柔道界の絶対王者リネールが五輪に向け戦闘モード、復活のカギは栄養管理
柔道界の絶対王者こと男子100キロ超級でオリンピック（五輪）2連覇、世界選手権8連覇のテディ・リ…
コラム
アスリートめし
あの選手は何を食べている？どういう食事をしている？ プロ選手やトップアスリート、そこを目指す選手の食生活を紹介。
食べ盛り男子も大満足、アスリートのための「肉料理」７選
アスリートに好きなメニューを尋ねると、上位に挙がるのがやはり肉料理。肉は種類によって効果が変わる…
新学年から習慣づけよう、朝のカンタン献立／バランスメニュー
新学年がスタートする春は、規則正しい生活リズムを身につけるチャンス。寝ている間に使い切ってしまっ…
子どもと一緒に作ろう！簡単補食レシピ５選
この春休み、簡単な補食作りに親子でチャレンジしてみませんか。お子さんも自分で調理できるメニューを…
ローマ風の鶏むね料理、食で海外気分を楽しむ献立／バランスメニュー
高タンパク低脂質の鶏むね肉。アスリートの食事に欠かせないアイテムのひとつですが、食べ方がいつも同…
オリックス山本由伸は好物迎えると箸置かず「おすしで元気注入」
＜オリックス2－0ソフトバンク＞◇1日◇京セラドーム大阪
オリックス山本由伸投手（22）が9回2…
阪神佐藤輝明は料理も得意、バットコントロールに生きる手先の器用さ
＜ヤクルト5－9阪神＞◇27日◇神宮
豪快なアーチだけではない。阪神佐藤輝明内野手は7回に左前へ…
体の中からも紫外線対策、疲労やシミ予防に役立つレシピ５選
過ごしやすい気候になったと同時に、気になり出すのが「紫外線」です。紫外線を浴びると活性酸素が発生…
春休みに身につけよう、アスリートの食事・基本形／バランスメニュー
春休みを利用して、選手自身がアスリートの食事の基本形を身につけましょう。料理初心者でも作りやすい…
学校給食ない春休みは「スペシャル球児カレー」で栄養補給／オフの球児メシ・特別編
＜オフの球児メシ・特別編＞
「オフの球児メシ」は、中学球児がオフシーズンにも成長期に必要な栄養素…
徹底した絞り込みで肉体改造、今年の広島大瀬良大地はまさに別人
投球フォームや打撃フォームだけでなく、ユニホームの着こなしや走り方などからも選手個々の特徴は見え…
経営者から初センバツ柴田の寮父に 夫婦で吉報待つ
留守部隊も声援を届ける。柴田には野球部、陸上部、剣道部のための桜川（おうせん）寮（男子寮）がある…
負けて痛感した食事の大切さ、試行錯誤重ね「食べ力」育む／広陵野球部
強豪チームの食の現場をリポートする「寮めし」。連載最後の今回は、センバツ優勝3度の広島・広陵高野…
この時期しか味わえない、高栄養価の春野菜レシピ・ベスト９
旬の野菜は栄養価が最も高く、値段も手ごろで家計にも優しいですね。この時期しか味わえない春野菜をた…
花粉症の症状軽減に役立つ献立／バランスメニュー
花粉による鼻水やくしゃみ、目のかゆみなどは、体内の過剰な免疫反応によって起こります。炎症を抑える…
買い控えも？プラスチック容器を洗う手間を感じる人が８割以上
環境汚染につながる使い捨てプラスチックの削減に関心が高まる中、コンビニやスーパーで販売されている…
筋肉をつけながら体脂肪を燃焼させる「ラム」のレシピ５選
羊肉には、体脂肪を燃焼させる効果が期待できるL－カルニチンが多く含まれています。独特のにおいが苦…
ホットプレートで豪快に作っちゃおう、ご飯が進むお手軽献立／バランスメニュー
夕食の支度は時間との戦い。そんな時、肉や野菜を一気に調理できるホットプレートのレパートリーがいく…
カルシウムが摂れるプラスワンメニュー５選
アスリートに限らず、成長期の子どもにとってカルシウムは意識してとりたい栄養素です。毎日の食事に気…
タンパク質の摂り方がポイント、効率よく筋肉をつける献立／バランスメニュー
筋肉は、合成と分解を繰り返して作られています。筋肉の材料となるタンパク質は、一度にまとめてではな…
「上級食育アドバイザー」に合格、日々の食事に知識生かしたい／飛び込み元日本代表中川真依さん
「上級食育アドバイザー」。先日ようやく資格合格認定証が届いた。コロナ禍での外出自粛期間を、なにか…
高校生の間食「お菓子はやめて」シニア層はフレイル予防「ちょい足し」のススメ
笹川スポーツ財団による「スポーツアカデミー2020」の第6回「運動・スポーツにおける食の重要性と…
柴田・長山聖マネジャー 選手の体作り食でサポート
第93回選抜高校野球大会（3月19日開幕、甲子園）に初出場する柴田（宮城）は昨秋、守備からリズム…
実はカルシウム豊富「ワカメ」のレシピ７選
カルシウムは、成長期のアスリートにとって大切な栄養素。牛乳や乳製品に多く含まれることは有名ですが…
春野菜で体リセット、余分な体脂肪を減らす献立／バランスメニュー
春が旬の野菜には、体にたまった老廃物を排出し、新陳代謝を高めてくれる成分が含まれています。食物繊…
球児に最適！スタミナアップの良質スイーツ／オフの球児メシ（４）
＜オフの球児メシ（4）＞
「球児メシ」とは、成長期に当たる中学球児がオフシーズンに必要な栄養素を…
肥満者だけじゃない、やせた若年女性にも糖尿病リスク
食事の後、血糖値が異常に高くなってしまう“食後高血糖”。主に肥満が原因で生じ、糖尿病や動脈硬化、…
質のいい筋肉にするために、監督夫人らが研究、調理／盛岡大付野球部
岩手・盛岡大付高野球部の食を支えるのは、監督夫人・関口由可里さん（43）を中心としたファミリーの…
１本丸ごと使いきる！旬の大根レシピ７選
大根がおいしい季節です。2～3月は糖度が最も高くなると言われ、体を温める効果もあります。根の部分…
冷えやすい春先に、体を温めるお弁当献立／バランスメニュー
ポカポカしたかと思えば急に冷え込んだりと、気温がめまぐるしく変わる春先。体温が下がると、感染症な…