管理栄養士・川端理香
オリンピックチームや選手をサポートした管理栄養士・川端理香が、ジュニア選手や保護者を応援するレシピを提案。目的、状況別に合わせ、安くて手軽に作れるメニューを紹介します。
コラム
コラム執筆陣
管理栄養士・石村智子
体は食べたもので作られ、食べたもので動かします。子どもの能力、パフォーマンスを最大限に引き出すために、親ができることは食のサポート。成長期の子どもの母親でもある管理栄養士・石村智子が、毎日の食卓を預かるママ目線に立ったレシピを提案します。
酸味や香辛料、消化を助ける食材を利用する 梅雨時の食事のポイント
管理栄養士・松田幸子
全国大会レベルの競泳ジュニア選手のサポート経験が豊富な公認スポーツ栄養士・管理栄養士の松田幸子が、中高生の身体の成長と発育を踏まえながら、心身ともに強くなるスイマーの栄養学をお届けします。
原因不明のコンディション不良、実は基本的な生活面に理由があることも
管理栄養士・園部裕美
陸上実業団チームの元専属栄養士であり、今はトップアスリートを指導をする管理栄養士・園部裕美が、すべての人に共通する「予防栄養」の見地から、「食」の重要性をアドバイスします。
肉をよりおいしく食べる方法、作り置きにも最適「塩漬け」のポイント
管理栄養士・新生暁子
マラソンの高橋尚子氏率いる「チームＱ」に栄養・調理担当として加わった管理栄養士・新生暁子が、スポーツ選手に必要な免疫力を上げる食べ方や、子供のためのスポーツめしを紹介します。
とにかく持久力、駆け引きできる頭脳／強くなるための食事・陸上長距離編
管理栄養士・山口美佐
テニスの多くのプロ、ジュニア選手をサポートする管理栄養士・山口美佐がこれまでの研究、実績から得た知識を通し、テニスの上達を目指すための食事を提案します。
夏場の故障を防ぐための体調管理、食欲が落ちたら「ネギ塩豚」
管理栄養士・田澤梓
ジュニアアスリートを中心にサポートを行っている管理栄養士・公認スポーツ栄養士の田澤梓が家庭での献立作り、食環境改善のポイントなどをアドバイスします。
食欲減退はゴマで「ゴマかす」、世界各国で使われてきた魔力の象徴
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士・公認スポーツ栄養士の舘川美貴子が、保護者や選手から相談の多い時間短縮メニュー、料理初心者や１人暮らしでも作りやすい簡単メニューを紹介します。富山からの情報発信です。
麺だけ食べて終わりはＮＧ、夏バテ防止にタンパク質や野菜を加える工夫を
管理栄養士・月野和美砂
元神奈川県教員であり、バレーボール指導者でもある異色の管理栄養士・公認スポーツ栄養士、月野和美砂が主に成長期の小中学生の食事や栄養、生活や自立について発信します。
合宿はなぜ必要か？親元離れて芽生える自立、生活習慣確立へのチャンス
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
ＮＦＬニューオーリンズ・セインツのチアリーダーとして２シーズン活動した管理栄養士・松崎美奈子が、心がハッピーになれるアメリカンな元気メニューを紹介します。
骨ごと食べてケガに強い体を、夏場の疲れも吹き飛ばす「栄養丸ごと☆イワシ梅煮」
静岡スポーツ栄養研究会
静岡県内で活動する公認スポーツ栄養士で作る「静岡スポーツ栄養研究会」のメンバー、青島千恵と中野ヤスコが担当します。子育て経験とアスリートとの日々の会話から気になった話題を中心に、静岡県ならではの食材やソウルフードも紹介します。
選手に重圧のかかる時期、ご飯が食べられなくなった時の対応策
食物アレルギー対応
「食物アレルギーじゃないから関係ない」「食物アレルギー対応食はおいしくない」と思っている方がいるかもしれません。実は、食物アレルギー対応食は化学調味料や着色料などの使用を控え、素材の味を活かした料理がほとんどです。日頃から対応食を提案している管理栄養士の乳井美和子と小高鏡子が、誰もがおいしいと感じるメニューを紹介します。
梅雨や紫外線の強い季節、アトピー性皮膚炎の方への注意点
知ると得する栄養雑学・豆知識
知ると得する食材の知識、知っているようで意外と知らない栄養の話、聞いたことがあるけど実は間違って覚えていたネタなど、食にまつわる話題を幅広くお届けします。
食事の最初に１カップ食べるだけ「メカブファースト」で血糖値抑制／海藻よもやま話（１）
アスめし検定
スポーツ栄養や食にまつわる情報をクイズ方式で学びましょう。ご自身の知識の確認、お子さまへの食育や家族との会話、お友だちとのコミュニケーションにお役立てください。