コラム

管理栄養士・舘川美貴子

管理栄養士・公認スポーツ栄養士の舘川美貴子が、保護者や選手から相談の多い時間短縮メニュー、料理初心者や１人暮らしでも作りやすい簡単メニューを紹介します。富山からの情報発信です。

　管理栄養士・公認スポーツ栄養士。
　中学時代からサッカー競技をする中で、スポーツと食事、栄養について興味を持ち、栄養士養成課程のある大学に進学。大学では、部活動の食事をサポートするサークル、ゼミに所属し、献立作成、調理などを行っていた。大学卒業後、給食委託会社や病院に勤務。献立作成、衛生管理、患者の栄養管理を行う一方で、サッカー、ラグビー、バスケットボール、野球などの小、中、高校生選手の栄養サポートや食育活動を行っている。スポーツの現場にはなるべく足を運び、選手、監督、スタッフ、保護者と連携を図り、親しみやすく、身近なサポートを心がけている。

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