「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。

これぞまさに「罪悪感のないスイーツ」。バレンタイン関係なく、一年中食べたい逸品です。

＜私のためのバレンタイン（2）＞

見るからにおいしそうなチョコレートムース。さぞや手間がかかっていると思いきや、ミキサーやブレンダーで攪拌（かくはん）するだけ。

でもびっくりするのはこれだけじゃないんです。なんと材料が、チョコレートと絹ごし豆腐だけ！　1口食べてみても、豆腐を使っているかどうかは言われてみないと、ちょっとわかりません。おまけに本当になめらかでおいしい！　驚きのレシピです。

生地はミキサーなどを使った方がふわっとなめらかにできますが、手で泡立て器で混ぜても大丈夫です。

ムース生地を容器にきれいに入れるためには、スプーンではなく、いったん生地をしぼり袋（ポリ袋）に入れてしぼり出すと簡単ですよ。

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