの価値、心と人とのつながり育む経過も大切
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士・公認スポーツ栄養士の舘川美貴子が、保護者や選手から相談の多い時間短縮メニュー、料理初心者や１人暮らしでも作りやすい簡単メニューを紹介します。富山からの情報発信です。
見落としがちな衛生管理、ウイルス撃退のために缶飲料はそのまま口にしない
管理栄養士・月野和美砂
元神奈川県教員であり、バレーボール指導者でもある異色の管理栄養士・公認スポーツ栄養士、月野和美砂が主に成長期の小中学生の食事や栄養、生活や自立について発信します。
運動部の生徒は就職にも強い、社会でも生きてくるスポーツで得た当たり前
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
ＮＦＬニューオーリンズ・セインツのチアリーダーとして２シーズン活動した管理栄養士・松崎美奈子が、心がハッピーになれるアメリカンな元気メニューを紹介します。
麺類をアスリート向けにする秘訣はトッピング！「バランス満点☆冷やし中華」
静岡スポーツ栄養研究会
静岡県内で活動する公認スポーツ栄養士で作る「静岡スポーツ栄養研究会」のメンバー、青島千恵と中野ヤスコが担当します。子育て経験とアスリートとの日々の会話から気になった話題を中心に、静岡県ならではの食材やソウルフードも紹介します。
何で分かってくれないの？！なかなか子どもが行動を変えてくれない時の対応の仕方
KAGOSHIMA食×スポーツ
鹿児島県を拠点に活動する管理栄養士、公認スポーツ栄養士の長島未央子、今村佳代子、川口郁子、田畑綾美、久永まゆみの5人が交代で、中学、高校、大学生アスリートのパフォーマンスアップのための情報をお伝えします。鹿児島ならではの食材やメニューもお届けします。
不足しがちな鉄とカルシウムがとれる一皿、あっさりだけど「最強」のパスタ
食物アレルギー対応
「食物アレルギーじゃないから関係ない」「食物アレルギー対応食はおいしくない」と思っている方がいるかもしれません。実は、食物アレルギー対応食は化学調味料や着色料などの使用を控え、素材の味を活かした料理がほとんどです。日頃から対応食を提案している管理栄養士の乳井美和子と小高鏡子が、誰もがおいしいと感じるメニューを紹介します。
梅雨どきは換気や掃除を念入りに、アレルギー疾患助長するカビやダニの対策
知ると得する栄養雑学・豆知識
知ると得する食材の知識、知っているようで意外と知らない栄養の話、聞いたことがあるけど実は間違って覚えていたネタなど、食にまつわる話題を幅広くお届けします。
便が臭いのはタンパク質の過剰摂取かも、内臓にも負担がかかっている
旬を食べよう
著書「『バーミキュラ』で作りおき」で知られる料理研究家の石川智佳子さんと成蹊大学教授の挾本（はさもと）佳代さんが、季節やイベントに沿ったレシピを1テーマにつき、5つずつ紹介します。日刊スポーツ東京本社版紙面では「賢いレシピ」として掲載中。
スイカと練乳のアイス／凍らすライン（１）
部活弁当
「部活弁当」は部活を頑張る中高生やクラブチームで練習するジュニアアスリートを応援するお弁当の作り方、ポイントを紹介していきます。2020年度は管理栄養士・松田幸子さんが担当します。
夏のお弁当作りに食中毒の３原則、夏バテ予防に「真夏に差がつく薬味弁当」
アスめし検定
スポーツ栄養や食にまつわる情報をクイズ方式で学びましょう。ご自身の知識の確認、お子さまへの食育や家族との会話、お友だちとのコミュニケーションにお役立てください。