水分量は２倍以上、朝食は「日本型」がおすすめ／食事で熱中症を予防する（３）
「食事で熱中症を予防する」コラムの第3弾です。日常生活での工夫で水分補給を行うことは大切ですが、…
コラム
管理栄養士・金子香織
ラグビー日本代表や日本ゴルフ協会でのジュニア強化など、多くの競技のサポート実績を持つ管理栄養士・公認スポーツ栄養士の金子香織が、スポーツ科学と実践活動に基づいたコラムやメニューの紹介をします。
牛乳で熱中症は防げるの？いつ飲めばいいの／食事で熱中症を予防する（２）
「食事で熱中症を予防する」コラムの第2弾です。先日行ったアスレシピのセミナーで「牛乳は熱中症予防…
野菜や果物は丸ごと食べよう、運動前はカリウムを／食事で熱中症を予防する（１）
暑い夏がやってきますね。運動中だけではなく日常生活を工夫する「食事で熱中症を予防する」ポイントに…
たんぱく源は１食で３種類以上、アミノ酸を効率良く摂取するために
体を作る材料となるたんぱく質は成長期のジュニアアスリートに欠かせない栄養素の1つで、20種類の「…
ジュニアアスリートの３本柱「栄養・運動・休養」は正三角形に
5月からアスレシピのコラムとレシピを担当することになった金子香織です。3年ぶりの復帰となりますが…
手話でコミュニケーション、聴覚障がい者「デフラグビー」の栄養サポート
皆さんこんにちは。今回は、私がラグビーという競技に出会うきっかけをくれた「デフラグビー」の栄養サ…
体を大きくしたいジュニアアスリートは「自分で食べる力」を身に付ける
先日、アスレシピで「体を大きくしたい選手のための栄養講座」が開催され、２回にわたり講師を担当させ…
午前午後の２部練習、体を大きくしたい選手のランチは「ダブル主食」がメイン
週末や、夏、冬、春休み期間には午前と午後の２部練習が行われることがあります。そんな日の昼食は何を…
体を大きくしたいジュニアアスリートは「朝ご飯」で差をつける
なかなか体重が増えないと悩んでいる中学生ラグビー選手とある栄養士の会話です。
選手：たくさん食べ…
寮生活を送る高校生ラグビー選手の栄養補給／タンパク質、ビタミン・ミネラル編
寮生活を送る高校生アスリートや保護者向けに、前回の第１弾では「エネルギー補給」についてお伝えしま…
体を大きくするために、寮生活を送る高校生ラグビー選手の栄養補給／エネルギー源
寮生活を送る高校生ラグビー選手の保護者の方から「寮生活を送る選手や、その保護者向けにアドバイスが…
風邪をひいても体重を減らさない工夫、アレンジおかゆのすすめ
「体調が悪い時の食事」というと、おかゆやうどんなどが一般的ですね。
ラグビーやアメフトなど体格…
試合開始の瞬間は、空腹でも満腹でもないベストな状態に
これまで、試合の時の食事に関しては何度かコラムでも紹介してきました（試合と試合の合間におにぎりで…
寒い日の試合の補食、硬くなりがちなおにぎりを茶漬けにして食べやすく
冬の試合時のお弁当は、夏に比べて衛生的なリスクは低くなりますが、お弁当が冷たくなり食べにくい、な…
中高生の選手へ、寒い時は温かい飲み物を自分で入れよう
前回のコラム「寒い時期の脱水に注意！食事から水分補給をしよう」で、冬の水分補給の重要性についてお…
寒い時期の脱水に注意！食事から水分補給をしよう
夏の暑い時期は、熱中症予防から水分補給を意識しているアスリートは多いと思います。しかし、意外と知…
アスリートは管理栄養士を活用しよう／金子香織さんのサポート例（２）
前回のコラムに続き、管理栄養士、公認スポーツ栄養士の栄養サポート例について紹介します。
③栄養ス…
アスリートは管理栄養士を活用しよう／金子香織さんのサポート例（１）
最近では、新聞や雑誌、テレビでもアスリートをサポートする栄養士や管理栄養士、公認スポーツ栄養士が…
強い選手はいつでもどこでも食べられる！好き嫌いなく食べるトレーニングをしよう
アスリートやその保護者向けの講習会では「好き嫌いがあっても大丈夫か？」という話をすることがたくさ…
自分を知ることが大切、アスリートは「体重とご飯」を計量しよう
前回のコラム（参照：食べているのに体重が増えないなら「１日500kcal」プラスしてみよう）では…
食べているのに体重が増えないなら「１日500kcal」プラスしてみよう
ラグビーやアメフト、野球やバスケットボールなど多くの成長期のアスリートがもっと体を大きくしたい！…
夏合宿の栄養補給、練習スケジュールと合わせて計画を
夏休みに入ると、多くのスポーツチームや部活動で合宿を行います。普段は、授業が終わった後の短い時間…
スポーツドリンクは薄めて飲んではいけないの？目的やシーンに合わせて
スポーツ選手や指導者向けの講習会に行くと「スポーツドリンクは薄めてもいいのでしょうか？」という質…
夏バテ防止のカギは食欲アップと水分補給、上手に食欲を刺激して
前回のコラム「トレーニング中以外も重要、アスリートの夏の水分補給のポイント」では、気温が高い夏は…
トレーニング中以外も重要、アスリートの夏の水分補給のポイント
アスリートにとって、熱中症が心配な季節になってきました。気温や湿度が上がり、発汗量が増えます。ま…
ラグビー選手は夏が旬のカラフル野菜で抗酸化、副菜でしっかり補充
以前のコラム（「アスリートだから野菜を、副菜でバランス良い食事」）で、主食・主菜・副菜の中で、副…
ラグビー選手は副菜でも炭水化物やタンパク質を補給しよう
以前のコラム「体重を減らさず体脂肪を減らす工夫」では、体脂肪を増やさずに増量を行うためのポイント…
ビタミンＢ１たっぷり、豚ヒレ肉とニラで疲労回復
アスリートは、毎日のトレーニングで多くのエネルギーを消費しています。トレーニングの疲労を残さない…
成長期、減量中におすすめ！タンパク質＋カルシウムたっぷりのデザート
アスリートのバランスの良い食事の基本は「主食＋主菜＋副菜＋果物＋乳製品」を整えることだと、過去３…
パフォーマンス発揮のための主食のとり方、３種類のお芋ご飯で工夫を
前回（「肉・魚・大豆…アスリートならいろいろな食材の主菜を食べよう」）と、前々回のコラム（「『ア…