麺だけ食べて終わりはＮＧ、夏バテ防止にタンパク質や野菜を加える工夫を
急な暑さで食欲が落ちたり、体重が減ってきたりしてはいませんか？
食欲が低下してきて、主食のご飯が…
コラム
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士・公認スポーツ栄養士の舘川美貴子が、保護者や選手から相談の多い時間短縮メニュー、料理初心者や１人暮らしでも作りやすい簡単メニューを紹介します。富山からの情報発信です。
１人暮らしのアスリート、いつの間にか外食ばかりになっていませんか？
1人暮らしを始めたときは頑張って作っていた食事も、段々作るのが面倒になり、ご飯だけ、コンビニ、外…
環境の変化で食事量が減少、新入生の「隠れ脱水」に注意
「まだ、学校に慣れていないのか、夕食がだんだん減ってきています。とても心配です」
入学から約1カ…
土地勘のない遠征先、ホテルで朝食を食べられない時の対処の仕方
遠征時の食事の管理は非常に大変です。大会が遠方で開催されて、あまり土地勘のないところに行く場合、…
ご飯だけで糖質補給が足りないときは「同じ仲間」を組み合わせてみよう
試合の前は、エネルギー源である糖質が必要ですが、ご飯だけではなかなか思う量を食べることができない…
豊富に含むのは野菜や果物だけではない、水溶性ビタミンの特徴
ビタミンは直接、体のエネルギーや材料にはなりませんが、体の機能を調整する大切な役目を担っています…
朝起きたら体調チェック、自分の体と向き合うためのアスリートの基本
ジュニア選手の成長のスピード、タイミングは一人一人違います。年齢が同じでも、背が高かったり、体が…
練習で疲れた日もしっかり夕食でリカバリー、食べずに寝ては体壊すだけ
疲れて夕食が食べられない、練習後は夕食を食べずにすぐ寝てしまう…。新しい生活で、練習時間が長くな…
悪者に思われがちな脂質、上手に付き合って「味方」にしよう
脂質は上手に付き合うと、「味方」になります。脂質、脂肪はパフォーマンスを落とす、体のキレがなくな…
最低限の自炊に困らないために、高校３冠氷見の選手が卒業前に調理実習
2018年度の高校ハンドボールで、春の選抜、インターハイ、国体と「高校3冠」を達成した富山県代表…
キャベツ１玉が使い切れない時は調理法・味付け・食べ方変えてアレンジ無限大
簡単に調理できて、色々アレンジできる料理はありますか？ 同じ料理ばかりは空きてしまいます…。
1…
翌日に試合があるかどうかで内容が変わる、試合後の食事の考え方
試合後の食事の考え方では、次の日も試合があるのか、ないのかがポイントとなります。
連戦なら「試合…
覚えておくと便利！乾物の戻し率と戻し方 無駄な失敗はもうなくす
保存が効く乾物は、1人暮らしの選手には非常に使いやすいものですね。しかし、水、お湯などで戻した後…
風邪がはやる季節は「ビタミンＡＣＥ」、カボチャで免疫力高める
風邪とは、呼吸器の感染症です。ほとんどがウイルスによるものになります。手指についたウイルスが体内…
ケガで練習ができないときの低脂質・低エネルギーの食事のポイント
「ケガをしてしまい、しばらく練習を休んでいます。気を付けるべき食事のポイントはありますか？」
選…
冷凍果物で乗り切った夏、高校３冠氷見の栄養サポートを振り返って（下）
今年度の高校ハンドボールで３冠を達成した富山・氷見高のサポートレポート最終回です。7月末から9月…
試合期の食事を徹底、高校３冠氷見の栄養サポートを振り返って（中）
今年度の高校ハンドボールで富山・氷見高が選抜、インターハイ、国体の3冠を達成。そのサポートレポー…
ハンドボール高校３冠・氷見の栄養サポートを振り返って（上）
9月のハンドボール国体少年男子で富山県代表の氷見高校が優勝し、春の全国高校選抜大会、夏の全国総合…
タンパク質を作る成分「アミノ酸」、食事でしっかり摂れば不足することはない
私たちのカラダは約60％が水分で、約20％がタンパク質などのアミノ酸でできています。アミノ酸は、…
効率よくタンパク質をとるには？アミノ酸スコアから考える
「タンパク質は何からとればいいですか？」
皆さんからよく聞かれる質問です。
魚、肉、卵、乳製品、…
カギは「糖質とタンパク質」、コンビニで練習後の補食を買う時の注意点
「練習後の補食をスーパーやコンビニで買うことがあります。そんなときのポイントを教えてください」
…
夏野菜のナスと豚肉で夏バテ防止、ご飯が進むピリ辛みそ炒め
「ナスをたくさんもらったのですが、簡単でおいしい食べ方はありますか？」
1人暮らしの選手からのS…
オリジナル経口補水液を作ってみよう！市販の飲料は成分を確認して
熱中症予防の観点から、危険な暑さの時間帯での部活動や試合などが中止や延期、朝や夕方といった涼しい…
リカバリー食の準備はアスリートの義務、食欲ないなら「水分」から
１人暮らし１年目の選手はこの猛暑の中、食事に苦労しているようです。「暑い日は練習後、何も食べたく…
練習がない日は食事量を減らした方がいいのか？
「練習がない日は食事の量を減らした方がよいでしょうか？」
ジュニア選手の保護者の方からよく聞か…
Ｂ１＋アリシンで暑い夏を乗り切ろう、疲労回復に「ボリューム満点ニラ豚玉」
夏が近づくと、選手たちから「夏バテ防止、疲労回復におすすめの食材」を質問されます。暑い夏を乗り切…
季節の変わり目、体調を崩したときに取り入れたい食品・栄養素
インターハイの予選や大きな大会が終わり、一息つくと、ふと疲労がたまっていることがありませんか？ …
夏本番に向けて「熱中症予防」 普段の食事から水分補給
暑さに慣れないこの季節、熱中症予防のために練習中の水分補給も重要ですが、普段の食事からもしっかり…
生の肉・魚・卵を触ったら必ず手洗い、食中毒に気を付けて
気温、湿度ともに高くなり、間もなくじめじめとした梅雨を迎えます。
この時期は食材や、調理した食…
カロリーが高いと大きくなる？エネルギーだけで食品を判断すると恐ろしいことに
保護者の方からいただいた質問です。「うちの子は体が細いので、何とか大きくしたいんです。監督、コー…