食事もペース配分を考えて、１日のスケジュールや全体量を把握してから
練習があるときは全力で取り組む。いつでも１００％の力を発揮して練習をする…
コラム
管理栄養士・田澤梓
給食委託会社に13年間勤務し、献立作成、衛生管理などのノウハウも持つ管理栄養士・公認スポーツ栄養士の田澤梓が家庭での献立作りや衛生面などをアドバイスします。
「料理」は選手を育てる、スポーツに必要な計画性、段取り力をつける
「タンパク質補給のためにゆで卵を買っています」。ある学生選手の言葉に、自…
丁寧なあいさつはスポーツ選手としての礼儀、食事への向き合い方に変化も
笑顔で、はっきりとした声で、そして立ち止まってあいさつをもらった時、「丁…
大きくなりたいなら大きい選手のいるチームに、視覚イメージから身体が変化
スポーツに適した身体にしたいとき、選手は体重や、体脂肪率などを数字で把握…
オンオフのスムーズな切り替えが集中力アップ、競技力向上のポイントに
「部長や主将になる先輩は、オンとオフの違いがすごい」。
「憧れの先輩は…
食事中の「姿勢」が運動時にも表れる、基本的な習慣が大切
ある体操選手が「頭で考えて演技を行っているうちはまだ身についていない。身…
数日前から試合時間に合わせた食事時間を、生活リズムをつくる
ある高校で、３食とも食事提供を始めたところ、選手たちはいつも同じ時間に食…
１歩でなく半歩前進を継続的に、食べられた達成感から選手の心も育つ
野球でホームランを打つためには、まずはヒットを打てるように練習します。そ…
「自分へのご褒美」が日常に?! レシート見返し甘い誘惑チェック
チョコレート、アイスクリーム、炭酸飲料など、練習を頑張った「自分へのご褒…
食事が変わると体内が変わる、便、汗、体臭で変化をチェック
卵の黄身は、親鶏の餌の種類によって色が変わるのをご存知ですか。トウモロコ…
１分75℃以上で加熱、食中毒菌「やっつける」のポイント
食品衛生の基本は「つけない・ふやさない・やっつける」の３つと言われていま…
弁当管理は道具管理と同じ、食中毒菌「ふやさない」ポイント
食品衛生の基本は「つけない・ふやさない・やっつける」の３つと言われていま…
スポーツマンシップにつながる衛生センス、食中毒菌「つけない」ポイント
ノロウイルスによる食中毒の原因食品が、乾物から検出されたことが話題になり…
多ければいいわけじゃない、卵・乳製品の摂取量／「食の地図」入門編２
ひとくちにアスリートといっても、だれもが3000～4000キロカロリー以…
「バランスのよい食事」の考え方／「食の地図」入門編１
スポーツ関係者が誤解しやすいのは、優れたアスリートになるには、何か特別な…
「食の地図」のない食生活は、作戦プランのない試合のようなもの
「うちの子は陸上競技をやっているのですが、中距離ランナーとしての持続力の…
何をどれくらい食べるか、外食に強い選手はアウェー戦にも強い
かつて栄養士は、外食にはどんな材料や調味料が使われているかが分からないの…
「献立」は日本人特有の健康を支えるフォーメーション
サッカーやラグビーなどでは、フォーメーション（陣形）が試合の成り行きを左…