ママ特派員・サポーターから
スープにもトーストにも応用可能、九条ネギたっぷりのホワイトソース
朝晩はすっかり涼しくなり、秋めいてきました。冬に向けて、免疫力アップに効…
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ママ特派員・サポーターの皆さんからのスポーツ栄養に関する情報コーナーです。日頃抱えている疑問、悩みの解決策やアドバイスを、皆さんと分かち合える場にしていきます。
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気になる子どもの筋力低下、ジュニアバレーボールチームの指導を通じて
管理栄養士であり、パーソナルトレーナーでもあるアスレシピのサポーター、山…
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今が旬！さわやか絶品スイーツ「イチジクのオードブル風」
今が旬のイチジク。食物繊維が豊富でペクチンも含まれ、便秘に効果的なフルー…
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秋の味覚、薬膳の身近な食材を使って乾燥＆風邪対策を
薬膳を勉強中のアスレシピのサポーター、河村智子さん（東京都）が、乾燥や風…
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朝食や補食にも、簡単＆便利な「炊飯器でカボチャパウンドケーキ」
アスレシピモニターの粕谷愛さん（埼玉県）が炊飯器で簡単に作れるパウンドケ…
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どこにも負けない体作りを／鹿児島工ハンドボール部
＜食事を頑張っている選手・チーム紹介＞
鹿児島工ハンドボール部は、「勝…
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pHとも関係、大豆と煮るとニンジンは軟らかくなる／キッチンは実験室（６・下）
＜キッチンは実験室（６・下）：ゆでる温度で硬さが変わる？＞
第６回・上…
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温度で変化、弱火で煮るとニンジンは硬くなる？／キッチンは実験室（６・上）
＜キッチンは実験室（６・上）：ゆでる温度で硬さが変わる？＞
みなさん、…
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よく噛んでリラックス！移動中でも食べやすい「ベーコンエピ」
試合や練習に出かけた子どもたちを車で迎えに行くことがあります。思うように…
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【時短レシピ】子どもに、夫に…アレンジ可能な和風パスタソースを使った献立
今回は簡単で栄養たっぷり、残暑におすすめの「ツナとシラスの和風ソースパス…
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食欲がない時でもサラっと！だし茶漬けのような奄美大島の「鶏飯」／ご当地グルメ
堂下智子さん（千葉県）からのご当地グルメ情報、鹿児島県奄美大島の郷土料理…
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リラックスでき安眠効果も、子どもにも飲みやすい「豆乳カモミールティー」
アスレシピモニターのＴＥＡさん（東京都）が、子どもにも飲みやすい豆乳を使…
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常備しておくと便利、缶詰を使った「ホタテと油揚げの炊き込みおこわ風」
我が家で大人気のおこわ風を紹介します。
バレエのレッスンに励む娘は、日…
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漢字で書くと「平兵衛酢」、宮崎の「ヘベスドリンク」／ご当地グルメ
増田志帆さん（宮崎県）からのご当地グルメ情報は「へベスドリンク」です。
…
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給食にもでる千葉のソウルフード 「ピーナッツみそ」／ご当地グルメ
小垣美津子さん（千葉県）からのご当地グルメ情報、「ピーナッツみそ」を紹介…
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麺が見えないくらい山盛りに具をのせて、夏の日差しに負けない体作り
夏はヨット競技のシーズンです。日本一を決める全日本選手権の予選である東・…
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ベストなコンディションになる？愛知のベトコンラーメン／ご当地グルメ
アスレシピモニターの美希さん（愛知県）からご当地グルメレポートが届きまし…
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薬膳って何？ 身近な食材を使って夏バテ回避
アスレシピのサポーター、河村智子さん（東京都）が夏バテに効果の高い薬膳の…
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旬の時期にはセロリも入る、地元産食材を使った「吉備路おこわ」
アスレシピモニターの節子さん（岡山県）から、地元産の食材を使ったおこわの…
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体重が気になる年頃の娘もお気に入り、自家製素材の和のおやつ
２０２０年の東京オリンピックでセーリング競技の会場となる相模湾は、もうす…
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栄養教諭は学校での食育指導の専門家、教科や部活動とも連携
学校栄養職員から栄養教諭の資格を取得し、公立小学校で働くアスレシピサポー…
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野菜嫌いの子どもたちが競っておかわり「フープロ」活用のミートソース
子どもの野菜嫌いを克服したいと、日々さまざまに工夫をしているご家庭も多い…
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【時短レシピ】今日のみそ汁は鍋いらず！疲れを吹きとばす夕食献立
今回紹介するのは「豚納豆チャーハン」「豆腐と水菜のみそ汁」「海藻サラダ」…
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インゲン豆の一種、夏野菜の「ササギ」／ご当地グルメ
アスレシピモニターの美環さん（岐阜県）から「ご当地グルメ」レポートが届き…
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ビタミン・ミネラル豊富！ハーブティーで作る天然のスポーツドリンク
アスレシピモニターのＴＥＡさん（東京都）が、ご自身でも愛飲しているマテ茶…
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緑色は生命維持に必要な色、マグネシウムの役割／キッチンは実験室（５・下）
＜キッチンは実験室（５・下）：ホウレン草の緑色の秘密＞
ここでクイズで…
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スープジャーに麺と具、つゆは冷凍の夏のそうめん弁当
息子と娘、それぞれの夏の練習や試合に持たせるお弁当は、私にとってとても悩…