自炊プロ選手に人気のホットサンドメーカー、余り食材を活用できる時短器具
新型コロナの影響で、自炊をするプロ選手が増えたということは以前のコラムでも紹介しました。最初は簡…
コラム
管理栄養士・川端理香
オリンピックチームや選手をサポートした管理栄養士・川端理香が、ジュニア選手や保護者を応援するレシピを提案。目的、状況別に合わせ、安くて手軽に作れるメニューを紹介します。
腸の悩みはアスリートにとって大問題、便秘予防・改善のためにすべきこと
大切な大会に向けて競技力を上げることはもちろん、風邪など引かずに万全の体調で臨めるよう努力してい…
プロ選手も実践、「肉体改造」をする時におすすめの主食と摂り方
プロ選手が「肉体改造」をする際に、食事で実践することの1つは、タンパク質の摂取です。多くのプロ選…
ＭＣＴ加えた「はちみつレモンオイル」で、効率よくエネルギー補給
高校や中学の部活に呼ばれて食事のとり方などを講義する時、意外に多く質問されるのが、「はちみつレモ…
Ｊリーガーの補食、一品で多くの栄養素がとれる「アスリートサンド」
私が食事アドバイスを行っているプロサッカーのJリーグでは、今月から新チームが始動しています。どの…
体の中から鍛えて免疫力を高める、「キヌア」でアスリートが必要な栄養素を補給
アスリートは体が強いイメージがありますが、実は激しい運動によって免疫が落ち、風邪などを引きやすい…
プロサッカー選手の環境も大きく変化、おうち時間で「おいしく食べる」ことを追求
サッカーJ1は川崎フロンターレが4試合を残し、史上最速優勝を決めました。毎年、最終戦あたりまでも…
プロ選手も絶賛の味、シンプルな調味料で素材の甘さや香りを楽しむ「キノコスープ」
キノコにはさまざまな種類があり、食物繊維が豊富で低エネルギー食品です。種類によってビタミンやミネ…
寒い時期の一口エネルギー源、皮ごとサツマイモのケーキで体調キープ
寒くなると、「サツマイモが食べたくなる」というアスリートがいます。この時期になると、店頭で販売さ…
練習量が多いときに最適なパンケーキ、生地やトッピングにタンパク質
気温が下がり、空気が乾燥し始めました。喉に違和感がある方はいないでしょうか。特に今年は、新型コロ…
チーズの脂質には大腸のエネルギー源・短鎖脂肪酸も、腸内環境に関係
「タンパク質とカルシウムがとりやすい食品は？」とアスリートに聞けば、大半が「乳製品」と答えるでし…
秋から冬は骨折が増える時期、「隠し味に牛乳」でカルシウム強化
気温が低くなる秋から冬は、ケガをしやすくなると言われています。日光に当たる機会が減り、ビタミンD…
暑さへの緊張感が薄らぐ秋は体調不良になりやすい、「麺サラダ」で食事量をキープ
朝晩の気温が急に下がったと思えば、昼間は日差しが強いなど、1日の中の気温の変化が激しい日が続いて…
夏場の水分補給や抗酸化に、プロ選手も飲んでいる「スイカスープ」
今年はまだまだ暑い日が続くようです。しっかり食事で、抗酸化はできていますか。
プロ選手の中には、…
冷房の弊害？猛暑なのに冷えてだるい体をショウガのスープで温める
気温が高い日が続いています。しかし、家の中は冷房が効いて涼しいという状況の選手もいるのではないで…
感染リスクを最小限にするために、プロ選手の遠征時の食事形式も大きく変化
一時は落ち着いたように感じた新型コロナウイルスの感染者が、ここ最近、増加しています。プロ野球やプ…
「日本人の競技力が落ちた」と言われないように、今できることをやる
サッカーJ1も、観客を入れて試合を行うようになりました。自粛の時から見ると、練習できるようになっ…
決め手は調理が楽なレンズ豆、1品で体作りに必要な栄養素がとれるハンバーグ
最近はスーパーフードブームで、さまざまな食品が手に入りやすくなっています。その1つに豆があります…
試合に向けてコンディションを整えるアスリートメニュー「鶏むね肉のショウガ酢煮」
ここ数カ月間、このコラムで新型コロナウイルスの影響で思うように運動できないことに触れながら、いつ…
この時期の練習による疲労回復に、補食にも「鉄＋抗酸化ビタミンＡＣＥ」
競技や地域によって度合いは違いますが、少しずつ練習でできることが増えてきたようです。プロもチーム…
ビタミンＤ不足は骨だけでなく筋肉にも影響、練習再開に向けて体調管理
中高生の夏の大会中止に続き、高校野球の夏の甲子園も中止になりました。高校野球のチームを対象に栄養…
目標なくなり心が折れそうになる時もある、でも自分に負けないで
先月の終わりに、中学や高校の夏の全国大会中止という発表がありました。全国大会を目指して部活動に取…
体を動かせない時の体調管理、栄養の吸収よりも排せつを意識して
コロナ禍による外出自粛のため、思うように体を動かせない日が続いている選手が多いと思います。プロ選…
今できることを前向きにトライ、別の角度から競技に向き合えるチャンス
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、東京都に緊急事態宣言が出されたことで、代表選手が合宿を行う…
競技再開の時を見据え、体を動かせない時も食事を整えて
4月になりました。新型コロナウイルスの影響で体を動かす環境がなくなり、体重に変動が出ている選手は…
運動不足やストレスでなりやすい、便秘解消でコンディションアップ
新型コロナウイルスの感染拡大防止策のため、春休みになっても部活動が制限されたり、ジムの閉鎖や時間…
安く早く手軽に作れる栄養たっぷりメニュー「１品で多くの栄養素がとれるそば」
新型コロナウイルスの感染防止のため、首相の休校要請から2週間あまりたち、子どもに何を食べさせたら…
栄養管理する男子バレーのジェイテクト、初優勝で食事面もステップアップへ
先日、新型コロナウイルスの感染拡大を受け、無観客で行われたバレーボールVリーグ男子決勝で、ジェイ…
突然の部活動停止 体を動かさない時期にできること、太らない工夫
前回のコラムでは、新型コロナウイルスによるプロ選手たちの対応をとりあげました。
その後、この感染…
タンパク質とビタミンで免疫力を落とさない、新型コロナウイルスに負けない体に
新型コロナウイルスの感染拡大が懸念される中、先週末、サッカーJリーグが開幕し、バレーボールVリー…