いつものメニューに緑黄色野菜、抗酸化ビタミン取り入れ風邪を防ごう／バランスメニュー
気温が下がり、空気が乾燥する季節は、風邪などの感染症に気をつけたいもの。特に日頃からハードにトレ…
コラム
アスリートめし
あの選手は何を食べている？どういう食事をしている？ プロ選手やトップアスリート、そこを目指す選手の食生活を紹介する。
帰宅時間が遅い時におすすめ、体に負担をかけない夜食メニュー５選
帰宅時間が遅くなった時でも、消化が良く、内臓に負担がかからないメニューで、しっかり栄養を摂りまし…
ハンバーグ作るなら高野豆腐をプラスして栄養価アップ／バランスメニュー
鉄やカルシウムなど、ミネラルが豊富な高野豆腐。和風の含め煮もおいしいですが、煮物はあまり箸が進ま…
「ツナサンドに本物のツナが入っていない」米で“ファストフード訴訟”が頻発する理由
世界的に有名なファストフードチェーン「サブウェイ」のツナサンドイッチの「ツナは本物か偽物か」の裁…
すべてタンパク質30ｇ以上！腹ペコ男子も満足のがっつり肉おかず７選
食欲旺盛な中高生男子の胃袋を満たすには、やっぱり肉！ 手軽に作れて、ボリューム満点の肉おかずを7…
今日はパンが食べたい、そんな日はおかずを工夫しよう／バランスメニュー
ご飯は水分を多く含む、脂質が少ない、たくさんの糖質を摂取できるなど、数々の利点がありますが、時に…
全部10分以内で完成！厳選体作りレシピ／汁物編
10分でできる体作りのための厳選レシピ。5回目は「汁物編」です。
基本の野菜スープ落とし卵入り
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時間差の夕食でも、家族全員がおいしく食べられる餃子の献立／バランスメニュー
大人は仕事、子どもは部活や塾などで、夕食に家族がそろわない日もあると思います。そんな日のおすすめ…
中学硬式野球のポニーリーグ東北連盟が発足、地元食材のカレーに200人が舌鼓
中学生の硬式野球クラブチームの日本ポニーリーグがこのほど東北連盟を立ち上げ、岩手、山形、宮城、福…
全部10分以内で完成！厳選体作りレシピ／主食編
10分でできる体作りのための厳選レシピ。4回目は「主食編」です。
カツオの梅ダレ納豆丼
カツオは…
目標は１日350ｇ、まずは野菜を意識するところから始めよう／バランスメニュー
野菜の1日の摂取目標量は350gです。このうち約1/3の120gは、色の濃い緑黄色野菜で摂ること…
全部10分以内で完成！厳選体作りレシピ／副菜編（２）
10分以内で作れる体作りのための厳選レシピ。今回は「副菜編」の後編です。食卓にあと1品出したいな…
夜遅い食事は胃腸に負担かけない、天然のアミノ酸「だし」を活用しよう／バランスメニュー
練習や塾などで帰宅が遅くなった時の夕食は、胃腸に負担がかからないよう消化の良いものを摂るようにし…
全部10分以内で完成！厳選体作りレシピ／副菜編（１）
10分以内で作れる体作りのための厳選レシピ。今回は「副菜編」です。食卓にあと1品出したいなという…
ジュニア期はエネルギー不足に注意、余分な脂質をカットした減量向きの献立／バランスメニュー
パフォーマンスアップのため減量を考える場合、ジュニア選手はエネルギー不足に注意する必要があります…
全部10分以内で完成！厳選体作りレシピ／主菜編
体作りに役立つ食事を手早く作りたい。そんなリクエストにお応えして、10分以内で作れるレシピを抜粋…
試合後は速やかに疲労回復、食欲がなくても食べやすいメニューを／バランスメニュー
試合後の食事のポイントは、速やかに疲労を回復させること。終了後、なるべく早いタイミングでバナナや…
食物繊維やカリウムが豊富なデーツ よりおいしく食べられる簡単3レシピを紹介
デーツをご存じだろうか？ デーツは元々中近東諸国で日常的に食べられてきたドライフルーツで、昨今は…
持ち運びにも便利、補食サンド７選
補食の定番といえばおにぎりですが、今日はご飯よりもパンの気分という日もありますよね。そんな時にお…
摂った栄養素を残さず吸収、食事はリラックスしてよく噛んで／バランスメニュー
食べ物の消化には、自律神経が関与しています。胃腸が良く働くのは、副交感神経が優位になっている時。…
旬の季節到来！サツマイモのおすすめレシピ７選
秋から冬にかけておいしくなるサツマイモ。糖質や食物繊維が多く、エネルギー補給や便秘予防に役立ちま…
旬のサンマでビタミンＤ、骨と筋肉強くして免疫力を高めよう／バランスメニュー
サンマがおいしい季節です。サンマには不飽和脂肪酸のEPAやDHAが含まれ、血液をサラサラにしたり…
大学ラグビー部員の腸内環境が深刻、大腸炎患者レベルも 食物繊維摂取で劇的な改善に期待
摂南大学はこのほど、農学部応用生物科学科の井上亮教授らの研究グループが、食事や栄養のサポートが十…
涼しいのに食欲がわかない、秋バテの症状におすすめのスープ
朝晩涼しくなり、味覚の秋がやってきたのになんだか食欲がわかない、体がだるい、疲れが取れない…。そ…
その疲れやすさ、原因は貧血かも？ 鉄不足を解消する献立／バランスメニュー
朝晩の気温が下がり、過ごしやすい季節になってきました。夏の疲れが出る頃ですが、すぐ息が切れる、い…
腸を整え免疫力アップ、ウイルス対策にもおすすめの「みそ」レシピ７選
発酵食品のみそは、善玉菌が豊富で腸内環境を整える働きがあります。さらに、みそに多く含まれる褐色色…
量を増やさず栄養素を多く摂る、栄養密度の高い食品選び／バランスメニュー
成長期の選手は、生きるために必要な分に加え、成長に必要な分と運動で消費する分の栄養素を摂る必要が…
バレーボール日本代表関田誠大がアドバイス「好き嫌いせずたくさん食べて」
東京オリンピックのバレーボール男子日本代表のセッター関田誠大（まさひろ）選手（27）は、Vリーグ…
パラアスリートの４割が理想的な食事の実現は困難、栄養知識や食行動のサポート必要
障害者スポーツの国際大会に出場するなど、国体出場レベルの運動能力を持ち、肢体不自由を伴うパラアス…
成長期は食事から！サプリやドリンクに頼らない、プロテインたっぷりレシピ５選
プロテインとは、日本語に訳すと「タンパク質」。成長期のジュニア選手は、食事でタンパク質が十分に摂…