体を大きくしたい選手の練習前後の補食に！高エネルギーなアメリカンサンドイッチ
先日、Bリーグ西宮ストークス・バスケットボールスクールのユース生向けに、オンラインで食育セミナー…
コラム
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
ＮＦＬニューオーリンズ・セインツのチアリーダーとして２シーズン活動した管理栄養士・松崎美奈子が、心がハッピーになれるアメリカンな元気メニューを紹介します。
筋トレアップの強い味方！ジュニアも簡単に作れる「ささみチーズホイル焼き」
今回は、料理初心者の方でも簡単に作れる筋トレレシピ「筋力アップ☆ささみチーズホイル焼き」を紹介し…
「カリウムの王様」米国産冷凍ポテトでパフォーマンスアップ
＜ポテトパワー（4）＞
今回は、「カリウムの王様」と言われるポテトのパフォーマンス力に注目します…
免疫細胞の７割は腸にあり、発酵食品と旬の野菜の「腸活食」で免疫強化
私たちの免疫細胞の約7割は「腸」に存在していると言われています。この免疫細胞を活性化するためには…
ケガや風邪の回復を早めたいなら「亜鉛」、治癒力アップの組み合わせ
さて、質問です。食べ物を「おいしい！」と感じるために欠かせない栄養素をご存知でしょうか？
正解は…
自粛中でも体格キープ、筋量減らさず体重を増やさない「アスリートチャンプルー」
「活動自粛中でも体格を維持するために、どんな食事をしたら良いですか」。最近はこんな質問をよくいた…
米国産ポテトのビタミンＣはアスリートの強い味方！免疫力アップや抗酸化パワーも抜群
＜ポテトパワー（3）＞
今回は、米国産ポテトに秘められた「ビタミンCパワー」に注目してみましょう…
ハードな練習でもバテない体を、「アスリートそばめし」でスタミナアップ
今回は「炭水化物のダブルパンチ」で、ハードな練習に臨むジュニアアスリートを応援する「スタミナUP…
試合翌日は筋肉痛軽減の朝食、アーモンドミルクの「フレンチトースト」
GOOD MORNING！ おはようございます！
今回は、皆さんの試合翌日の疲労回復を「フレンチ…
心もおなかも満たされる秘訣は？食べ盛り審美系女子が体重コントロールするために
Happy New Year！
いつもアスレシピを見てくださっている皆さん、本当にありがとうござ…
疲れた体を急速リカバリー＆チャージ！米国産ポテトフレーク で手軽に作る「アスリート・ポテトスープ」
＜ポテトパワー（2）＞
今回は、ポテトに秘められた「疲労回復パワー」についてお伝えします。
皆さ…
疲労回復＋コンディションアップ＋増量と３拍子そろった「アスリート酢豚」
今回は、これまでの復習も兼ねて、アスリートクイズを3問出題しますので、皆さんも一緒に考えてみてく…
オメガ３脂肪酸が豊富なブリ、青魚は瞬発力アップや体脂肪ダウンに
今回は、これから旬を迎える脂ののった「ブリ」を使ったアスリートレシピ、「抗炎症☆ブリの照り焼き」…
筋トレのお供に！高タンパク質低脂肪な「鶏ささみ」で作るアスリートピカタ
今回は、体作りを頑張るジュニアアスリートのための応援レシピ「筋力アップ☆ささみピカタ」を紹介しま…
ポテトで集中力やスタミナアップ！脳と体のエネルギー源・炭水化物が豊富
＜ポテトパワー（1）＞
「ポテト」というと、皆さんにはどんなイメージがありますか？ 「おいしいか…
イソフラボンで女子選手のホルモンバランス調整、豆乳たっぷりクリームパスタ
「体作りをしたいのですが、クリーム系のパスタが大好きです！ オススメのレシピはありますか？」
先…
練習量が多い選手にオススメの和の補食、少量で高エネルギーな「どら焼き団子」
私がNFLセインツのチアリーダーになりたての頃、チームメイトに「あなたのダンス素敵！ なんでそん…
筋トレ効果がアップ！「タンパク質＋ビタミンＢ６」が豊富な魚を効果的に食べる
今回は、ジュニアアスリートの体作りを応援する筋力アップレシピを紹介します。秋が旬の戻りカツオを使…
疲れをとって試合前の闘争心にスイッチ！おすすめ勝負めし「ガーリックステーキ炒飯」
今回は、夏場にたまった疲れをとりながら試合前の勝負めしにもなる、スタミナ満点の「ガーリックステー…
「たこ焼き」は増量したい選手にぴったりな補食、目的別に具のアレンジも
今回は、ジュニアアスリートが大好きなたこ焼きで勝利を応援できるよう、笑顔があふれるチアレシピの「…
審美系女子選手におすすめ、ＮＦＬチアが練習前後に食べるＨａｐｐｙスナック
アメリカから帰国してから、NFLやNBAのチアリーダーのオーディションを受験する方の食事サポート…
その日の疲れを素早く回復！ビタミンＢ１豊富な豚ヒレブロックでリカバリー
夏に疲れやすく、体重が減りやすい方、いらっしゃいますよね。私も猛暑のニューオリンズで、NFLチア…
麺類をアスリート向けにする秘訣はトッピング！「バランス満点☆冷やし中華」
皆さんは、中華麺やそうめん、うどん、そばなどの麺類を食べる時、どんなトッピングをしていますか？ …
夏に向けてパワー全開、エネルギー生み出すビタミン豊富なウナギのちらし寿司
今回は、世界に誇る日本の伝統食材「UNAGI」を使ったエネルギッシュなパワフル飯「ウナギパワー☆…
牛乳以外からもカルシウムはとれる、４グループを組み合わせて骨と筋肉を強く太く
今回は、アスリートのパフォーマンスアップに欠かせないカルシウムが豊富なチアフルレシピ「骨太☆フル…
半日分の野菜が摂れる「コンディションＵＰカレー」でアスリートの体調管理
皆さんは毎日、野菜をどれくらい食べていますか？ 厚生労働省の「健康日本21」では、「1日の野菜の…
緑黄色野菜の“エース”豆苗を使った元気メシ「豆苗豚しゃぶサラダ」
今回は、生命力にあふれた元気野菜の豆苗を使った免疫力アップレシピ「ビタミンACE☆豆苗豚しゃぶサ…
腸を整え免疫力強化、発酵食品をふんだんに使った「菌活☆チャーハン」
皆さんは毎日、みそ汁やヨーグルト、納豆などの発酵食品を食べていますか？ 新型コロナウイルス対策の…
免疫力アップ食材を使った肉みそで「ウイルス撃退☆ジャージャー麺」
今回は、料理に応用しやすい常備菜の「肉みそ」を使って、ジュニアアスリートのための体調管理メニュー…
ケガ予防のためのリフレッシュメニュー！コラーゲン豊富な「BBQ☆チキンウイング」
今回は、皆さんが少しでも気持ちをリフレッシュできるようなチアアップメニューを紹介します。ケガ予防…