管理栄養士・川端理香

管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学　強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。

スポーツ栄養WATSONIA代表。04年アテネ、06年トリノ、08年北京の各オリンピックでは競泳やバレーボール、スピードスケートなどの代表選手をサポート。ジュニア選手や保護者を応援するレシピを提案し、目的や状況別に合わせて安くて手軽に作れるメニューを紹介する。講演活動も積極的に行う。ほかにも「いますぐ使える　ジュニアアスリートのための栄養食事学」（ソーテック社）など著書多数。

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