旬を食べよう
ソラ豆とジャガイモのポタージュ／春はソラ豆（３）
＜春はソラ豆（3）＞
旬のソラ豆はおいしいけれど、悩ましいのは出盛りの時期にはちょっと値段が高い…
コラム
新着コラム
アスリートめし
春休みも規則正しく、1000kcal以下の筋力アップ献立／バランスメニュー
筋肉を作る栄養素は肉や魚介類、卵、豆類、乳製品に含まれるタンパク質です。筋力をアップさせるには、…
ママ特派員・サポーターから
カルシウム豊富な高野豆腐を使ったひき肉サンド
＜ママ特派員・サポーターから＞
新型コロナウイルスの影響が広がりをみせています。イベントの中止、…
アスリートめし
隠し味は鶏油！大相撲界で定番の伝統ちゃんこ「ソップ炊き」／伊勢ノ海部屋
塩、みそ、キムチ、カレーなど今や数多くの味付けがあるちゃんこ鍋だが、大相撲の世界で定番中の定番と…
アスリートめし
新型コロナで自宅待機のＬＡ、オンライン料理教室や宅配サービスの売り上げ急増
新型コロナウイルスの感染者数が急増し、東京都の小池百合子知事が今週末、不要不急の外出自粛を要請し…
旬を食べよう
ソラ豆の天ぷら桜エビ風味／春はソラ豆（２）
＜春はソラ豆（2）＞
天ぷらという調理法は食材そのものの風味を味わわせてくれる、日本ならではのも…
トレーニング・睡眠・メンタル
サッカー日本代表森保一監督「体幹トレもできる」 休校になった君たちへ
＃休校になった君たちへ－。日刊スポーツでは、コロナウイルス拡散で休校、自宅待機となっている子供た…
アスリートめし
朝乃山大関昇進決めた！故郷富山の食材が力に／高砂部屋
朝稽古後、じっくり丁寧に取材対応を終えた朝乃山は開口一番「腹減ったんで、もう食べていいですか？（…
アスリートめし
免疫力アップのための３カ条、アメリカでも「バランスの良い食事・睡眠・適度な運動」
新型コロナウイルスの感染が拡大する中、アメリカでは感染予防のために石けんを使ってこまめに手洗いを…
ママ特派員・サポーターから
新学期の部活動に備え、練習についていける体作りに「タラのキノコあんかけ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
新型コロナウイルスの影響で、様々な学校行事、部活動の試合、練習な…
アスリートめし
エナジードリンク、カロリーやカフェイン摂りすぎに「不安」６割
エナジードリンクといえば、仕事や勉強などを頑張りたい時に飲むと「元気が出る」というイメージがあり…
アスリートめし
新型コロナ対策、免疫力を高める人気の食材は？
新型コロナウイルスの感染予防対策として、免疫力を高める食品に関心が集まっています。特にヨーグルト…
旬を食べよう
ソラ豆とシラスのまぜご飯／春はソラ豆（１）
＜春はソラ豆（1）＞
緑色の野菜がとても美しく目に映る春。特にソラ豆は、独特の香りと形で季節を感…
知ると得する栄養雑学・豆知識
「隠れ塩分」に注意、塩辛くないあの食品の中にも…
「日本人の食事摂取基準」が4月に改訂になるにあたり、1日の食塩相当量の目標量がさらに引き下げられ…
管理栄養士・石村智子
低脂質で栄養価高い「麩」、減量中のアスリートや夜遅い夕食におすすめ
麩（ふ）は小麦粉を水で練ってできたグルテンが主原料です。グルテンは小麦粉に含まれるタンパク質で、…
知ると得する栄養雑学・豆知識
コロナ外出自粛で「子どもとの会話増えた」２割強
新型コロナウイルス感染拡大により休校や不要不急の外出自粛が続き、人々の生活習慣も大きく変化してい…
トレーニング・睡眠・メンタル
マリナーズ菊池雄星「１人の時間どう使うかが差に」休校になった君たちへ
【スコッツデール（米アリゾナ州）23日（日本時間24日）＝四竈衛】メジャー2年目を迎えるマリナー…
静岡スポーツ栄養研究会
タマネギ成分が快眠を誘う？！大切なタイミングで力を発揮するための睡眠のコツ
大切な試合で実力を最大限に発揮するためには、自分でコンディションをベストに整えていく必要がありま…
料理家・山内千夏
アボカドのビタミンＡＣＥと卵のタンパク質で、免疫力高めて強い体に
「最も栄養価が高い果物」としてギネスに認定されているアボカド。野菜と思われがちですが、実は果物の…
アスリートめし
アメリカ人が何度も石けんで手を洗うように、新型コロナ対策で
新型コロナウイルスは、アメリカ人の日常生活にも大きな影響を及ぼしている。
日本ではマスク不足が深…
管理栄養士・川端理香
運動不足やストレスでなりやすい、便秘解消でコンディションアップ
新型コロナウイルスの感染拡大防止策のため、春休みになっても部活動が制限されたり、ジムの閉鎖や時間…
アスリートめし
働くママの夕食作り、調理１時間以内でも「栄養バランス」重視
働くママにとって毎日の夕食作りは悩みの種ですが、多くのママは限られた時間をやりくりしながら「栄養…
トレーニング・睡眠・メンタル
楽天選手が少年時代の「秘密トレーニング」公開 休校になった君たちへ
#休校になった君たちへ
楽天の選手が少年時代の“秘密トレーニング”を明かした。プロ野球選手を生ん…
アスリートめし
ジェイテクトＶリーグ初優勝の原動力・西田有志「嫌いなトマトも食べている」
バレーボールのＶリーグ男子ジェイテクトSTINGSを今季、悲願の初優勝に導いたサウスポーエース、…
管理栄養士・園部裕美
ウイルスや花粉から体を守る粘膜強化にビタミンＡ、「IgA抗体」を増やす
ウイルス、細菌、花粉などから体を守るためには、粘膜の強化が重要です。のどや腸の粘膜で病原菌の侵入…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
ハードな疲れを素早くリセット！カラフル野菜とカレー粉を使ったファヒータ
今回は、ジュニアアスリートの疲労回復をエキゾチックなメキシコ料理で応援！ 驚異の抗酸化パワーを持…
ママ特派員・サポーターから
ひと手間かけて持ち運びしやすく「カステララスク」／我が家の補食レパートリー（２）
＜ママ特派員・サポーターから＞
カステラは材料的にもシンプルかつ補食に向く食品ということで、以前…
アスリートめし
「特製具だくさんみそ汁」が育てる体とチームワーク／沖縄県立美里工野球部
今回取り上げるのは、美里工（沖縄）野球部です。食トレの中心は、選手各自が持ち寄る具材で作る朝食の…
アスリートめし
アメリカでも一斉休校、パニック買い 新型コロナウイルス感染拡大で
新型コロナウイルスの感染拡大は、アメリカでも深刻な状況になっています。ロサンゼルス（LA）在住の…
アスリートめし
ＢＣ福島谷中３連勝に貢献、オフの食トレで増量し球速アップ
BC福島は苦戦しながらもオープン戦3連勝を飾った。22日はキャンプ地の楢葉町で7回制のダブルヘッ…