ママ特派員・サポーターから
カルシウム豊富な高野豆腐を使ったひき肉サンド
＜ママ特派員・サポーターから＞
新型コロナウイルスの影響が広がりをみせています。イベントの中止、…
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ママ特派員・サポーターからの投稿を紹介するコーナーです。日頃している工夫や共有したいアイデアなどについて、皆さんと分かち合える場にしていきます。
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新学期の部活動に備え、練習についていける体作りに「タラのキノコあんかけ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
新型コロナウイルスの影響で、様々な学校行事、部活動の試合、練習な…
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ひと手間かけて持ち運びしやすく「カステララスク」／我が家の補食レパートリー（２）
＜ママ特派員・サポーターから＞
カステラは材料的にもシンプルかつ補食に向く食品ということで、以前…
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いろいろ挟んで補食や朝食に「半月どらやきの皮」／我が家の補食レパートリー（１）
＜ママ特派員・サポーターから＞
子どもたちに練習や試合後に食べる補食を日々持たせていますが、簡単…
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アスリートも安心のノンシュガースイーツ「リンゴあんのパンケーキ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
糖質を気にすると、せっかくのスイーツもおいしさが半減しますよね。…
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甘酒は２種類ある、子どもも飲める米麹由来は「飲む点滴」／キッチンは実験室（36）
＜キッチンは実験室（36）：麹甘酒の科学＞
皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト（KK…
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体温めて風邪予防、ショウガの手作り入浴剤
＜ママ特派員・サポーターから＞
3月から4月の初旬までは「三寒四温」と言われ、急に暖かくなったり…
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缶詰や冷凍野菜を使って、まごわやさしい時短定食
＜ママ特派員・サポーターから＞
栄養バランスを整える1つの目安として、「まごわやさしい」という言…
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レモネードやレモンスカッシュなどが楽しめる「レモンジャム」
＜ママ特派員・サポーターから＞
温暖な気候の南カリフォルニアでは、庭に果樹を植えている人が多くい…
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水切りヨーグルトのホエーを活用「千切り大根とデーツの酢の物」
＜ママ特派員・サポーターから＞
水切りヨーグルトを作った時にできるホエーを、酢の物に活用しました…
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おこげのパリパリで食が進む！「瓦そば風うどん」
＜ママ特派員・サポーターから＞
山口県の郷土料理の瓦そばは、お肉も卵も一緒に食べられるボリューム…
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試合前にも体を大きくしたい時にも！アミノ酸豊富な黒酢を使ったおかず
＜ママ特派員・サポーターから＞
「お酢はクエン酸が入っているから、疲労回復のために試合後などに摂…
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まろやかな味わいの「豆乳塩麴」で腸活＆免疫力アップ
＜ママ特派員・サポーターから＞
「豆乳塩麹」をご存知ですか？ 水の代わりに豆乳を使って作る塩麹で…
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関西風桜餅が「道明寺」と呼ばれる理由、もち米の秘密／キッチンは実験室（35）
＜キッチンは実験室（35）：もち米と桜もちの科学＞
皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェク…
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タンパク質と糖質がしっかり摂れる「アスリートタコライス」
＜ママ特派員・サポーターから＞
我が家の中学1年の息子はサッカーをしていますが小柄です。体を大き…
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お祝いの日の夕飯に、簡単で見栄えの良い「ちらし寿司」はいかが
＜ママ特派員・サポーターから＞
春は卒業や入学のシーズンですね。お子さまが卒業生や新入生というご…
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ビタミンＢ群が多く疲労回復によいレンズ豆のスープ「アダスィー」
＜ママ特派員・サポーターから＞
レンズ豆はビタミンB群が多く、疲労回復によいといわれています。水…
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こねて焼くだけ！冷めてもおいしい「つくねハンバーグ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
材料をこねて焼くだけの時短レシピです。
ひき肉自体に味付けをす…
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お腹いっぱいでもヘルシー！女子力上がる「野菜たっぷりサンドイッチ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
部活を引退した高校生の娘のために考えたランチメニューです。
幼い…
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体重制限中のアスリートの補食に「大根もち」
＜ママ特派員・サポーターから＞
冬になると大根が旬を迎え、安くなりますね。
煮てもおろしてもおい…
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野菜のだし「べジブロス」を使ったリゾットで免疫力を高めよう
＜ママ特派員・サポーターから＞
感染症が流行しています。マスクが手に入りづらくなっている今、まず…
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鶏肉ブレンドでパサつき防ぎ脂質ダウン「あっさり鶏豚そぼろ」
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先日の明大セミナーから、脂肪を減らしたメニューに替えてお弁当に入…
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山口県の瓦そばをアレンジ！寒い日も暑い日もおいしい麺の補食弁当
＜ママ特派員・サポーターから＞
寒い日も暑い日も、アスリートには麺の補食が人気ですね。
今回は、…
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魚をもっと食べさせたくて考案「シシャモのゴマ揚げ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
日々のおかずはどうしても肉の割合が高くなってしまいます。もっと魚…
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現役ラグビー選手の言葉に息子も刺激！親子で食トレへの気持ち新たに
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先日行われた、アスレシピと明大ラグビー部のコラボセミナーに参加し…
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お餅が生地に！栄養素がバランス良く摂れる「お好み餅焼き」
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受験生は受験本番、アスリートにとっては冬トレ終盤の時期に入りまし…
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イモもちと相性抜群「まごわやさし」サラダ
＜ママ特派員・サポーターから＞
私の住む北海道では、ジャガイモと片栗粉でよくイモもちを作りますが…
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北海道ではおなじみ！ジャガイモと片栗粉で作る「イモもち」
＜ママ特派員・サポーターから＞
ジャガイモの産地・北海道ではおなじみの、イモもち（イモだんご）を…
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肌を潤し、喉の乾燥や空咳にも「白キクラゲとレンコン肉団子のスープ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
今月は風邪の季節におすすめの、肌を潤し、喉の乾燥や空咳にもよい「…
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お腹にたまる補食に「お餅の牛肉巻き」と「ぬれおかき風」
＜ママ特派員・サポーターから＞
お餅やすき焼きのたれが余った時におすすめの、2つのレシピを紹介し…