秋から冬は骨折が増える時期、「隠し味に牛乳」でカルシウム強化
気温が低くなる秋から冬は、ケガをしやすくなると言われています。日光に当たる機会が減り、ビタミンD…
コラム
管理栄養士・川端理香
オリンピックチームや選手をサポートした管理栄養士・川端理香が、ジュニア選手や保護者を応援するレシピを提案。目的、状況別に合わせ、安くて手軽に作れるメニューを紹介します。
暑さへの緊張感が薄らぐ秋は体調不良になりやすい、「麺サラダ」で食事量をキープ
朝晩の気温が急に下がったと思えば、昼間は日差しが強いなど、1日の中の気温の変化が激しい日が続いて…
夏場の水分補給や抗酸化に、プロ選手も飲んでいる「スイカスープ」
今年はまだまだ暑い日が続くようです。しっかり食事で、抗酸化はできていますか。
プロ選手の中には、…
冷房の弊害？猛暑なのに冷えてだるい体をショウガのスープで温める
気温が高い日が続いています。しかし、家の中は冷房が効いて涼しいという状況の選手もいるのではないで…
感染リスクを最小限にするために、プロ選手の遠征時の食事形式も大きく変化
一時は落ち着いたように感じた新型コロナウイルスの感染者が、ここ最近、増加しています。プロ野球やプ…
「日本人の競技力が落ちた」と言われないように、今できることをやる
サッカーJ1も、観客を入れて試合を行うようになりました。自粛の時から見ると、練習できるようになっ…
決め手は調理が楽なレンズ豆、1品で体作りに必要な栄養素がとれるハンバーグ
最近はスーパーフードブームで、さまざまな食品が手に入りやすくなっています。その1つに豆があります…
試合に向けてコンディションを整えるアスリートメニュー「鶏むね肉のショウガ酢煮」
ここ数カ月間、このコラムで新型コロナウイルスの影響で思うように運動できないことに触れながら、いつ…
この時期の練習による疲労回復に、補食にも「鉄＋抗酸化ビタミンＡＣＥ」
競技や地域によって度合いは違いますが、少しずつ練習でできることが増えてきたようです。プロもチーム…
ビタミンＤ不足は骨だけでなく筋肉にも影響、練習再開に向けて体調管理
中高生の夏の大会中止に続き、高校野球の夏の甲子園も中止になりました。高校野球のチームを対象に栄養…
目標なくなり心が折れそうになる時もある、でも自分に負けないで
先月の終わりに、中学や高校の夏の全国大会中止という発表がありました。全国大会を目指して部活動に取…
体を動かせない時の体調管理、栄養の吸収よりも排せつを意識して
コロナ禍による外出自粛のため、思うように体を動かせない日が続いている選手が多いと思います。プロ選…
今できることを前向きにトライ、別の角度から競技に向き合えるチャンス
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、東京都に緊急事態宣言が出されたことで、代表選手が合宿を行う…
競技再開の時を見据え、体を動かせない時も食事を整えて
4月になりました。新型コロナウイルスの影響で体を動かす環境がなくなり、体重に変動が出ている選手は…
運動不足やストレスでなりやすい、便秘解消でコンディションアップ
新型コロナウイルスの感染拡大防止策のため、春休みになっても部活動が制限されたり、ジムの閉鎖や時間…
安く早く手軽に作れる栄養たっぷりメニュー「１品で多くの栄養素がとれるそば」
新型コロナウイルスの感染防止のため、首相の休校要請から2週間あまりたち、子どもに何を食べさせたら…
栄養管理する男子バレーのジェイテクト、初優勝で食事面もステップアップへ
先日、新型コロナウイルスの感染拡大を受け、無観客で行われたバレーボールVリーグ男子決勝で、ジェイ…
突然の部活動停止 体を動かさない時期にできること、太らない工夫
前回のコラムでは、新型コロナウイルスによるプロ選手たちの対応をとりあげました。
その後、この感染…
タンパク質とビタミンで免疫力を落とさない、新型コロナウイルスに負けない体に
新型コロナウイルスの感染拡大が懸念される中、先週末、サッカーJリーグが開幕し、バレーボールVリー…
脂質少なめのあんかけをプラス、朝晩の練習時に冷えた体を温めよう
今年は暖冬ですが、早朝や夕方からの練習時は気温がぐっと下がる時もあります。そこで今回は、温かいそ…
豆腐ハンバーグよりも栄養素たっぷり「おろし高野豆腐ハンバーグ」
前回のコラムでは、大豆は、タンパク質と食物繊維がとれるアスリートにおすすめの食材であるとお話しし…
乾物には栄養素が詰まっている、高野豆腐をすりおろして作る白あえ
乾物のように乾燥している食品は、栄養価が高い傾向があります。水分量が少ないので、栄養素がギュッと…
体作りには「葉酸」も意識、タンパク質に加えて細胞作る栄養素
前回のコラムでは、大豆がタンパク質と食物繊維をとれるアスリートに利用して欲しい食材だとお話ししま…
大豆からも食物繊維を摂取、作り置きできる朝食スープ
朝食にスープパンが流行っているようです。寒いので朝から温かい汁物で温まりたいというのと、1品で主…
ウイルスの集団感染を防ぐため、調理前の衛生チェックを今一度
先日、高校サッカー選手権の決勝が行われました。かつて「サッカー王国・静岡」と言われましたが、静岡…
試合前のエネルギー補給、食後の感覚も大事にしながら極めてみては？
元日に新国立競技場でサッカー天皇杯の決勝が行われました。この日にピッチに立てるチームはたったの2…
正月料理で主食の摂りすぎ、体脂肪が気になったら片栗粉の抗酸化チヂミ
お正月はお餅に飽きて、カレーなどが食べたくなるというアスリートがいます。そこで、お正月の体作りに…
「言い訳」を作りたくない選手のためのクリスマスチキン
年末から年始にかけて、いつもと違う食事をとる機会が増えると思います。しかし、どんなイベントがあっ…
貧血が気になる長距離選手におすすめ、疲労が蓄積した時に「アサリナポリタン」
先日、箱根駅伝のチームエントリーが発表されました。それまで主力メンバーだった選手が外れたり、新メ…
今年のあなたの流行食は？アスリートに人気の「カレー」を上手に取り入れて
12月中旬となり、今年も終わりに近づいてきました。この時期になると、1年を振り返るニュースやイベ…