旬を食べよう
特製ゴマだれ冷やし中華／夏休みのお昼ご飯（２）
＜夏休みのお昼ご飯（2）＞
夏になると食べたくなるのが冷やし中華。秋の足音が聞こえてくると温かい…
コラム
新着コラム
アスリートめし
昨秋初戦敗退の茨城・水戸啓明、冬の食トレで１位つかみ取った
＜高校野球茨城大会：水戸啓明4－2水海道第二＞◇5日◇準々決勝◇ひたちなか市民球場
昨秋に初戦敗…
知ると得する栄養雑学・豆知識
筋肉量を評価する方法、健康診断でも分かるクレアチニンの数値
＜健康診断の数値の見方＞
筋肉量を評価する方法として、体脂肪率など体組成から算出する方法のほかに…
管理栄養士・舘川美貴子
疲れた、だるい…夏バテ予防のために意識したい栄養素と摂るべき食品
「夏バテ」とは、夏に起こる体調不調の総称です。主な自覚症状としては、次のようなものが挙げられます…
知ると得する栄養雑学・豆知識
夏休み＆お盆休み、ステイホーム派の「おうちイベント」アイデア
今夏は新型コロナウイルスの感染拡大で、夏休みの旅行やお盆休みの帰省を控え、自宅で過ごす予定の人が…
旬を食べよう
そうめん／夏休みのお昼ご飯（１）
＜夏休みのお昼ご飯（1）＞
夏休みのお昼ご飯に頭を悩ませるお母さんに役立つレシピを5回連載で紹介…
アスリートめし
飛び込み元日本代表の中川真依さん「子供の将来の健康を和食から作りたい」
「体は食べたものでできている」。現役時代からこの言葉を常に念頭に置き、食事について考えることは多…
知ると得する栄養雑学・豆知識
小中学生の“外遊び”時間が４割減、親は太陽光浴びない生活を心配
新型コロナウイルスの感染拡大により、子どもたちが屋外で遊ぶ時間が減っています。現在、小中学生の“…
管理栄養士・川端理香
感染リスクを最小限にするために、プロ選手の遠征時の食事形式も大きく変化
一時は落ち着いたように感じた新型コロナウイルスの感染者が、ここ最近、増加しています。プロ野球やプ…
アスリートめし
野菜好きの明石商・中森俊介、ビタミンでコンディション整え監督のゲキに応えた
＜高校野球兵庫大会：明石商7－0小野＞◇4日◇4回戦◇明石トーカロ
全国高校野球選手権の代替とな…
知ると得する栄養雑学・豆知識
皮や種も残さず食べて、骨強化や筋肉増強促すシトルリンが豊富／スイカ
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：果物編＞
スイカはアフリカ原産と言われるウリ科の果実的野菜です。種…
ママ特派員・サポーターから
冷めても続くカリカリ感「コンビニ風カリサク♪チキン」／我が家の補食レパートリー（３）
＜ママ特派員・サポーターから＞
コンビニエンスストアやファストフード店の骨なしチキンは、手軽に食…
ママ特派員・サポーターから
簡単、おいしい我が家の勝負メシ「うどん餃子」
＜ママ特派員・サポーターから＞
試合前の食事、どうしたら良いか悩む事はありませんか？
私はスポー…
管理栄養士・松田幸子
「ベスト体重」って何？体重が増えない、調子が出ない時は疲労の蓄積かも
競泳競技において、東京都では8月22日（土）23日（日）の小学生の部を皮切りに、各カテゴリーの特…
アスリートめし
プロ初完投の広島遠藤淳志、徹底栄養管理で手に入れた「完投ボディー」
＜巨人2－9広島＞◇2日◇東京ドーム
広島高卒3年目の遠藤淳志投手（21）が9回5安打2失点、無…
管理栄養士・月野和美砂
ご近所で手に入るかも！？国産ブルーベリーで心と体のリフレッシュ
全国の小中高校は、3月の全国一斉休校からの不足授業を取り戻すため、夏休みが例年より少ない夏となり…
ママ特派員・サポーターから
運動後の補食にも「米粉のココアバナナパウンドケーキ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
今年もいよいよ暑さ本番。アスリートにとっては体力を消耗しやすい時…
旬を食べよう
ゴーヤーと豚肉のショウガ天／ゴーヤーでＧＯ～や（５）
＜ゴーヤーでGO～や（5）＞
7、8月が旬のゴーヤー。沖縄料理に多く使われることもあって、豚肉と…
アスリートめし
【おさらい＆まとめ】夏バテ予防の強い味方！冷たいうどんレシピ５選
食欲がわかない時でも、のど越しの良いうどんなら食べやすいですね。さっと作れて栄養バランスもバッチ…
ママ特派員・サポーターから
テレビドラマに出てきた料理を再現、浦安名物「たまごフライ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
先日、とあるテレビドラマを観ていたら「たまごフライ」という揚げ物…
旬を食べよう
ゴーヤーサラダ／ゴーヤーでＧＯ～や（４）
＜ゴーヤーでGO～や（4）＞
子どもたちが苦手なゴーヤーの苦み。大人になってはじめて、この苦みこ…
アスリートめし
夏のトレーニングでケガしない、丈夫な関節づくりの献立／バランスメニュー
トレーニングでのケガを防ぐには、日頃から食事で、丈夫な関節や骨を作る栄養素を摂っておくことが大切…
ママ特派員・サポーターから
相性さわやか「サワークリームと桃のウエディング」
＜ママ特派員・サポーターから＞
旬の桃を使って、簡単にデザートが作れないかなと思い、最近気に入っ…
知ると得する栄養雑学・豆知識
食べるなら運動後に生で、ショ糖と酸で素早く疲労回復／パイナップル
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：果物編＞
パイナップルは熱帯アメリカ原産と言われるパイナップル科の…
旬を食べよう
ゴーヤー入りラタトゥイユ／ゴーヤーでＧＯ～や（３）
＜ゴーヤーでGO～や（3）＞
野菜をたっぷり入れた夏ならではのラタトゥイユです。冷やすとゴーヤー…
アスリートめし
【節約レシピ】家計の強い味方！骨強化にも役立つ「キノコ」レシピ５選
＜節約レシピ：キノコ編＞
1年中価格が安定し、いつでも安心して買えるキノコ類。低エネルギーで食物…
トレーニング・睡眠・メンタル
自宅やマスク着用での運動、コロナ禍での熱中症対策
今年の夏はコロナ禍でのマスク着用もあり、熱中症のリスクが例年より高まっています。また、屋内で運動…
動画でアスレシピ
熱中症予防に必見！スポーツドリンクの正しい飲み方・作り方／YouTube動画
アスレシピのYouTubeチャンネルがスタートしました。毎日の食事作りに役立つ情報を動画で配信し…
アスリートめし
【節約レシピ】ストレスやわらげ腸内環境も整える「モヤシ」レシピ５選
＜節約レシピ：モヤシ編＞
モヤシは安価で、料理のかさ増しになるだけではなく、ストレスをやわらげる…
食物アレルギー対応
すべての肉が対象となるのはまれ、気付きにくい肉アレルギー
6月から始まった学校や部活動の生活リズムは、慣れてきた頃でしょうか。今回は「肉アレルギー」につい…