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陸上・長距離

マラソンや駅伝など、陸上・長距離選手は持久力をアップさせるために、練習でも長距離を走り込むことが多く、体重管理をしながらも糖質でのエネルギー補給が重視されます。鉄などのミネラル、タンパク質と葉酸、ビタミンB12などもしっかり摂取することで貧血の予防や回復ができます。陸上・長距離選手のためのレシピや食事方法を紹介します。(東京オリンピック競技)

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