1. 米は通常通りの水加減で炊く。
2. 鍋で湯を沸かし、沸騰したら凍ったままのグリーンピースを入れ、１分加熱して火を止めておく。
3. ①が炊けたら水けをきったグリーンピース、シラス、ゴマ、塩を入れ、全体を混ぜる。

※生のグリーンピースを使う場合は、さやから豆を取り出し、少量の塩を入れてゆで、ゆで汁を炊飯に利用すると、豆のうま味が加わった炊き込みご飯になります。

※炊き上がったら炊飯器の保温は消し、余ったものは保存容器に移し替えて冷蔵庫で保存し、食べる際に再加熱しましょう。保温を続けるとグリーンピースの色が落ちます。

※米の浸水、炊飯時間は調理時間に含まない。