風邪予防のために緑黄色野菜を積極的に、「１日120ｇ」の量も意識して
野菜は1日に350g以上を、そのうち緑黄色野菜を1日120g以上摂取するのが目標と、厚生労働省が…
コラム
管理栄養士・田澤梓
ジュニアアスリートを中心にサポートを行っている管理栄養士・公認スポーツ栄養士の田澤梓が家庭での献立作り、食環境改善のポイントなどをアドバイスします。
年末年始も睡眠時間を大きく変えない、生活リズムを崩さず体調管理
年末年始で学校や練習が休みになると、生活リズムがいつもと大きく変わる場合があります。生活リズムが…
忙しい時は選手に手伝ってもらって、手巻き寿司やタコスの「食卓調理」で食意識もアップ
練習後すぐに補食や食事で、エネルギーや栄養素を補給することは、筋肉作りや疲労回復のために重要です…
優先するのは水分補給？エネルギー補給？スポーツドリンクは目的によって選ぼう
スポーツドリンクと言っても、多種多様なものが市販されており、選択に迷う場合があります。スポーツド…
見た目は似ているけど栄養価は別、牛乳と豆乳の違いを正しく知ろう
「牛乳の代わりに豆乳を飲んでいます」と話している選手がいました。
牛乳と豆乳は見た目が似ているの…
アスリートの減量、糖質制限よりも食材や料理法で摂取エネルギーを減らす
減量中、選手が糖質（炭水化物）を控えてしまうことがあります。
減量するためには、エネルギー消費量…
練習後、疲れて寝てしまいそうな時の食事、寝てしまった時の体作り
練習後疲れてしまい、食事を食べずに寝てしまうことがある場合、どのように体作りをしていけばよいでし…
座った時の姿をチェック、良い姿勢を保ち日常生活でも筋力トレーニングを
先日、「瞬発力のある筋肉をつけるためには」といった質問を受けました。残念ながら、食べ物で瞬発力を…
お弁当作りは「思い」を伝える手段、楽しみになる会話のスパイスをふりかけて
子どものためのお弁当。せっかく作るなら、楽しく作りたいものですね。
子どもたち、特に小学生はお弁…
食べたくても食べられない、運動後に栄養補給するための工夫
食欲は環境温度、体温、ホルモン、嗜好、体調など様々なことが要因で調整されています。通常、運動後す…
コンビニでの１食分の選び方、摂取エネルギー別組み合わせ紹介
前回のコラムでは、コンビニで選ぶと良い補食（間食）として「フルーツ、サンドイッチ、あんぱん、おに…
中学生アスリートはスナック菓子が好き、「補食」の意味を考えて選ぶ力を
日本陸上競技連盟の食育プロジェクトが、間食についてあるデータを公開しています。全国大会に出場する…
水分・塩分補給の前に要チェック、体調不良の時は熱中症になりやすい
熱中症対策として、水分補給、塩分補給を行っている選手が多くいますが、その前に、まずは体調不良のな…
補食のおにぎりに飽きたら「小麦粉」、野菜たっぷりチヂミやお好み焼き
補食に摂るものといえば、炭水化物が多めのもの。おにぎり、バナナ、ゼリー飲料などが中心になります。…
熱中症予防のためにどの程度の水分・塩分が必要か、日頃からの体重チェックが大切
日本スポーツ協会が、熱中症事故をなくすための呼び掛けとして「熱中症予防5カ条」を以下のようにまと…
食欲減退はゴマで「ゴマかす」、世界各国で使われてきた魔力の象徴
「ゴマかす」という言葉があるようにゴマ（胡麻）は、食べ物の味に変化を与えてくれる大きな効果をもっ…
作り置き保存食でもう１品、いつもの料理もバリエーション広がる
空き時間に少しずつ保存食を作っておくと、食卓であと1品欲しいときや料理のバリエーションを増やした…
極端な食事制限は逆効果、ケガをしてもストレスのない食生活を
骨折や捻挫などケガをすると、運動量が減るため、体重が増えやすい傾向にあります。そのため、極端に食…
体を大きくしたいのに体重が増えない時は、炭水化物と脂質でエネルギー確保
「一生懸命食べているけれど太れません」。そのような選手に話を聞くと、食べられる量を適度に食べてい…
食事は体調のバロメーター、新生活の疲れで食欲が落ちた時の食べ方
新学期が始まって2週間ほどたち、精神的にも疲れが出る頃ですね。食事は体調のバロメーターにもなりま…
筋肉を効率良くつけるためのタンパク質の摂取量とタイミング
筋肉は、合成と分解を繰り返して作られています。筋肉の合成力を判断する筋肉合成率は、運動と食事（タ…
新しい環境に早く慣れるために、家族も協力して生活サイクル調整
4月から新しい学年や環境になる選手は、今のうちから4月からの生活時間帯で過ごすことを始めましょう…
おにぎり以外の補食に悩んだら、アミノ酸スコア100の卵を使ったホットサンド
補食ではおにぎりが定番ですが、おにぎりでなくてはいけないということではありません。炭水化物の供給…
ゼリー飲料や栄養補助食品は「量」も注意、食べ過ぎで体調を崩すことも
ゼリー飲料や栄養補助食品など加工食品、スポーツドリンクなどは内容だけでなく、量も注意が必要です。…
試合前に選手は緊張、家族はそれを楽しめる余裕をもって環境作り
試合前に緊張して食事がのどを通らなくなったり、腹痛を起こしたりする選手がいます。今までの成果が出…
時短料理の近道は調理法を重ねないこと、生でも食べられる緑黄色野菜を活用
手早く調理できて、栄養のあるものをと考えるとき、1食の中で調理法を重ねないことがポイントになりま…
貧血予防のためには、紅茶やコーヒーは飲んではいけないの？
紅茶やコーヒーを楽しむことがリラックス方法になっている選手から、「貧血予防のために控えているけど…
貧血対策は食事改善から、鉄剤だけに頼っていては他の故障招く原因に
急に走れる距離が短くなった、すぐにバテるようになった、まぶたの裏が白っぽいなど、貧血の状態が疑わ…
食卓で調理や盛り付けをすることで、選手に食事への興味を抱かせる
選手に料理や食事に興味を持ってもらうために、自分で料理をしてもらうこともひとつの方法です。しかし…
ジャガイモは太らない、減量期にこそ利用したい便利なお役立ち食材
ジャガイモはでんぷんが多いことから、太るイメージを抱いている方もいると思いますが、実は減量期に利…