補食量が多すぎて夕食が食べられない！小食選手が気をつけるポイント
スポーツにおける食事の役割が重要視されるようになり、チームや部で練習後の補食を準備するところが増…
コラム
管理栄養士・田澤梓
ジュニアアスリートを中心にサポートを行っている管理栄養士・公認スポーツ栄養士の田澤梓が家庭での献立作り、食環境改善のポイントなどをアドバイスします。
コンビニでの補食選びの目安に、「特保」と「機能性表示食品」
中高生になると、コンビニなどで選手本人が補食を選ぶ機会も出てきます。何を選べばいいのか悩みますよ…
２リットル弁当箱は本当に必要か、エネルギー必要量とお弁当箱のサイズ
摂取エネルギーと活動量（消費エネルギー）が同じなら、基本的に体重は変わりません。しかし、そのバラ…
体を大きくしたいのに食べられないときは、回数増やして肉やご飯から
体を大きくしたいと思っても、食欲が沸かないときや、一度にたくさんの量を食べられない小食の選手がい…
食べているのにやせてしまう時の食事の工夫とチェックポイント
「食べているのにやせてしまう」という相談をよく受けます。一般の方にとってはうらやましく思えるかも…
夏が来る前に徹底しておきたい食中毒対策「つけない、増やさない、やっつける」
気温が高くなり、食事の衛生にもより配慮が必要な時期になってきました。衛生的に食品を扱う３原則は「…
買い物やテイクアウトで食経験を広げることも、将来の自立のための食育
大学生の選手に、「自分の通う大学周辺でおすすめの飲食店は？」「好きな食べ物は？」と聞くと、すぐに…
緊張がほぐれて疲れが出る時期に、少しでも食欲を出すための調理のコツ
新学期が始まり、新しい環境に慣れ始めたころだと思います。新入生は緊張がほぐれて、疲れが出始める時…
骨作りに欠かせないカルシウムとビタミンD、何をどのくらい摂れば十分か
ジュニアアスリートにとって体作りは、運動以前の土台となるものです。中でも、骨の成長が著しい成長期…
すでに子どもは脱水状態のことも、大人とは違う水分補給量の目安
前回のコラム「大人とは違う、ジュニアアスリートの体温調整のメカニズムと汗の質」で、ジュニアアスリ…
大人とは違う、ジュニアアスリートの体温調整のメカニズムと汗の質
暖かい日が多くなってきて、脱水にも注意が必要な時期になってきました。運動中に熱を体外へ放散する仕…
急激な増量は故障やパフォーマンス低下のもと、体重増加のための食事量の目安
前回はジュニアアスリートの減量についてお伝えしましたが、今回は増量についてです。
野球やラグビー…
急激な減量は成長を阻害する！「健康的な減量」のコツとは
バレンタインが近づく時期ですね。最近は「友チョコ」もあって、男子だけでなく女子もチョコレートをも…
成長期の女子選手、無理なダイエットが将来の競技人生にも影響
中高生女子選手のサポートをしていると、成長期の体の変化に戸惑い、運動（スポーツ）と成長に必要なエ…
体重が増えたらどう調整するか、自分なりの工夫を身に付けて
年が明けてからもう10日が過ぎました。年末年始はいつもと違う生活リズムや食事で過ごすことが多かっ…
肉や魚に多いビタミンＢ６ 筋肉合成や皮膚炎予防、ＰＭＳ症状緩和にも
ビタミンの中でも、B6はあまり効能が知られていない栄養素かもしれません。ビタミンB6は水に溶ける…
ただ食べればいいわけでない、朝食で「主食・主菜・副菜」を摂るべき理由
朝食は睡眠中に下がった体温や血糖値を上げる役割があり、食べることはとても重要です。ただ、何かを食…
良いパフォーマンスを発揮するために、運動前に「カフェイン」を摂るべきか
パフォーマンスを高めるサプリメントとして、最も高いカテゴリーレベルで評価されているものに「カフェ…
過剰摂取で腎臓に負担が、ビタミンＣはたくさん摂ればいいわけではない
風邪予防を気にかける時期になってきました。「風邪予防」と聞くと、抗酸化作用のある「ビタミンACE…
酸化ストレスを運動適応に生かすために、抗酸化サプリメントは必要か
「酸化ストレス」と聞くと、悪いイメージを持つ方が大半でしょう。「取り除かなくてはならない」と思い…
少ししか食べていないのにやせない理由、基礎代謝に影響を与えるもの
「あまり食べてないのに、やせない」
「こんなに運動しているのに全然体重が変わらない」
「いつもよ…
貧血予防だけでない鉄の働き、骨の成長にも大きな役割
貧血とは、血液中のヘモグロビンの割合が低下した状態を示します。ヘモグロビンはタンパク質と鉄から作…
１日のうち鉄の吸収率が最も高くなるのは？貧血改善のための適切なタイミング
鉄は、体内への吸収率が低いことが知られていて、動物性食品に多く含まれるヘム鉄は15～20％、植物…
糖質摂取による運動中の腹痛を避けるために、脂質を使える体にした方がいいのか
前回のコラムで、運動前や運動中に摂る糖質の内容によって、運動中に腹痛などの体調不良が起きる場合が…
長距離走るとおなかが痛くなるのは、運動前や運動中の糖質のとり方が原因かも
マラソンなどの長距離運動をすると、腹痛を訴える選手がいます。暑さや脱水によって症状が悪化すること…
朝食を毎日食べるには生活全体の見直しが必要、ジュニア期から家庭でも食育
長期休暇や活動の自粛で、生活リズムが乱れてしまった選手もいるようです。生活リズムを正そうという時…
暑い時期の水分補給と食事、自分に合った方法と食べられるものを選ぶ
だんだんと暑い日が増えてきました。暑さ対策は1人1人違い、同じチームの選手であっても練習強度、練…
改めて見直したスポーツの価値、心と人とのつながり育む経過も大切
プロ野球やＪリーグなど徐々に開催され、スポーツを楽しむ機会が増えてきました。この自粛期間は、改め…
理解していますか？「栄養」と「栄養素」、たった１文字の大きな違い
「この食品には栄養が豊富に含まれています」という言い方をよく聞きますが、実はこれは正解ではありま…
アイスを食べ過ぎないための工夫、食べ過ぎてしまう原因
アイスが食べたくなる季節になりました。アイスは冷たいため、甘さを感じにくいので、思わず食べ過ぎて…