「うっかりドーピング」を防ごう、ジュニアも禁止薬物への意識を持って
オリンピックや国体など大きな大会に関わらず、競技者が気をつけなければならないことに「ドーピング」…
コラム
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。
「いただきます」に込められた意味を考える、食事に関わる方々への感謝と自分の命
私たちが普段、食事をする前に何気なく口にしている「いただきます」という言葉には、とても大切な意味…
長引く夏バテを回復、残暑を乗り越えるための食事のポイント
夏休みも終わりに近づいてきましたが、暑さはまだまだ続きそうです。暑さに加え、練習による疲労、残っ…
遠征や合宿での衛生管理再チェック、コロナ禍長期化で気持ちも緩みがち
インターハイ（全国高校総体）の季節になりました。昨年度は新型コロナウイルス流行により、中止となり…
夏休みは子どもたちでおやつ作りに挑戦！ホットケーキミックスを使ったちぎりパン
小中高生は夏休みに入りましたね。学校があるときよりも自由に使う時間が増えるので、普段なら購入する…
夏バテ予防のキーワード、「あっさり」と「こってり」のメニューを組み合わせる
高温多湿な夏。激しい運動をした後はただでさえ食欲が落ちているのに、そこに暑さが加わると、もっと食…
日焼け対策にはビタミンとリコピン、お肌のダメージや疲労を回復させる食べ物
強い日差しを毎日浴びる屋外競技の選手たちの悩み…それは「日焼け」です
日焼け止めも顔や体に塗りま…
夏のお弁当には避けるべき食材やおかず、詰め方・持ち運び方のポイント
気温が高くなり、食材が傷みやすい季節です。毎日のお弁当メニューに頭を悩ませている保護者の皆さんは…
水分補給は水を飲むだけでいいのか、忘れがちな「食事からの水分」
急に気温が上がる5月は、体温変化や汗をかくことに体が慣れておらず、熱中症になるリスクが高い時期で…
なんとなく不調の原因はトリプトファン不足かも、食べ物でやる気をアップ
5月半ばとなり、疲れがたまった、何となくやる気が出ない、体調がすぐれない、食欲が落ちたという心の…
遠征先での補食選びで見えたチームの力、先輩から後輩に伝わる栄養の知識
私が栄養サポートをする部活動のチームにも新入生が入部してきました。この時期には栄養セミナーを行い…
朝練の日の朝ごはん、コンディションを上げるポイントとおすすめメニュー
新学期が始まり、朝練が始まった部活動もあるのではないでしょうか。朝練が始まると、朝ご飯をしっかり…
緊張する試合当日の朝ご飯、糖質多めの考え方やおすすめのメニュー
そろそろシーズンが始まる競技も出てきました。昨年度から続く新型コロナの影響で十分な練習が出来ずに…
ジャガイモの毒は芽だけではない、皮の色にも要注意！正しい処理と保存法
「ジャガイモの芽には毒がある」とよく聞くと思います。ジャガイモは外敵から身を守るために天然毒素を…
練習が休みの日の補食はどうする？成長期の選手の体作りのために
ある選手に食事記録を見せてもらうと、オフの日に補食を食べていないことがありました。理由を聞いてみ…
受験前の食事は試合前の食事と同じ、前日に食べない方がいい食べ物
受験真っ只中の選手やご家族も多いかと思います。私がサポートする選手たちも、いつの間にか高校3年生…
増量は１日にしてならず、オフ期の体作りのポイント
オフシーズンになると、高校生や大学生で増量を始める選手が増えてきます。増量はただ太ればいいわけで…
餅のエネルギー量はご飯の1.4倍、レンジで作れるアレンジ補食
お正月に準備したお餅（もち）が余っていませんか？ スポーツをする選手にとって、お餅はとても良い補…
寒い冬も朝食をしっかり食べる、スポーツの前に授業を受けられる脳と体に
寒くなってきて朝起きるのが遅くなり、朝食を食べられなくなってきている選手が増えていますね。お母さ…
寒い冬にケガや風邪を予防する、練習や試合の合間の自己管理
寒い冬は、練習や試合の休憩時間をいかに過ごすかで、風邪予防やケガの予防につながります。ポイントは…
意外によくある鶏肉が原因の食中毒、カンピロバクターの症状と予防策
食中毒の原因となる細菌やウイルスは、実は身近なところに多く存在しています。今回は、鶏肉から多く発…
「牛乳はいつ飲むのが良いのか」－身長を伸ばしたい、骨を強くしたいという質問から
牛乳はいつ飲むのが良いのでしょうか？
「身長を伸ばしたい」「骨を強くしたい」「筋肉をつけて体を…
超簡単！まさに新米並みのうまさ、残った古米をおいしく炊く裏技
先日、ある部活動のマネジャーから次のようなSOSが届きました。
「部に、古米や古々米をたくさんい…
オフの体作り＆増量期間、タンパク質だけでなく摂りたい栄養素は
すでにシーズンオフに入り、体作りの増量期間になっているチームや選手も多いと思います。
「増量」と…
緊張する試合前の食事、避けた方が良いものと進んで食べたいもの
冬の全国大会につながる地方大会が始まりました。コロナ禍の今年は、春や夏に開催予定だった大きな大会…
身長を伸ばすための栄養素、毎食摂りたい食材と組み合わせ
「背が高くなりたい」「身長を伸ばしたい」といった身長に関する悩みは、毎回のように寄せられます。
…
競技力を上げるには「朝食」を主体に考える、自然と生活リズムも整うことに
猛暑だった真夏に比べ、随分と過ごしやすい季節となりました。今年の夏休みは短かったとはいえ、コロナ…
梅雨の豪雨と猛暑で野菜が高騰、こんな時は缶詰や冷凍野菜で乗り切ろう
野菜の価格が高くなっています。夏の天候不順による日照不足、豪雨による農作物の被害が重なったことが…
１日２試合以上、次の試合まで時間がないときに何を食べればいいか
新型コロナウイルスの感染予防はまだまだ続きますが、大会や練習も行われるようになり、スポーツの世界…
疲れた、だるい…夏バテ予防のために意識したい栄養素と摂るべき食品
「夏バテ」とは、夏に起こる体調不調の総称です。主な自覚症状としては、次のようなものが挙げられます…