夜遅くなる時の食事はどうする？ クラブチーム必見「分食」のススメ
近年、学校単位の部活動ではなく、地域のクラブチームでスポーツ活動をすることが増えてきています。ク…
コラム
KAGOSHIMA食×スポーツ
鹿屋体育大学講師の長島未央子ら鹿児島が拠点の管理栄養士、公認スポーツ栄養士5人が中・高・大学生アスリートのパフォーマンス向上の秘訣を伝える。今村佳代子は鹿児島純心女子大学講師。川口郁子は高校で小児栄養の授業などを担当。田畑綾美、久永まゆみは時短レシピも紹介。鹿児島ならではの情報も。
試合や練習量の多い休日のエネルギー＆栄養不足は、前後の平日でリカバー
ゴールデンウィークに突入しました。試合や遠征、合宿などで通常の練習とは異なり、練習量が増えたり、…
大人と成長期のアスリート、体作りに必要な栄養は違う／意識高い系が陥る落とし穴
ジュニアアスリートは、自分で食事の準備ができないことが多いので、保護者や周りの大人が準備する食事…
身長を伸ばすカギ、カルシウムの要「牛乳・乳製品」をとる習慣を作ろう
牛乳を飲んだら背が伸びるって本当？
保護者からよく聞かれる質問の1つです。
まず回答としては、牛…
実はアスリートフードなサツマイモ、ブームに乗って習慣的に取り入れよう
昨年のことでしょうか。ネット上で、今は「第4次焼き芋ブーム」である、という記事を見つけました。そ…
アスリートの心身のストレス解消にビタミンＣ、柑橘類など果物でコツコツと
コロナ禍に始まり、ドーピング、用具の規定違反による失格など、様々な物議を醸した冬季オリンピック。…
糖質補給にヤマイモの生食を活用！サクサク食感お手軽サラダに
先日、知り合いから紫ヤマイモをいただきました。鹿児島でも栽培されていますが、スーパーでは売られて…
身長を伸ばす３要素「よく食べ、よく遊び、よく寝る」 最も大切なのは…
日頃、未就学児を持つ保護者と関わることの多い私は「背を伸ばすには、よく食べ、よく遊び、よく寝るこ…
効果的な食トレ実践には「意識づけと行動変容のタイミング」がカギ
効果的に食トレに取り組むためには目的を明確にした「意識づけ」と、そのための「行動変容」のきっかけ…
地産地消コーナーを活用して「食育」、旬の食材や行事食を家庭の食卓に
地元でとれたものを地元で食べる「地産地消」。生産者の顔が見えて安心・安全であり、新鮮であることが…
気づかぬうちに脱水も！冬こそ水分補給、食事には温かい汁物を
夏は選手も周囲も、あれほど水分補給を意識しているのに、冬はその意識が希薄になるのではないでしょう…
冬は夏よりエネルギーが必要、スキーやスノボ競技でパフォーマンスを発揮するには
今年は、長い夏から短い秋を経て、寒い冬になりそうですね。この寒い冬、シーズンオフ中のトレーニング…
魚の種類によって脂質量が変わる、質の良い油で摂取エネルギーを増やすには
先日のコラムで、摂取エネルギーを増やすための工夫として脂質を利用することをお伝えしました。
「エ…
アスリートの冷え対策に！試合前後に体を温める「リカバリー温スープ」
朝晩が随分冷えるようになってきました。ここから一気に冬に向かっていく中で心配されるのは「冷え」で…
圧力鍋を使えば牛すじ煮込みが10分、料理時間を短縮する便利グッズやコツ
栄養士をしていると「毎日の食事作りは苦にならないでしょ？」と言われることもありますが、根が無精者…
ジュニアアスリートは脂質を賢く利用、食べる量を増やさずに摂取エネルギーを増やす
選手や保護者の皆さんから体作りについて色々な相談を受けますが、すべての基本になる大事なことが抜け…
栄養が偏りがちな寮や１人暮らしの選手におすすめ 常備食材５選
選手をサポートし、不足している栄養を食事で改善していくためには、まず「食環境」を確認します。ジュ…
魚嫌いの人に試して欲しい魚臭さを消すポイント、それさえ面倒な人のための究極丼
皆さんは毎日魚を食べていますか？ 日頃から選手に食事内容を聞くたびに「魚を食べないな」と感じます…
ネギ、ワサビ、ショウガ、おろし大根…薬味の効能と使い方 夏バテ回避にも効果
連日、溶けるような暑さが続いている南国・鹿児島から暑中お見舞い申し上げます。
先日の土用の丑の日…
麺だけの食事はＮＧ、トッピングで「タンパク質＋ビタミン・ミネラル」を追加
夏休み真っ只中ですが、皆さん、しっかり食事はとれているでしょうか。私の周りのジュニア選手の保護者…
キーワードは「一緒に」、忙しくても実践して欲しい子どもの好き嫌い克服術
子どもの「好き嫌い」は親御さんの悩ましい問題の1つです。どんなに考えて食事を作っても、食べてくれ…
忙しく時間がないときのお助け「ちょい足し術」、無理なく栄養価高める３ポイント
普段、保護者と会話をしていて感じることは「忙しく、時間がない」ということ。その背景には共働きや、…
夏バテと思っていたら貧血のことも、汗とともに「鉄」も失われる
九州は5月半ばに、異例の早さで梅雨入りしました。今のところ災害につながるような大雨には至らずホッ…
１人暮らしの自炊アスリートにおすすめ、包丁いらずのレタスしゃぶしゃぶ
今年度も2カ月が過ぎ、新生活を始めた方も慣れてきた頃だと思います。一方で、何らか挑戦してきたこと…
試合期のスタミナアップ、エネルギー源を増やす時はビタミンＢ群も一緒に
5月も終わりに差し掛かろうとしています。この時期は、多くの競技で全国大会に向けた試合などが繰り広…
身長を伸ばすならプロテイン？親子で現状を把握して、目的と対策を考えよう
「やっぱり、プロテインってとった方がいいですか？」
ジュニアアスリート向けのセミナーをすると、必…
たまった疲れの解消に「よく噛む」、しあわせホルモン「セロトニン」分泌でリラックス
進学、就職、転勤など生活環境や練習環境が目まぐるしく変わった4月が過ぎ、慌ただしさが少し落ち着く…
日常の調味料に「アンチョビ」を！味も質も上がり、不足しがちなビタミンＢ12も摂れる
皆さんは、「アンチョビ」を食べたことがありますか？ 日本ではカタクチイワシを塩漬けして加工したも…
ケガの予防や早期回復のカギは食事、筋肉や骨と関節の症状に必要な栄養素は
進学、進級シーズンの4月。新しい環境では、自分でも気づかないうちに体や心への疲労がたまり、その疲…
ジュニア時代に知りたかった…プロ選手の食意識や行動が変わったきっかけ
私たちがジュニアアスリートと接する上で重要視していることは、いずれ「食の自立」ができた選手になる…