ママ特派員・サポーターから
ポリフェノールで抗酸化「ビーツの冷製ポタージュ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
ビーツには、鉄、カリウム、マグネシウム、食物繊維など栄養素が豊富…
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ママ特派員・サポーターからの投稿を紹介するコーナーです。日頃している工夫や共有したいアイデアなどについて、皆さんと分かち合える場にしていきます。
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乳製品アレルギーでも食べられる「豆乳ヨーグルトのフルーツサンド」
＜ママ特派員・サポーターから＞
私の周りに何人か乳製品アレルギーの人がいます。そのような方々でも…
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夕ご飯の小鉢は、シンプル調理で簡単に
＜ママ特派員・サポーターから＞
スポーツの秋がきました。試合や練習も本格的になっていることと思い…
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ビタミンたっぷり「ピーマンの肉詰め」
＜ママ特派員・サポーターから＞
ピーマンはビタミンが多く、宮崎のピーマンは栄養機能食品（ビタミン…
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やわらかく、使い勝手良い！鶏むね肉の下処理法
＜ママ特派員・サポーターから＞
アスリート食でよく登場する鶏むね肉。高タンパク低脂肪、疲労回復効…
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最強の組み合わせ！たっぷりキノコとサバ缶でカルシウム強化
＜ママ特派員・サポーターから＞
暑い夏を乗り越えて、体も胃腸も少しお疲れぎみ。食欲が落ちて食事が…
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消化が良くアスリートの補食にピッタリ「卵とじにゅうめん」
＜ママ特派員・サポーターから＞
今年の夏は記録的な猛暑でした。ツルっと食べられるそうめんなど、冷…
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ポテトチップスがやめられない！うま味と快楽の関係 ／キッチンは実験室（42・下）
＜キッチンは実験室（42・下）：うま味の科学＞
「おいしさ」にも様々な意味やとらえ方があると、「…
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なぜコンブは水から、かつお節はお湯からだしをとるのか／キッチンは実験室（42・上）
＜キッチンは実験室（42・上）：うま味の科学＞
皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト（…
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練習や試合の合間の補食に「ヘルシーオートミールクッキー」
＜ママ特派員・サポーターから＞
毎日3食きちんとした食事を摂っていても、たまにはデザートを食べた…
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お弁当のおかずにもぴったり「サバ缶の竜田揚げ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
新型コロナウイルスによる活動自粛の影響で、トレーニングが例年に比…
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夏バテ対策や体を絞りたい時に「トウガンの鶏そぼろあんかけ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
野菜が高騰している時は、流通量が多く価格が手頃で栄養価も高い旬の…
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作り置きにも便利「さっぱりアスリートサラダ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
酸っぱいもので疲労回復しましょう。スーパーフードのキヌアは栄養素…
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味付き肉で簡単「夏野菜とジンギスカンのカレー」
＜ママ特派員・サポーターから＞
北海道といえばジンギスカンが定番。暑い夏には、スタミナメニューと…
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くせになるおもしろ食感「琥珀糖」で糖分補給
＜ママ特派員・サポーターから＞
コロナ禍で、生活も運動もこれまでのようにいかない生活が続いていま…
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縦型ピーラーで安全に料理をしよう
＜ママ特派員・サポーターから＞
ピーラーといえば、刃が横向きについているものが一般的ですが、勢い…
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炊飯器で手軽に作れる「サバ缶パエリア」
＜ママ特派員・サポーターから＞
サバ缶には、DHA、EPA、ビタミンD、タンパク質などの栄養素が…
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ちょい足しで食物繊維とビタミンＢ群摂れる「レンズ豆入りミネストローネ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
最近、小学校給食でも使われるようになってきたレンズ豆。高タンパク…
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パパっと作れる熱中症予防おかず「ジャガイモとインゲンのカレー炒め」
＜ママ特派員・サポーターから＞
今年は梅雨明けと同時に猛暑となり、8月は熱中症になりやすい環境で…
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医者いらずの「ひんやりトマトスープ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われるトマト。赤い色素の…
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冷たいスープで食べやすい「スタミナ韓国冷麺」
＜ママ特派員・サポーターから＞
暑さが厳しい中でも、冷たいスープでのど越しよく食べられる冷麺です…
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飲む点滴「甘酒」とコラボ、元気が出るこしあん白玉汁粉
＜ママ特派員・サポーターから＞
暑さにばてそうな時、私は甘酒を飲んで元気を出しています。
あんこ…
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便利な作り置き「レモンのはちみつ漬け」とシロップのアレンジレシピ
＜ママ特派員・サポーターから＞
練習の前後に食べているレモンのはちみつ漬け。糖質とビタミンCを摂…
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無農薬大豆が主原料、アスリートの補食におすすめのエナジーバー
＜ママ特派員・サポーターから＞
私の住む長野県上田市には、無農薬で自家栽培した大豆を主原料にした…
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家の中でまでマスクはしない、アンバサダーに聞いた新型コロナ対策
いまだ収まらない新型コロナウイルス。最近では家庭内感染が増えています。アスレシピは、家庭での感染…
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非常時の備えや遠征時にも役立つ、乾物を使ったみそ汁のススメ
＜ママ特派員・サポーターから＞
9月1日は防災の日ですね。日頃からの備えは大丈夫ですか？
我が家…
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暑い夏こそ食べたい！スンドゥブチゲ
＜ママ特派員・サポーターから＞
暑い中で運動するアスリートは、疲労がたまりやすいことと思います。…
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夏休みの補食に、子どもが喜ぶ「三つ編みトウモロコシ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
旬の時期に収穫された野菜は、栄養価が高く、価格も手頃でおいしいで…
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パスタを加えて炭水化物量アップ「具だくさん野菜スープ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
野菜がしっかり摂れる、具だくさんスープを紹介します。
体調を整…
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１人暮らしの学生にもおすすめ「ツルムラサキの簡単ゴマあえ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
暑さが続いています。この時期は熱中症にも、そして今年は新型コロナ…