管理栄養士・川端理香：アスレシピ

管理栄養士・川端理香

オリンピックチームや選手をサポートした管理栄養士・川端理香が、ジュニア選手や保護者を応援するレシピを提案。目的、状況別に合わせ、安くて手軽に作れるメニューを紹介します。

コラーゲンとるならカルシウム、ビタミンなどと一緒に「なんこつとホワイトセロリの卵炒め」

なんこつは、コラーゲンが多く含まれる食品です。コラーゲンというと、美肌を思い浮かべる方も多いかと…

[2019/11/27]

コラム

管理栄養士・川端理香

試合に向けてコンディションを整えるアスリートメニュー「鶏むね肉のショウガ酢煮」

この時期の練習による疲労回復に、補食にも「鉄＋抗酸化ビタミンＡＣＥ」

ビタミンＤ不足は骨だけでなく筋肉にも影響、練習再開に向けて体調管理

目標なくなり心が折れそうになる時もある、でも自分に負けないで

体を動かせない時の体調管理、栄養の吸収よりも排せつを意識して

今できることを前向きにトライ、別の角度から競技に向き合えるチャンス

競技再開の時を見据え、体を動かせない時も食事を整えて

運動不足やストレスでなりやすい、便秘解消でコンディションアップ

安く早く手軽に作れる栄養たっぷりメニュー「１品で多くの栄養素がとれるそば」

栄養管理する男子バレーのジェイテクト、初優勝で食事面もステップアップへ

突然の部活動停止　体を動かさない時期にできること、太らない工夫

タンパク質とビタミンで免疫力を落とさない、新型コロナウイルスに負けない体に

脂質少なめのあんかけをプラス、朝晩の練習時に冷えた体を温めよう

豆腐ハンバーグよりも栄養素たっぷり「おろし高野豆腐ハンバーグ」

乾物には栄養素が詰まっている、高野豆腐をすりおろして作る白あえ

体作りには「葉酸」も意識、タンパク質に加えて細胞作る栄養素

大豆からも食物繊維を摂取、作り置きできる朝食スープ

ウイルスの集団感染を防ぐため、調理前の衛生チェックを今一度

試合前のエネルギー補給、食後の感覚も大事にしながら極めてみては？

正月料理で主食の摂りすぎ、体脂肪が気になったら片栗粉の抗酸化チヂミ

「言い訳」を作りたくない選手のためのクリスマスチキン

貧血が気になる長距離選手におすすめ、疲労が蓄積した時に「アサリナポリタン」

今年のあなたの流行食は？アスリートに人気の「カレー」を上手に取り入れて

プロ選手に大好評！遠征先でも野菜や果物がしっかり摂れる「筋肉ドリンク」

コラーゲンとるならカルシウム、ビタミンなどと一緒に「なんこつとホワイトセロリの卵炒め」

宮崎県の郷土料理をアレンジ、黒ゴマ使った「しめサバのゴマまぶし」

タンパク質や鉄が多い雑穀米「キヌア」を上手に取り入れて体作り

鶏むね肉とブロッコリーは筋肉を作る組み合わせ、タンパク質とビタミンＢ６

試合数日前からのコンディション維持に使える「ナメコとタコのマリネ」

バレーボールＷ杯で日本代表男子の活躍から感じたこと

コラム

管理栄養士・川端理香

試合に向けてコンディションを整えるアスリートメニュー「鶏むね肉のショウガ酢煮」

この時期の練習による疲労回復に、補食にも「鉄＋抗酸化ビタミンＡＣＥ」

ビタミンＤ不足は骨だけでなく筋肉にも影響、練習再開に向けて体調管理

目標なくなり心が折れそうになる時もある、でも自分に負けないで

体を動かせない時の体調管理、栄養の吸収よりも排せつを意識して

今できることを前向きにトライ、別の角度から競技に向き合えるチャンス

競技再開の時を見据え、体を動かせない時も食事を整えて

運動不足やストレスでなりやすい、便秘解消でコンディションアップ

安く早く手軽に作れる栄養たっぷりメニュー「１品で多くの栄養素がとれるそば」

栄養管理する男子バレーのジェイテクト、初優勝で食事面もステップアップへ

突然の部活動停止 体を動かさない時期にできること、太らない工夫

タンパク質とビタミンで免疫力を落とさない、新型コロナウイルスに負けない体に

脂質少なめのあんかけをプラス、朝晩の練習時に冷えた体を温めよう

豆腐ハンバーグよりも栄養素たっぷり「おろし高野豆腐ハンバーグ」

乾物には栄養素が詰まっている、高野豆腐をすりおろして作る白あえ

体作りには「葉酸」も意識、タンパク質に加えて細胞作る栄養素

大豆からも食物繊維を摂取、作り置きできる朝食スープ

ウイルスの集団感染を防ぐため、調理前の衛生チェックを今一度

試合前のエネルギー補給、食後の感覚も大事にしながら極めてみては？

正月料理で主食の摂りすぎ、体脂肪が気になったら片栗粉の抗酸化チヂミ

「言い訳」を作りたくない選手のためのクリスマスチキン

貧血が気になる長距離選手におすすめ、疲労が蓄積した時に「アサリナポリタン」

今年のあなたの流行食は？アスリートに人気の「カレー」を上手に取り入れて

プロ選手に大好評！遠征先でも野菜や果物がしっかり摂れる「筋肉ドリンク」

コラーゲンとるならカルシウム、ビタミンなどと一緒に「なんこつとホワイトセロリの卵炒め」

宮崎県の郷土料理をアレンジ、黒ゴマ使った「しめサバのゴマまぶし」

タンパク質や鉄が多い雑穀米「キヌア」を上手に取り入れて体作り

鶏むね肉とブロッコリーは筋肉を作る組み合わせ、タンパク質とビタミンＢ６

試合数日前からのコンディション維持に使える「ナメコとタコのマリネ」

バレーボールＷ杯で日本代表男子の活躍から感じたこと

突然の部活動停止　体を動かさない時期にできること、太らない工夫