管理栄養士・川端理香
オリンピックチームや選手をサポートした管理栄養士・川端理香が、ジュニア選手や保護者を応援するレシピを提案。目的、状況別に合わせ、安くて手軽に作れるメニューを紹介します。
コラム
コラム執筆陣
管理栄養士・石村智子
体は食べたもので作られ、食べたもので動かします。子供の能力、パフォーマンスを最大限に引き出すために、親ができることは食のサポート。成長期の子供の母親でもある管理栄養士・石村智子が、毎日の食卓を預かるママ目線に立ったレシピを提案します。
意外と多いアスリートの便秘、パフォーマンスアップのための予防と対策
管理栄養士・松田幸子
全国大会レベルの競泳ジュニア選手のサポート経験が豊富な公認スポーツ栄養士・管理栄養士の松田幸子が、中高生の身体の成長と発育を踏まえながら、心身ともに強くなるスイマーの栄養学をお届けします。
毎日同じものは飽きるから、ジュニア選手の体も心もおいしい補食メニューに
管理栄養士・園部裕美
陸上実業団チームの元専属栄養士であり、今はトップアスリートを指導をする管理栄養士・園部裕美が、すべての人に共通する「予防栄養」の見地から、「食」の重要性をアドバイスします。
市販ルウは使わない、減量中でも怖くないアスリートのカレーの食べ方
管理栄養士・新生暁子
マラソンの高橋尚子氏率いる「チームＱ」に栄養・調理担当として加わった管理栄養士・新生暁子が、スポーツ選手に必要な免疫力を上げる食べ方や、子供のためのスポーツめしを紹介します。
しなやかな筋肉、瞬発力やパワーが重要／強くなるための食事・陸上短距離編
管理栄養士・山口美佐
テニスの多くのプロ、ジュニア選手をサポートする管理栄養士・山口美佐がこれまでの研究、実績から得た知識を通し、テニスの上達を目指すための食事を提案します。
試合中や練習中の補食に、具にタンパク質のアスリートおにぎり５種
管理栄養士・田澤梓
ジュニアアスリートを中心にサポートを行っている管理栄養士・公認スポーツ栄養士の田澤梓が家庭での献立作り、食環境改善のポイントなどをアドバイスします。
雨の日の練習後は体を温める汁物、冷めにくくするポイントは？
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士・公認スポーツ栄養士の舘川美貴子が、保護者や選手から相談の多い時間短縮メニュー、料理初心者や１人暮らしでも作りやすい簡単メニューを紹介します。富山からの情報発信です。
ハンドボール高校３冠・氷見の栄養サポートを振り返って（上）
管理栄養士・古池久美子
野球のボーイズリーグ、リトルシニアリーグ、中高野球部などで栄養サポートをする管理栄養士・古池久美子が、無理なく継続でき、働くお母さん、１人暮らしの学生、男子選手が手軽に作れるレシピを提案します。
ヘルシーだけじゃない！成長期の子どもに必須、侮れないキノコのパワー
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
ＮＦＬニューオーリンズ・セインツのチアリーダーとして２シーズン活動した管理栄養士・松崎美奈子が、心がハッピーになれるアメリカンな元気メニューを紹介します。
運動前に瞬間チャージ！体内吸収の早い「アスリート向けクラムチャウダー」
料理家・山内千夏
イタリア料理の料理家・山内千夏が現地の食文化を紹介しながら、家庭で気軽に作れる「スポーツ栄養イタリアン」をお届けします。
煮込み料理はソース多めで他の料理にも活用、イタリア・マンマの知恵
静岡スポーツ栄養研究会
静岡県内で活動する公認スポーツ栄養士で作る「静岡スポーツ栄養研究会」のメンバー、青島千恵と中野ヤスコが担当します。子育て経験とアスリートとの日々の会話から気になった話題を中心に、静岡県ならではの食材やソウルフードも紹介します。
静岡の学校給食人気メニュー「さくら飯」でエネルギー補給、旬のイモでアレンジも
食物アレルギー対応
「食物アレルギーじゃないから関係ない」「食物アレルギー対応食はおいしくない」と思っている方がいるかもしれません。実は、食物アレルギー対応食は化学調味料や着色料などの使用を控え、素材の味を活かした料理がほとんどです。日頃から対応食を提案している管理栄養士の乳井美和子と小高鏡子が、誰もがおいしいと感じるメニューを紹介します。
朝食を食べる人と食べない人で体温は1度も違う、忙しい朝にイワシのピザトースト
知ると得する栄養雑学・豆知識
知ると得する食材の知識、知っているようで意外と知らない栄養の話、聞いたことがあるけど実は間違って覚えていたネタなど、食にまつわる話題を幅広くお届けします。