遅い時間や早朝はのど越し良く栄養補給、体温まる汁物メインの献立／バランスメニュー
放課後の部活や朝練のある平日は、帰宅が夜遅くなったり朝が早かったりと、ゆっくり食事をとる時間がな…
コラム
アスリートめし
あの選手は何を食べている？どういう食事をしている？ プロ選手やトップアスリート、そこを目指す選手の食生活を紹介する。
試合当日は白米！「稲荷寿司」で最後までスタミナを持続させよう／バランスメニュー
運動会や競技会が多い季節です。最後までスタミナを持続させるために、エネルギーを十分にチャージして…
ラーメン食べるなら具だくさん、組み合わせるおかずは脂質控えて／バランスメニュー
「今日はラーメンが食べたいな」という時、どのようなメニューを選んでいますか？ シンプルなラーメン…
疲れは早めにリセット、腸を整えパフォーマンスを上げる献立／バランスメニュー
気候は過ごしやすくなってきたのに、疲労が抜けない、調子が上がらないなどの症状がある場合は、夏の疲…
夏バテ脱却のカギはビタミンＢ群、残暑を元気に乗り切る献立／バランスメニュー
続く暑さに、体がだるい、食欲がない、疲れがとれない、良く眠れないなどの症状が出ていたら、夏バテ状…
包まないから作るのもラク！速やかに疲労を回復させるミルフィーユ餃子の献立／バランスメニュー
連日の暑さで食欲が落ちていませんか。運動量に見合った食事をとるのが大変な時は、1品でさまざまな栄…
夏野菜で暑さ乗り切る、疲労回復と足つり予防の献立／バランスメニュー
ナスやトマト、キュウリといった夏野菜は、厳しい暑さに耐えるために多くの水分を含み、緑、赤、紫など…
自分に必要な食事量はどれくらい？ 計算ツールで割り出してみよう／バランスメニュー
競技特性や運動量を考慮して、自分の体に今どのくらいの食事量が必要なのか、把握していますか？ アス…
毎日の積み重ねで体は作られる、３カ月先を見据えた食事を／バランスメニュー
「体を大きくしたい」「身長を伸ばしたい」「目標体重まで絞りたい」…。
さまざまな目的を持って、ト…
【包丁の研ぎ方】プロの技でめちゃくちゃ切れる！料理の味も栄養価もアップ／動画
毎日の料理作りの中で頻繁に使用する包丁、皆さんはどのようにお手入れをしていますか？ お気に入りの…
【包丁の選び方】プロが教える！切れ味が長持ちする「究極の１本」／動画
毎日、料理をする上で必ずと言っていいほど使う包丁には、様々な種類があります。素材に合わせて使い分…
作る人にも食べる人にも優しいワンプレート、夏のパスタ献立／バランスメニュー
暑い時は料理もできるだけ短時間で済ませたい！ そんな時におすすめの、時短パスタの献立です。
パス…
夏休みも生体リズム乱さない、朝日を浴びていつもの時間に朝食を／バランスメニュー
夏休みなどの長期休みになると、夜更かし・朝寝坊の生活リズムが定着してしまい、休み明けに辛い思いを…
ガッツリ食べて暑さと疲れ吹き飛ばせ！スタミナアップのニラレバ献立／バランスメニュー
夏の運動後の食事は、疲れに加えて暑さもあり、そうめんやそばなどののど越しがよいものを選びがち。麺…
目指すカラダに近づくために、体組成と食事を記録しよう／バランスメニュー
「体重が思うように増えない」
「減量しなければならないのに、減らない」
もしこのような経験があっ…
暑熱順化できてる？水分・ミネラル・糖質を補給してバテない体に／バランスメニュー
急な暑さに体がついていかず、早くもバテ気味になっていませんか。暑くなり始めは体の熱を外に逃がす機…
暑い時期の朝食に、準備も楽チンな豆腐メシの献立／バランスメニュー
朝からご飯をモリモリ食べてもらいたいけれど、暑くなるとなかなか子どもの食が進まない…。そんな夏の…
強い疲労は活性酸素が原因かも？抗酸化成分で酸化ストレスを防ぐ／バランスメニュー
呼吸によって取り込まれた酸素の一部が、通常よりも活性化された状態になったものが活性酸素です。活性…
最も教育したいのは学校部活動レベル、「無月経と骨の問題」を10代に伝えたい
＜無月経に潜む骨の問題・下＞
東京大学医学部附属病院女性診療科の産婦人科医師で日本スポーツ協会公…
10代女性アスリートの無月経を放置するな、一生を左右する女性の骨の問題
＜無月経に潜む骨の問題・上＞
生理（月経）を語る女性アスリートが増えてきた。オリンピックに出場し…
汗からも失われる「鉄」、日々の食事でチャージして貧血予防／バランスメニュー
汗をかくと体からは水分だけでなく、ミネラルも失われていきます。貧血と関連が深い「鉄」もそのひとつ…
体にとって必要な「脂質」、適量を上手に取り入れて／バランスメニュー
脂質というと、「太る」「体脂肪になる」などネガティブなイメージが先行しがち。しかし、細胞膜やホル…
ケガをしてしまったら、修復のための栄養素を意識して／バランスメニュー
ケガをしてしまった時は、基本の食事の形を整えながら、修復に必要な栄養素を取り入れて回復を後押しし…
暑くなり始めの熱中症に注意、「栄養・運動・休養」を整えよう／バランスメニュー
体が暑さに慣れていない時期は、体温調節がうまくできず、熱中症を発症しやすくなります。本格的な夏を…
ご飯が食べづらいと感じたら「おかずにも炭水化物」でエネルギー確保／バランスメニュー
効率のよいエネルギー源であるご飯ですが、「蒸し暑くなるとのどを通りづらい」「必要量が多く、食べき…
そうめんはつゆにひと工夫、炭水化物に偏らせない麺の献立／バランスメニュー
気温が上がってくると、麺類がおいしく感じますね。ネギをトッピングするくらいで、ついつい麺中心にな…
「薬味」パワーで食欲増進、疲れをためないスタミナ豚丼の献立／バランスメニュー
気温とともに湿度も上がってくると、疲れやすくなり、食欲が落ちてしまいがち。そんな時はネギやショウ…
37歳まで現役、バレーボール元日本代表・越川優さんの食意識は高校時代に培われた
バレーボール男子の元日本代表主将で、今シーズン限りで現役を引退した越川優さん（37）は高校生で全…
食欲なくても欠食はＮＧ、汗ばむ日も食べやすい餃子の献立／バランスメニュー
急に夏日になったかと思えば、朝晩は冷えたりと気温が安定しない時期。気温や気圧の変化が大きい季節の…
新生活の疲れは素早く解消！質の良い睡眠のための献立／バランスメニュー
新しい環境での生活が始まり、疲れを感じやすい時期です。素早く疲れを取り、毎日元気に過ごすためには…