「ＥＡＡ」は何のこと？食事からとれるの？その効果は？
「EAA」って何のこと？
最近、プロテインのパッケージなどでよく目にするからか、高校生選手からよ…
コラム
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、バレーボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。
キノコは洗うのか？洗わないのか？高校生女子の調理実習での疑問にお答え
高校生女子チームの調理実習での一幕です。シメジやシイタケを目の前にしたとき、素朴な疑問がわいてき…
食欲不振は「オーバートレーニング症候群」が理由かも、悩まず追い込まず原因を探って
気温が下がり、秋の装いとなりましたね。暑さや湿度も落ち着き、トレーニングのしやすい時期に入りまし…
ご飯かパンか、試合前の主食はどちらがいいの？何を食べればいいの？
「試合の前はご飯がいいの？ パンがいいの？」
これから試合に臨む選手から質問を受けました。
試合…
疲労をいかに早く回復させるか、練習や試合後のリカバリー食の準備を
サッカー、ラグビー、バスケットボール、バレーボール、駅伝やウインタースポーツなどこれから全国大会…
夏場も多いアスリートの口内炎・口角炎、理由は「○○不足」
猛暑で食欲が低下した夏。少し暑さが収まってきたところで、口内炎や口角炎などの症状は出ていませんか…
忘れがちな「牛乳・乳製品」と「果物」、簡単にとるためのアドバイス３点
食事改善に取り組んでいる高校生のアスリートから「毎食、乳製品や果物がうまくとれません。どうしたら…
スポーツドリンクと経口補水液の違いは？成分や利用シーン、目的に合わせて
熱中症予防の水分補給について、よく質問されるのが「スポーツドリンクと経口補水液の違いについて」で…
アスリートが貧血になりやすい理由、発汗量が増える夏は特に注意
前回のコラム「頑張りたくても頑張れない、タイムがでない 「貧血の初期症状」を見逃すな」では貧血の…
頑張りたくても頑張れない、タイムがでない 「貧血の初期症状」を見逃すな
女子アスリートや成長期の選手は「貧血」に陥りやすい傾向があります。
貧血とは、体の中の鉄が不足し…
ＳＰＦとＰＡの違いとは？肌を守る日焼け止めを正しく選んで紫外線対策
日差しがかなり強くなってきました。屋外競技の選手は紫外線による肌のダメージには気をつけたいですね…
夏場のお弁当は要注意、手作りおかずを冷凍したまま詰めるのはＮＧ！
気温が段々高くなり、食中毒が増える時期になってきました。調理から食べるまでに時間あるお弁当作りに…
今から始める暑熱順化で熱中症予防、暑さに身体を慣れさせる
夏が近づき、熱中症のリスクが高まる季節になってきました。暑くなる日も年々早まっています。今から「…
糖質だけではエネルギーは作れない、補酵素として働くビタミンＢ１の重要性
「試合前には糖質をしっかりとりましょう」とよく聞くと思いますが、糖質を摂るなら同時にビタミンB1…
お弁当を食べて試合に出ると腹痛…試合の合間に食べても良いものは？
午前と午後に試合があるとき、お昼にお弁当を食べるとおなかが痛くなるという選手がいました。「食べな…
消費期限と賞味期限の違いや注意点、どんな食品に表示されている？
先日、遠征中の補食を買いにスーパーマーケットに行った時の選手たちの会話です。
選手A「こっちのヨ…
春も脱水のリスク、環境が大きく変わる新入生や新社会人は要注意
脱水は、夏の暑い季節だけではなく1年を通して起こる可能性があります。進学や進級など新しい季節が始…
ホントか嘘か…プロテインを飲めば筋肉ムキムキになる？
小、中、高校生から「プロテインを飲むと筋肉がムキムキになるの？」とよく聞かれます。確かに、プロテ…
つらくて長いスギ花粉の症状を軽減、腸内環境を整えて免疫力をアップ
スギ花粉のピークを迎えています。今年は例年より長期間、多くの花粉が飛散するとあって花粉症の方にと…
大事な試合に向けて風邪予防、寒い時期に免疫力を上げる野菜の食べ方
3月下旬に全国大会など大きな大会がある競技は、その前の寒さの厳しい時期に予選となる地方大会を迎え…
意外と知らない！ 体脂肪はどうやって計算してるの？測定原理と計測の種類
春から夏がオンシーズンの競技は現在、体を作り、新しいシーズンに向けて準備をしています。「体を作る…
ホウレン草は水からゆでる？お湯から？…学生アスリートの調理実習から
中高生アスリートを対象に調理実習を行っていると、選手たちから多くの質問を受けます。最近では「ホウ…
冷え性に悩む女性アスリートへ、タンパク質のおかずで体を温めよう
「冷え性で悩んでいます。良い食べ物はないでしょうか？」
アスリートは、運動をしていない人に比べて…
冬に大流行、ノロウイルスによる食中毒の感染経路と予防方法は
新型コロナウイルスやインフルエンザの感染対策として手指の衛生に気をつけている一方で、食中毒は起こ…
アスリートが好きな鶏肉、部位によってタンパク質量や脂質量はさまざま
「アスリートはやっぱり鶏肉ですよね？」と、選手たちからよく聞かれます。鶏肉は牛肉や豚肉に比べると…
アスリートに意外に多い悩み、寒くなると「便秘」が増える理由
「最近、便秘気味でお腹が重いです。どうしてですかね？ そんなに食事も変わってないし、野菜もヨーグ…
「豆乳は牛乳の代わりになるのか」 選手や保護者から多い質問に答えます
選手やその保護者から「牛乳が苦手なので、代わりに豆乳を飲んでもいいですか」という質問を非常に多く…
グリコーゲンローディングは太るのか、適する競技とその効果
ある選手から「グリコーゲンローディングは太るのですか？」と聞かれました。今回は、試合前に実施して…
パフォーマンスが上がる試合前の勝負めし、エネルギー源の糖質は何から摂る？
試合前の食事では、エネルギー源である「糖質」を3日前から多めに取りましょうとすすめられています。…
秋だ！旬のサンマを食べよう、１人暮らしの学生アスリートにおすすめメニュー
1人暮らしをする選手からの質問です。
「魚が苦手です、魚は“体に良い”と聞きますが、1人暮らしを…
