管理栄養士・川端理香
オリンピックチームや選手をサポートした管理栄養士・川端理香が、ジュニア選手や保護者を応援するレシピを提案。目的、状況別に合わせ、安くて手軽に作れるメニューを紹介します。
コラム
コラム執筆陣
管理栄養士・石村智子
体は食べたもので作られ、食べたもので動かします。子供の能力、パフォーマンスを最大限に引き出すために、親ができることは食のサポート。成長期の子供の母親でもある管理栄養士・石村智子が、毎日の食卓を預かるママ目線に立ったレシピを提案します。
夏の試合前の食事、主食の割合増やしてエネルギーを蓄える
管理栄養士・松田幸子
全国大会レベルの競泳ジュニア選手のサポート経験が豊富な公認スポーツ栄養士・管理栄養士の松田幸子が、中高生の身体の成長と発育を踏まえながら、心身ともに強くなるスイマーの栄養学をお届けします。
「朝に汁物」で汗をかき、暑さに負けない身体に変える
管理栄養士・園部裕美
陸上実業団チームの元専属栄養士であり、今はトップアスリートを指導をする管理栄養士・園部裕美が、すべての人に共通する「予防栄養」の見地から、「食」の重要性をアドバイスします。
夏の暑さは「お酢」でカバー、胃酸を助けて食欲アップ
管理栄養士・新生暁子
マラソンの高橋尚子氏率いる「チームＱ」に栄養・調理担当として加わった管理栄養士・新生暁子が、スポーツ選手に必要な免疫力を上げる食べ方や、子供のためのスポーツめしを紹介します。
食事内容にメリハリを、暑い夏でも食べられる胃腸に整える
管理栄養士・山口美佐
テニスの多くのプロ、ジュニア選手をサポートする管理栄養士・山口美佐がこれまでの研究、実績から得た知識を通し、テニスの上達を目指すための食事を提案します。
夏の大会で勝ち進める体作り、梅雨時期の食事で気をつけたいこと
管理栄養士・金子香織
2015年ラグビーＷ杯日本代表をサポートした管理栄養士・公認スポーツ栄養士の金子香織がラグビーをはじめ、スポーツ科学に基づいた各競技に適したメニューを紹介します。ラグビーだけでなく女性、ジュニア、パラアスリートのサポート経験から多岐に渡って話題も提供します。（写真・福井麻衣子）
夏合宿の栄養補給、練習スケジュールと合わせて計画を
管理栄養士・田澤梓
給食委託会社に13年間勤務し、献立作成、衛生管理などのノウハウも持つ管理栄養士・公認スポーツ栄養士の田澤梓が家庭での献立作りや衛生面などをアドバイスします。
オンオフのスムーズな切り替えが集中力アップ、競技力向上のポイントに
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士・公認スポーツ栄養士の舘川美貴子が、保護者や選手から相談の多い時間短縮メニュー、料理初心者や１人暮らしでも作りやすい簡単メニューを紹介します。富山からの情報発信です。
夏のエネルギー源に、市販ルウを使った豚肉とジャガイモのカレー煮
料理家・山内千夏
イタリア料理の料理家・山内千夏が現地の食文化を紹介しながら、家庭で気軽に作れる「スポーツ栄養イタリアン」をお届けします。
アジのおいしい季節、イタリア風南蛮漬け「カルピオーネ」で暑さ対策
ジュニア選手を応援「勝ごはん」
日刊スポーツ本紙で企画、連載するジュニアアスリートや保護者を応援する「勝ごはん」。家計に優しく、男性でも手軽に作れるオリジナルメニューを提案。管理栄養士・川端理香さん監修。
１品で栄養素取りやすい、夏は「丼」でスタミナチャージ
食物アレルギー対応
「食物アレルギーじゃないから関係ない」「食物アレルギー対応食はおいしくない」と思っている方がいるかもしれません。実は、食物アレルギー対応食は化学調味料や着色料などの使用を控え、素材の味を活かした料理がほとんどです。日頃から対応食を提案している管理栄養士の乳井美和子と小高鏡子が、誰もがおいしいと感じるメニューを紹介します。
魚のDHA・EPAはアレルギー対策に必須、子どもの好きなマグロは効果的
築地さんぽ
日本の台所・築地市場に隣接し、江戸時代からの歴史をもつ「場外」。魚、肉、野菜、乾物などの食料品から食器類まで、食に関する専門店が軒を並べます。活気あふれる築地場外から、おばママ記者が食情報を発信！
試合や遠征には、軽くて持ち運び便利なお弁当箱を／パッケージタカタ
知ると得する栄養雑学・豆知識
知ると得する食材の知識、知っているようで意外と知らない栄養の話、聞いたことがあるけど実は間違って覚えていたネタなど、食にまつわる話題を幅広くお届けします（７月上旬スタート予定です）。