管理栄養士・川端理香
オリンピックチームや選手をサポートした管理栄養士・川端理香が、ジュニア選手や保護者を応援するレシピを提案。目的、状況別に合わせ、安くて手軽に作れるメニューを紹介します。
コラム
コラム執筆陣
管理栄養士・石村智子
体は食べたもので作られ、食べたもので動かします。子どもの能力、パフォーマンスを最大限に引き出すために、親ができることは食のサポート。成長期の子どもの母親でもある管理栄養士・石村智子が、毎日の食卓を預かるママ目線に立ったレシピを提案します。
貧血予防の食事のポイント、旬の食べ物で鉄やエネルギーをしっかり摂る
管理栄養士・田澤梓
ジュニアアスリートを中心にサポートを行っている管理栄養士・公認スポーツ栄養士の田澤梓が家庭での献立作り、食環境改善のポイントなどをアドバイスします。
体を大きくしたいのに食べられないときは、回数増やして肉やご飯から
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士・公認スポーツ栄養士の舘川美貴子が、保護者や選手から相談の多い時間短縮メニュー、料理初心者や１人暮らしでも作りやすい簡単メニューを紹介します。富山からの情報発信です。
夏のお弁当には避けるべき食材やおかず、詰め方・持ち運び方のポイント
管理栄養士・月野和美砂
元神奈川県教員であり、バレーボール指導者でもある異色の管理栄養士・公認スポーツ栄養士、月野和美砂が主に成長期の小中学生の食事や栄養、生活や自立について発信します。
体験から日々継続へ、食事作りがもたらす子どもたちの変化の兆し
管理栄養士・金子香織
ラグビー日本代表や日本ゴルフ協会でのジュニア強化など、多くの競技のサポート実績を持つ管理栄養士・公認スポーツ栄養士の金子香織が、スポーツ科学と実践活動に基づいたコラムやメニューの紹介をします。
野菜や果物は丸ごと食べよう、運動前はカリウムを／食事で熱中症を予防する（１）
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
ＮＦＬニューオーリンズ・セインツのチアリーダーとして２シーズン活動した管理栄養士・松崎美奈子が、心がハッピーになれるアメリカンな元気メニューを紹介します。
体を大きくしたい選手の練習前後の補食に！高エネルギーなアメリカンサンドイッチ
管理栄養士・園部裕美
陸上実業団チームの元専属栄養士であり、今はトップアスリートを指導をする管理栄養士・園部裕美が、すべての人に共通する「予防栄養」の見地から、「食」の重要性をアドバイスします。
暑さで食欲落ちたら「ご飯＋豚肉＋香味野菜」、ビタミンＢ１を有効に使う回復メニュー
管理栄養士・廣松千愛
プロ選手や日本代表選手のサポートを行う管理栄養士・廣松千愛（ちより）が、低価格で選手自身でも手軽に作ることのできるメニューのほか、買い物や調理のコツ、食材の幅広い活用術を「動画」とともに紹介します。
【キャベツ丸ごと一玉】アスリートのためのレシピ４品を一気に作る／動画
静岡スポーツ栄養研究会
静岡県内で活動する公認スポーツ栄養士で作る「静岡スポーツ栄養研究会」のメンバー、青島千恵と中野ヤスコが担当します。子育て経験とアスリートとの日々の会話から気になった話題を中心に、静岡県ならではの食材やソウルフードも紹介します。
ＢＭＩとＬＢＭは何が違うのか、筋肉量の多いアスリートが指標とすべきもの
KAGOSHIMA食×スポーツ
鹿児島県を拠点に活動する管理栄養士、公認スポーツ栄養士の長島未央子、今村佳代子、川口郁子、田畑綾美、久永まゆみの5人が交代で、中学、高校、大学生アスリートのパフォーマンスアップのための情報をお伝えします。鹿児島ならではの食材やメニューもお届けします。
１人暮らしの自炊アスリートにおすすめ、包丁いらずのレタスしゃぶしゃぶ
女子アスリート
小学生からトップアスリートまでの女子アスリートが良いコンディションを保つための食事と体の情報を、公認スポーツ栄養士の佐藤郁子と上木明子がお伝えします。時短テクニックや献立の工夫、食品選びのコツなども発信していきます。
夏が来る前に貧血対策、「鉄」の前にエネルギー量が足りているか
食物アレルギー対応
「食物アレルギーじゃないから関係ない」「食物アレルギー対応食はおいしくない」と思っている方がいるかもしれません。実は、食物アレルギー対応食は化学調味料や着色料などの使用を控え、素材の味を活かした料理がほとんどです。日頃から対応食を提案している管理栄養士の乳井美和子と小高鏡子が、誰もがおいしいと感じるメニューを紹介します。
乳糖不耐症は食物アレルギーとどう違う？大人になってから発症も
アスリートめしプラス
プロ選手やトップアスリートはどんな食事をしているのか、体作りのために食生活をどのように工夫しているのか、好きな食べ物は、こだわりの勝負めしは…。日刊スポーツの記者たちが毎週、選手やチームの食にまつわるコラムをお届けします。
直営の強み生かし現場と連携、二人三脚で取り組む選手の体作り／日本航空野球部
家族で部活弁当
都内郊外の一軒家に住む明日山（あすやま）家の「家族で取り組む部活弁当」を中心に、成長と健康を考えた栄養のポイントをお伝えしていきます。毎月第3金曜日掲載。コーナーを担当するのは、一般社団法人NUTRITION SUPPORT ASSOCIATIONの代表理事の管理栄養士・山口美佐と、奥高由貴、よしむらいくえ、浜田知里、さとうまきこの管理栄養士4人です。
練習疲れはビタミンＣ強化の補食で早期回復、父と母はお昼の弁当にアレンジ
知ると得する栄養雑学・豆知識
知ると得する食材の知識、知っているようで意外と知らない栄養の話、聞いたことがあるけど実は間違って覚えていたネタなど、食にまつわる話題を幅広くお届けします。
「イモ＝太る」は間違いだった？！実はアスリートに欠かせない栄養のかたまり
旬を食べよう
著書「『バーミキュラ』で作りおき」で知られる料理研究家の石川智佳子さんと成蹊大学教授の挾本（はさもと）佳代さんが、季節やイベントに沿ったレシピを1テーマにつき、5つずつ紹介します。日刊スポーツ東京本社版紙面では「賢いレシピ」として掲載中。
素揚げ野菜とささみのめんつゆ浸し／梅雨のめんつゆ（５）
動画でアスレシピ
YouTubeチャンネルをはじめ、アスレシピの動画を一覧にしているコーナーです。スポーツ栄養のポイントを踏まえた料理動画やすぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画などを配信しています。
夕食のカレーをアレンジ！日刊スポーツ新入社員が挑戦、アスリート風朝食プレート／動画
トレーニング・睡眠・メンタル
体を作り、コンスタントに成長させていくには「栄養」と「運動（トレーニング）」「休養（睡眠）」のバランスが大切です。練習や試合においては「メンタル」を整えることも重要です。食事とともにアスリートに必要な要素についてお伝えします。
渋野日向子、勝みなみ、女子プロゴルファーを支える偉大な母たち
アスめし検定
スポーツ栄養や食にまつわる情報をクイズ方式で学びましょう。ご自身の知識の確認、お子さまへの食育や家族との会話、お友だちとのコミュニケーションにお役立てください。
【アスめし検定】ビタミンＣ、どうやって摂るのが効率的？
部活弁当
「部活弁当」は部活を頑張る中高生やクラブチームで練習するアスリートのためのお弁当。試合前や疲労回復のための食材の選び方や作り方を紹介します
巣立っていく我が子に伝えたいお弁当作りの集大成「ありがとう弁当」
アスリートの食の裏側
プロ選手やトップアスリートの食事にはどんな秘密があり、どんな工夫がなされているのか。コラム「アスリートの食の裏側」では、彼らが口にする食事の開発秘話などその裏側を深掘りします。
美味しく楽しめる、アスリートのための「２つの餃子」／楽しい栄養摂取（下）
管理栄養士・松田幸子
全国大会レベルの競泳ジュニア選手のサポート経験が豊富な公認スポーツ栄養士・管理栄養士の松田幸子が、中高生の身体の成長と発育を踏まえながら、心身ともに強くなるスイマーの栄養学をお届けします。
貧血で苦しんだ小学生の私が作っていた「まつだのスペシャル冷や奴」
管理栄養士・山口美佐
テニスの多くのプロ、ジュニア選手をサポートする管理栄養士・山口美佐がこれまでの研究、実績から得た知識を通し、テニスの上達を目指すための食事を提案します。
体作りは一日にしてならず、先を見据えてコツコツ取り組んで
管理栄養士・新生暁子
マラソンの高橋尚子氏率いる「チームＱ」に栄養・調理担当として加わった管理栄養士・新生暁子が、スポーツ選手に必要な免疫力を上げる食べ方や、子供のためのスポーツめしを紹介します。
とにかく持久力、駆け引きできる頭脳／強くなるための食事・陸上長距離編
料理研究家・上田淳子
毎日のお料理をちょっとしたポイントで、より美味しく食べられたら幸せですよね。手間をかけすぎず、食べる人がおいしいと笑顔になれるものを作ることができたら、それが一番です。忙しくてもちゃんと食べたい、食べさせたい…そんな方へのヒントになるような料理のコツをご紹介します。
低脂肪・高タンパク・高ビタミン、意外に知られていない「砂肝」の魅力
コロナに翻弄された人たち
2020年は新型コロナウイルス感染拡大の影響で、東京五輪・パラリンピックを始めとして多くの大会やイベントが中止・延期を余儀なくされました。コロナの影響を受けた選手らの物語を振り返ります。
プロ志望届を出さなかった履正社・岩崎峻典 答えは「日進月歩」の４年後に／高校野球
ジュニア選手を応援「勝ごはん」
日刊スポーツ本紙で企画、連載するジュニアアスリートや保護者を応援する「勝ごはん」。家計に優しく、男性でも手軽に作れるオリジナルメニューを提案。管理栄養士・川端理香さん監修。
甘み増し栄養価もアップ、旬の食材を取り入れよう
イップスって何？
イップスという言葉を知っていますか？ 主にスポーツで「突然思い通りの動きができなくなる」という症状を指します。競技やプロ、アマを問わず発症するイップス。少年野球でも、主にスローイングで動きがギクシャクしてしまうと悩む選手が増えているようです。イップスとは何か？ 対処法は？ 検証します。