手話でコミュニケーション、聴覚障がい者「デフラグビー」の栄養サポート
皆さんこんにちは。今回は、私がラグビーという競技に出会うきっかけをくれた「デフラグビー」の栄養サ…
コラム
管理栄養士・金子香織
ラグビー日本代表や日本ゴルフ協会でのジュニア強化など、多くの競技のサポート実績を持つ管理栄養士・公認スポーツ栄養士の金子香織が、スポーツ科学と実践活動に基づいたコラムやメニューの紹介をします。
体を大きくしたいジュニアアスリートは「自分で食べる力」を身に付ける
先日、アスレシピで「体を大きくしたい選手のための栄養講座」が開催され、２回にわたり講師を担当させ…
午前午後の２部練習、体を大きくしたい選手のランチは「ダブル主食」がメイン
週末や、夏、冬、春休み期間には午前と午後の２部練習が行われることがあります。そんな日の昼食は何を…
体を大きくしたいジュニアアスリートは「朝ご飯」で差をつける
なかなか体重が増えないと悩んでいる中学生ラグビー選手とある栄養士の会話です。
選手：たくさん食べ…
寮生活を送る高校生ラグビー選手の栄養補給／タンパク質、ビタミン・ミネラル編
寮生活を送る高校生アスリートや保護者向けに、前回の第１弾では「エネルギー補給」についてお伝えしま…
体を大きくするために、寮生活を送る高校生ラグビー選手の栄養補給／エネルギー源
寮生活を送る高校生ラグビー選手の保護者の方から「寮生活を送る選手や、その保護者向けにアドバイスが…
風邪をひいても体重を減らさない工夫、アレンジおかゆのすすめ
「体調が悪い時の食事」というと、おかゆやうどんなどが一般的ですね。
ラグビーやアメフトなど体格…
試合開始の瞬間は、空腹でも満腹でもないベストな状態に
これまで、試合の時の食事に関しては何度かコラムでも紹介してきました（試合と試合の合間におにぎりで…
寒い日の試合の補食、硬くなりがちなおにぎりを茶漬けにして食べやすく
冬の試合時のお弁当は、夏に比べて衛生的なリスクは低くなりますが、お弁当が冷たくなり食べにくい、な…
中高生の選手へ、寒い時は温かい飲み物を自分で入れよう
前回のコラム「寒い時期の脱水に注意！食事から水分補給をしよう」で、冬の水分補給の重要性についてお…
寒い時期の脱水に注意！食事から水分補給をしよう
夏の暑い時期は、熱中症予防から水分補給を意識しているアスリートは多いと思います。しかし、意外と知…
アスリートは管理栄養士を活用しよう／金子香織さんのサポート例（２）
前回のコラムに続き、管理栄養士、公認スポーツ栄養士の栄養サポート例について紹介します。
③栄養ス…
アスリートは管理栄養士を活用しよう／金子香織さんのサポート例（１）
最近では、新聞や雑誌、テレビでもアスリートをサポートする栄養士や管理栄養士、公認スポーツ栄養士が…
強い選手はいつでもどこでも食べられる！好き嫌いなく食べるトレーニングをしよう
アスリートやその保護者向けの講習会では「好き嫌いがあっても大丈夫か？」という話をすることがたくさ…
自分を知ることが大切、アスリートは「体重とご飯」を計量しよう
前回のコラム（参照：食べているのに体重が増えないなら「１日500kcal」プラスしてみよう）では…
食べているのに体重が増えないなら「１日500kcal」プラスしてみよう
ラグビーやアメフト、野球やバスケットボールなど多くの成長期のアスリートがもっと体を大きくしたい！…
夏合宿の栄養補給、練習スケジュールと合わせて計画を
夏休みに入ると、多くのスポーツチームや部活動で合宿を行います。普段は、授業が終わった後の短い時間…
スポーツドリンクは薄めて飲んではいけないの？目的やシーンに合わせて
スポーツ選手や指導者向けの講習会に行くと「スポーツドリンクは薄めてもいいのでしょうか？」という質…
夏バテ防止のカギは食欲アップと水分補給、上手に食欲を刺激して
前回のコラム「トレーニング中以外も重要、アスリートの夏の水分補給のポイント」では、気温が高い夏は…
トレーニング中以外も重要、アスリートの夏の水分補給のポイント
アスリートにとって、熱中症が心配な季節になってきました。気温や湿度が上がり、発汗量が増えます。ま…
ラグビー選手は夏が旬のカラフル野菜で抗酸化、副菜でしっかり補充
以前のコラム（「アスリートだから野菜を、副菜でバランス良い食事」）で、主食・主菜・副菜の中で、副…
ラグビー選手は副菜でも炭水化物やタンパク質を補給しよう
以前のコラム「体重を減らさず体脂肪を減らす工夫」では、体脂肪を増やさずに増量を行うためのポイント…
ビタミンＢ１たっぷり、豚ヒレ肉とニラで疲労回復
アスリートは、毎日のトレーニングで多くのエネルギーを消費しています。トレーニングの疲労を残さない…
成長期、減量中におすすめ！タンパク質＋カルシウムたっぷりのデザート
アスリートのバランスの良い食事の基本は「主食＋主菜＋副菜＋果物＋乳製品」を整えることだと、過去３…
パフォーマンス発揮のための主食のとり方、３種類のお芋ご飯で工夫を
前回（「肉・魚・大豆…アスリートならいろいろな食材の主菜を食べよう」）と、前々回のコラム（「『ア…
肉・魚・大豆…アスリートならいろいろな食材の主菜を食べよう
前回のコラム（「『アスリートだから』野菜を、副菜でバランス良い食事」）では、バランスの良い食事の…
「アスリートだから」野菜を、副菜でバランス良い食事
ラグビーやアメリカンフットボール、野球など体格が大きい（筋肉量が多い）アスリートの食事と聞くと、…
ジュニア期こそ調理の経験を！炊飯器でできるチキンライス
大学生や成人のアスリートを栄養指導するときに、自炊を勧めると「何を作ったらいいか分からない」「作…
Ｊリーガーも摂取、炭水化物＋タンパク質のリカバリースムージー
サッカーのＪリーグは、シーズンに入ると毎週１回、または２回の試合が８カ月以上続きます。そのため試…
体重を減らさず体脂肪を減らす工夫、炭水化物はしっかり
体格が大きいラグビー選手は日常のエネルギー消費量がとても多いので、体重を維持するためにはエネルギ…