１日のうち鉄の吸収率が最も高くなるのは？貧血改善のための適切なタイミング
鉄は、体内への吸収率が低いことが知られていて、動物性食品に多く含まれるヘム鉄は15～20％、植物…
コラム
管理栄養士・田澤梓
ジュニアアスリートを中心にサポートを行っている管理栄養士・公認スポーツ栄養士の田澤梓が家庭での献立作り、食環境改善のポイントなどをアドバイスします。
糖質摂取による運動中の腹痛を避けるために、脂質を使える体にした方がいいのか
前回のコラムで、運動前や運動中に摂る糖質の内容によって、運動中に腹痛などの体調不良が起きる場合が…
長距離走るとおなかが痛くなるのは、運動前や運動中の糖質のとり方が原因かも
マラソンなどの長距離運動をすると、腹痛を訴える選手がいます。暑さや脱水によって症状が悪化すること…
朝食を毎日食べるには生活全体の見直しが必要、ジュニア期から家庭でも食育
長期休暇や活動の自粛で、生活リズムが乱れてしまった選手もいるようです。生活リズムを正そうという時…
暑い時期の水分補給と食事、自分に合った方法と食べられるものを選ぶ
だんだんと暑い日が増えてきました。暑さ対策は1人1人違い、同じチームの選手であっても練習強度、練…
改めて見直したスポーツの価値、心と人とのつながり育む経過も大切
プロ野球やＪリーグなど徐々に開催され、スポーツを楽しむ機会が増えてきました。この自粛期間は、改め…
理解していますか？「栄養」と「栄養素」、たった１文字の大きな違い
「この食品には栄養が豊富に含まれています」という言い方をよく聞きますが、実はこれは正解ではありま…
アイスを食べ過ぎないための工夫、食べ過ぎてしまう原因
アイスが食べたくなる季節になりました。アイスは冷たいため、甘さを感じにくいので、思わず食べ過ぎて…
無自覚のうちに脱水も、「喉が渇いた」と感じる前にこまめな水分補給
段々と気温の高い日が増えてきました。室内にいることが多くても、人は呼吸と皮膚から無自覚のうちに、…
メリハリのある生活を送るために実践したい、今やれること
緊急事態宣言が解除された地域もありますが、継続中の地域もあり、以前のような日常はまだ戻っていませ…
購入した食品を冷蔵庫に入れる前にやるべきこと、ウイルス感染予防のために
ゴールデンウイークに入りましたが、ウイルスに感染しないために他人との接触を避け、外出から戻った時…
肉だけ食べれば十分か？タンパク質はどの食品から、どのくらい摂ればいいのか
タンパク質を十分に摂りたいと考えたときに、何をポイントに食材を選べばいいでしょうか。タンパク質は…
脂肪は筋肉に変わらない、トレーニングと正しい栄養摂取で筋肉量が増加する
食事相談をしていると、増量や減量を目的とする選手から「体の脂肪を筋肉へと変えたい」と言われること…
タンパク質だけ多くとっても筋肉が倍増するわけではない、効果的に細胞を作るヒント
前回のコラムで体を作る細胞が日々作られていることをお話しました。その細胞を作るために、体の中では…
食べたもので作られる体、目標とする試合に向けて「細胞レベル」から整えよう
諸説ありますが、私たちの体の細胞は37兆個もあると言われています。目には見えませんが、その細胞は…
長時間練習の後は、肉体だけでなく精神的な疲労回復も大切
部活動では、肉体的な疲れだけでなく、試合前後の緊張、ライバルとの関係、トレーニングの成果が表れな…
レバーやアサリは苦手、でも鉄を摂りたいならこんな食品
体内で酸素を運ぶヘモグロビンは、鉄とタンパク質からできています。鉄は毎日、摂取する必要がある栄養…
苦手な乳製品を摂りやすくする工夫、不足分を他の食品で補う目安量
牛乳・チーズ・ヨーグルトが苦手でも「乳製品を摂った方がいい」と頑張っている選手もいるでしょう。今…
風邪予防のために緑黄色野菜を積極的に、「１日120ｇ」の量も意識して
野菜は1日に350g以上を、そのうち緑黄色野菜を1日120g以上摂取するのが目標と、厚生労働省が…
年末年始も睡眠時間を大きく変えない、生活リズムを崩さず体調管理
年末年始で学校や練習が休みになると、生活リズムがいつもと大きく変わる場合があります。生活リズムが…
忙しい時は選手に手伝ってもらって、手巻き寿司やタコスの「食卓調理」で食意識もアップ
練習後すぐに補食や食事で、エネルギーや栄養素を補給することは、筋肉作りや疲労回復のために重要です…
優先するのは水分補給？エネルギー補給？スポーツドリンクは目的によって選ぼう
スポーツドリンクと言っても、多種多様なものが市販されており、選択に迷う場合があります。スポーツド…
見た目は似ているけど栄養価は別、牛乳と豆乳の違いを正しく知ろう
「牛乳の代わりに豆乳を飲んでいます」と話している選手がいました。
牛乳と豆乳は見た目が似ているの…
アスリートの減量、糖質制限よりも食材や料理法で摂取エネルギーを減らす
減量中、選手が糖質（炭水化物）を控えてしまうことがあります。
減量するためには、エネルギー消費量…
練習後、疲れて寝てしまいそうな時の食事、寝てしまった時の体作り
練習後疲れてしまい、食事を食べずに寝てしまうことがある場合、どのように体作りをしていけばよいでし…
座った時の姿をチェック、良い姿勢を保ち日常生活でも筋力トレーニングを
先日、「瞬発力のある筋肉をつけるためには」といった質問を受けました。残念ながら、食べ物で瞬発力を…
お弁当作りは「思い」を伝える手段、楽しみになる会話のスパイスをふりかけて
子どものためのお弁当。せっかく作るなら、楽しく作りたいものですね。
子どもたち、特に小学生はお弁…
食べたくても食べられない、運動後に栄養補給するための工夫
食欲は環境温度、体温、ホルモン、嗜好、体調など様々なことが要因で調整されています。通常、運動後す…
コンビニでの１食分の選び方、摂取エネルギー別組み合わせ紹介
前回のコラムでは、コンビニで選ぶと良い補食（間食）として「フルーツ、サンドイッチ、あんパン、おに…
中学生アスリートはスナック菓子が好き、「補食」の意味を考えて選ぶ力を
日本陸上競技連盟の食育プロジェクトが、間食についてあるデータを公開しています。全国大会に出場する…