ママ特派員・サポーターから
ツナ缶で手軽に、ゴーヤーチャンプルー風
＜ママ特派員・サポーターから＞
ゴーヤーは苦みがあり、苦手という人も多いと思いますが、食べてみる…
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ママ特派員・サポーターからの投稿を紹介するコーナーです。日頃している工夫や共有したいアイデアなどについて、皆さんと分かち合える場にしていきます。
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お弁当にも！元気が出るカレーレシピ２品
＜ママ特派員・サポーターから＞
暑い時に元気が出る、カレーパウダーを使ったレシピを2品紹介します…
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きな粉と大豆粉は何が違う？大豆加工品のいろいろ／キッチンは実験室（52）
＜キッチンは実験室（52）：大豆ときな粉の科学＞
みなさん、こんにちは。キッチンの科学プロジェク…
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ササッと作れる夏にぴったりのおかず「ナスと小松菜の塩炒め」
＜ママ特派員・サポーターから＞
キッチンも暑い夏は、ササッと作れるおかずが嬉しいですね。加熱時間…
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たくさん採れたら作り置き！夏野菜の「だし」
＜ママ特派員・サポーターから＞
キュウリやナス、ミョウガなどの夏野菜は育てやすく、家庭菜園で栽培…
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今が旬！トウモロコシの甘味をギュッと凝縮「フライドコーン」
＜ママ特派員・サポーターから＞
夏になると、スーパーやお祭りの屋台でよく見かけるトウモロコシ。6…
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鶏むね肉をおいしく食べる、台湾フード「鶏排（ジーパイ）」
＜ママ特派員・サポーターから＞
鶏むね肉をおいしく食べられるレシピです。
「鶏排（ジーパイ）」は…
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カルシウム補給に「シシャモのチーズ春巻き」
＜ママ特派員・サポーターから＞
子どもの成長や骨を作る上で不可欠なカルシウム。意識して摂りたいで…
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割合で覚えて気軽に手作り、夏に重宝する「めんつゆ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
夏になると冷たい麺でさっぱりとした食事となることが増えますね。
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夏バテの時でも食べやすい「ネバネバそうめん」
＜ママ特派員・サポーターから＞
夏バテで食欲がない時でも、のど越し良く栄養が摂れるそうめんを作り…
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生焼けの心配なし！鶏手羽のグリルのコツ
＜ママ特派員・サポーターから＞
鶏手羽のグリルは我が家で人気メニューのひとつです。焼くだけでおい…
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丸ごと食べて骨強化「煮干しの頭で作るだしふりかけ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
煮干しは、頭と腹わたをとって煮出すとえぐみも少なくスッキリとした…
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夏にレバーをおいしく食べる、２種類のさっぱりソース
＜ママ特派員・サポーターから＞
夏バテや慢性的な疲労を感じやすい7～8月。この時期はビタミンB群…
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冷やしてもおいしい「巾着たまご」でタンパク質補給
＜ママ特派員・サポーターから＞
蒸し暑い日が続き、食欲が落ちたり、のど越しのよい食べ物が好まれた…
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冷やして持ち運んでもおいしい「簡単ラップサンド」
＜ママ特派員・サポーターから＞
暑い中、保冷剤を入れてクーラーボックスで持ち運んでもおいしく、手…
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夏の疲労回復に「完熟梅の甘露煮」
＜ママ特派員・サポーターから＞
疲労回復効果があると言われる梅の甘露煮です。
◆材料（作りやす…
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免疫力高めてパワーをつける「豆腐のショウガ焼き」
＜ママ特派員・サポーターから＞
免疫力を高め、抗酸化作用もあるショウガ。タンパク質やカルシウムな…
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いつでも食べたい！疲労回復、集中力アップに「タケノコ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
皆さん、タケノコはお好きですか？ 野菜が苦手でも、タケノコは食べ…
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プレッシャー対策にビタミンＣ、フライパン１つでポテトピザ
＜ママ特派員・サポーターから＞
新ジャガの季節です。我が家の家庭菜園でとれた新ジャガを使って作り…
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食品の大敵！冷凍焼けの原因と防ぐための４つのコツ／キッチンは実験室（51）
＜キッチンは実験室（51）：冷凍の科学＞
みなさん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト(KK…
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スパイスで食欲アップ、疲労回復を後押しする「夏野菜とチキンのカレースープ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
カレースパイスを入れただけの、チキンがベースのスープです。
緑黄…
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暑い時期にぴったりの台湾スイーツ「豆花」
＜ママ特派員・サポーターから＞
豆乳をやわらかく固めた豆花（トゥファ）は、台湾の屋台で食べられる…
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季節によってアレンジがきく、野菜たっぷり基本のラタトゥイユ
＜ママ特派員・サポーターから＞
夏野菜が出回る季節になりました。
夏に旬を迎える野菜はトマト、パ…
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トレーニング後の補食にも「鶏むね肉と大豆のそぼろご飯」
＜ママ特派員・サポーターから＞
大人も子どもも大好きなそぼろご飯は、食欲のない時や忙しい日に便利…
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暑さで食欲がない時に、さっぱり食べられる「アジのなめろう＆さんが焼き」
＜ママ特派員・サポーターから＞
まだまだ夏ではないけれど、食欲が落ちがちな時期。さっぱりとおいし…
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暑い夏にパクッと食べられる「そば寿司」
＜ママ特派員・サポーターから＞
今年もまた、暑い夏が始まります。暑くなると、なかなか食が進まない…
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暑い時期の食欲アップに「さっぱりピクルス」
＜ママ特派員・サポーターから＞
湿度も気温も高い日が続くと、食欲が低下しがちです。体のコンディシ…
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完熟バナナ救済！骨形成強化アスリートアイス
＜ママ特派員・サポーターから＞
私はショートトラックスピードスケート競技のナショナル強化合宿で、…
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デザートやおやつも食事の一部、アスリートにおすすめのスイーツレシピ
＜ママ特派員・サポーターから＞
私はアスリート向けの料理教室を開催しています。その中でよくうかが…
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香りで食欲増進「サバ缶和風パスタ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
梅雨から夏にかけて、食欲が落ちることはありませんか？ そんな時は…