女子アスリート
アスリートのビタミン摂取のために、野菜を効率よく食事からとる方法
アスリートが充実した練習をするためにはまず、運動分のエネルギー補給をすることが大切です。さらに、…
コラム
新着コラム
管理栄養士・田澤梓
忙しい朝に使える加工食品、食品添加物よりも注意したいこと
忙しい朝。朝食は短時間で調理できる食材を使いたいものですね。そんな朝には、ソーセージやサラダチキ…
旬を食べよう
ビビンバ風ハンバーグ丼／子供が好きなハンバーグ！（５）
＜子供が好きなハンバーグ！（5）＞
ハンバーグの肉ダネを韓国風に。食べ応えのある大きめの塊に仕上…
アスリートめし
腸を整え免疫力アップ、ウイルス対策にもおすすめの「みそ」レシピ７選
発酵食品のみそは、善玉菌が豊富で腸内環境を整える働きがあります。さらに、みそに多く含まれる褐色色…
ママ特派員・サポーターから
甘みと香り引き立つ「バナナ入りバスク風チーズケーキ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
バナナは食物繊維が豊富で、オリゴ糖やビタミンB群も含まれています…
旬を食べよう
厚揚げの肉詰め／子供が好きなハンバーグ！（４）
＜子供が好きなハンバーグ！（4）＞
今日は、ハンバーグの肉ダネを和風総菜にアレンジしましょう。
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アスリートめし
量を増やさず栄養素を多く摂る、栄養密度の高い食品選び／バランスメニュー
成長期の選手は、生きるために必要な分に加え、成長に必要な分と運動で消費する分の栄養素を摂る必要が…
ママ特派員・サポーターから
１つの鍋で簡単、栄養素が無駄なく摂れる「サツマイモサラダ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
キュウリやトマトの旬が終わると、我が家のサラダはサツマイモやレン…
旬を食べよう
トマト煮込みミートボール／子供が好きなハンバーグ！（３）
＜子供が好きなハンバーグ！（3）＞
ハンバーグの肉ダネをミートボールにしましょう。一見、洋風味の…
トレーニング・睡眠・メンタル
運動中の低体温症の原因を解明、冬季スポーツ・雪山登山など注意
運動中は筋肉で熱が産生されるにも関わらず、寒い環境や冷たい水の中で運動をしていると、低体温症に陥…
アスリートめし
バレーボール日本代表関田誠大がアドバイス「好き嫌いせずたくさん食べて」
東京オリンピックのバレーボール男子日本代表のセッター関田誠大（まさひろ）選手（27）は、Vリーグ…
家族で部活弁当
アスリートの悩みに多い貧血を予防、疲れも吹っ飛ぶ「鉄分たっぷり弁当」
まだ暑さの残る9月中旬、明日山家は熱中症対策をしながら過ごしています。高2のハヤタはインターハイ…
KAGOSHIMA食×スポーツ
栄養が偏りがちな寮や１人暮らしの選手におすすめ 常備食材５選
選手をサポートし、不足している栄養を食事で改善していくためには、まず「食環境」を確認します。ジュ…
旬を食べよう
チーズハンバーグ／子供が好きなハンバーグ！（２）
＜子供が好きなハンバーグ！（2）＞
ハンバーグのトッピングの好みは人それぞれですが、子供たちは溶…
アスリートめし
パラアスリートの４割が理想的な食事の実現は困難、栄養知識や食行動のサポート必要
障害者スポーツの国際大会に出場するなど、国体出場レベルの運動能力を持ち、肢体不自由を伴うパラアス…
管理栄養士・石村智子
疲労骨折や貧血…エネルギー不足の弊害、正しい減量をするために
アスリートは、パフォーマンス向上のために減量をすることがあります。その際、筋肉や骨、内臓などの除…
管理栄養士・舘川美貴子
「うっかりドーピング」を防ごう、ジュニアも禁止薬物への意識を持って
オリンピックや国体など大きな大会に関わらず、競技者が気をつけなければならないことに「ドーピング」…
旬を食べよう
基本のハンバーグ／子供が好きなハンバーグ！（１）
＜子供が好きなハンバーグ！（1）＞
子供たちの大好きなハンバーグ。何より肉ダネをしっかりと白っぽ…
動画でアスレシピ
【試合後におすすめ】疲れた体でも作れる鉄分たっぷり疲労回復丼、お腹周りのストレッチも／動画
連戦が続く場合、ゴルフで最も大切なのは試合後の疲労回復です。心身ともに疲れていても簡単に作れる鉄…
管理栄養士・川端理香
練習スケジュールが変わった時でも使える、体調管理に野菜たっぷりの副菜
「個人競技とチーム競技では、どちらが食の意識が高いですか」と聞かれることがあります。個の力で勝負…
アスリートめしプラス
プロボクシング・フェザー級王者清水聡、年間250日以上「鍋料理」で栄養管理
減量と栄養管理。試合に向け、プロボクサーは同時に取り組まなければならない。12年ロンドン・オリン…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
ジュニア選手のよくある質問を解消「増量＋筋力アップ」が叶うボリューム満点メニュー
今回は日頃、ジュニア世代の選手から多くいただく質問にお答えします。皆さんも一緒に、再確認してくだ…
ママ特派員・サポーターから
スポーツ栄養は一生役立つ知識、頑張りすぎず楽しく／長見恵さん
アスリートフードマイスターや野菜ソムリエの知識を持つママ特派員、認定アンバサダーの長見恵さんに、…
知ると得する栄養雑学・豆知識
魚の骨が刺さる事故は４歳以下で多発、特にカレイやヒラメは手術の可能性も
魚の骨が口や喉に刺さる事故は4歳以下の幼児に多いことがこのたび、東北大学が発表した研究結果によっ…
管理栄養士・月野和美砂
コロナ時代を生きるジュニアアスリートの進路選択、将来も含めた総合的な判断を
部活動でバレーボールをしている中学校3年生は、8月の全国大会で区切りをつけ、生活が変わってきてい…
旬を食べよう
サツマイモと鶏肉の豆乳グラタン／黄金色の誘惑～サツマイモ・食べたい～（５）
＜黄金色の誘惑～サツマイモ・食べたい～（5）＞
今日はサツマイモのグラタンです。
合わせるのは鶏…
アスリートめし
成長期は食事から！サプリやドリンクに頼らない、プロテインたっぷりレシピ５選
プロテインとは、日本語に訳すと「タンパク質」。成長期のジュニア選手は、食事でタンパク質が十分に摂…
ママ特派員・サポーターから
活用の幅広がる、万能調味料「トマト塩麹」
＜ママ特派員・サポーターから＞
我が家ではトマトが旬の時期、箱で買うことがありますが、使い切れな…
旬を食べよう
土鍋で焼きイモ／黄金色の誘惑～サツマイモ・食べたい～（４）
＜黄金色の誘惑～サツマイモ・食べたい～（4）＞
「石焼きイモ～」と独特の節回しの声が聞こえてくる…
アスリートめし
「あの選手も食べていた」を有効活用！子どもの意識を食に向けさせる献立／バランスメニュー
スポーツを頑張る子どもの体にいい食事をと、保護者の皆さんは日々考えて作っていることと思います。し…