骨を強くし、骨折を予防するための食事のポイントはカルシウム、タンパク質。吸収を高めるビタミンＤなどの脂溶性ビタミンも必須です。加工食品やインスタント食品などに含まれるリンの摂りすぎは、カルシウムの吸収を低下させるので注意しましょう。骨強化のためのレシピや食事方法を紹介します。