管理栄養士・田澤梓
寒い朝におすすめの朝ごはん、とろっと食べやすい「あんかけ丼」
毎朝同じ時間に、栄養バランスの整った朝ごはんを食べてエネルギーを十分にとることで、生活リズムが整…
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アスレシピ特派員・サポーターから
砂糖、乳製品不使用！甘酒のギルトフリーアイス
練習で追い込んだり、疲れたりして、甘いものが食べたくなる時はありませんか？ 手軽に作れて罪悪感も…
旬を食べよう
ささみとキノコのゴマだれそば／あなたのおそばに（４）
＜あなたのおそばに（4）＞
うま味成分も高まる旬のキノコを使って、おいしいおそばを作りましょう。…
アスリートめし
遅い時間や早朝はのど越し良く栄養補給、体温まる汁物メインの献立／バランスメニュー
放課後の部活や朝練のある平日は、帰宅が夜遅くなったり朝が早かったりと、ゆっくり食事をとる時間がな…
アスレシピ特派員・サポーターから
電子レンジを使って時短「ほくほくカボチャのサラダ仕立て」
ほくほくの栗カボチャを使った、簡単でおいしい秋のサラダを紹介します。電子レンジで下加熱してから焼…
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梅とろろモズクそば／あなたのおそばに（３）
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特に大人が気をつけなければならないのが生活習慣病。毎日の生活の中で、…
KAGOSHIMA食×スポーツ
季節の変わり目は特に意識、体作りのための効率の良い栄養のとり方
季節の変わり目は体調を崩しやすくなります。夏の疲れを秋に持ち越さないためにも、しっかり食べてよく…
旬を食べよう
蒸しナスたぬきそば／あなたのおそばに（２）
＜あなたのおそばに（2）＞
さて問題です。関東と関西で、そばやうどんの名前につく「きつね」「たぬ…
管理栄養士・舘川美貴子
アスリートはおなかのコンディションも整えよう、発酵食品や食物繊維を積極摂取
長時間運動をすると、筋肉だけではなく内臓も傷つき、食物の消化吸収を行う消化管もダメージを受けます…
アスレシピ特派員・サポーターから
スパイスって何だ？料理に入れる理由とは／キッチンは実験室（66）
＜キッチンは実験室（66）：スパイスの科学＞
皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト（K…
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