ママ特派員・サポーターから
トーストにも使える！夏野菜たっぷりスープ
＜ママ特派員・サポーターから＞
蒸し暑くなってきました。夏野菜がおいしい季節ですが、ズッキーニや…
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ママ特派員・サポーターからの投稿を紹介するコーナーです。日頃している工夫や共有したいアイデアなどについて、皆さんと分かち合える場にしていきます。
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さまざまな栄養素が摂れる「おからつくねハンバーグ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
豆腐を作る過程でできるおから。最近ではおからパウダーも注目を浴び…
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日頃の食事にスーパーフードを取り入れる
＜ママ特派員・サポーターから＞
スーパーフードとは、栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が…
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ひんやりおいしい「ホタテ入り冷やし茶碗蒸し」
＜ママ特派員・サポーターから＞
梅雨から真夏にかけて、蒸し暑かったり、猛暑だったりと、どうしても…
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ケガのスムーズな回復に、脂身苦手でも食べやすい「牛すじ煮込み」
＜ママ特派員・サポーターから＞
ケガの多い息子を食事で助けてあげられないかと思い、作るようになっ…
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暑い時期に摂りたい栄養素が豊富「ズッキーニとナスのチーズ焼き」
＜ママ特派員・サポーターから＞
6～8月はズッキーニがおいしい季節です。ズッキーニにはカリウムが…
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暑い日の食欲不振対策に「ミニトマトの和風だしスープ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
気温が高く、食欲がわかないときにおすすめのスープです。
だしはト…
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漬ける前に天日干し、我が家の梅ジュース
梅の出回る季節になると、多くの皆さんが梅干しや梅漬け、梅ジュース作りなどを楽しんでいますね。各ご…
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スイカに塩をかけると、なぜ甘くなる？／キッチンは実験室（27）
＜キッチンは実験室（27）：味覚の科学＞
皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト（KKP…
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夏のお弁当にも活躍、梅シロップを作った後の梅で「さっぱり煮豚」
＜ママ特派員・サポーターから＞
我が家では、5月下旬～6月初めの青梅が出回る時期に梅シロップと梅…
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サラダ サラダ サラダ！娘と一緒に考えたお手軽レシピ
＜ママ特派員・サポーターから＞
急に暑くなったり寒かったりと気候が安定せず、バテぎみの毎日。そん…
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初めてでも挑戦しやすい、気負いの少ない梅漬け
＜ママ特派員・サポーターから＞
梅にはクエン酸が含まれており、疲労回復や腐敗予防、酸味による食欲…
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調理にはゴマ油、香りがない太白はお菓子作りにも／お気に入り調味料
＜私のお気に入り調味料（12）＞
ママ特派員・サポーターの皆さんにお気に入りの調味料を聞きました…
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試合当日の夕食に、消化良く食べやすい「野菜たっぷりあんかけ豆腐」
＜ママ特派員・サポーターから＞
試合当日は応援やサポートに同行し、帰宅後は息つく暇もなくすぐに晩…
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冷やしたお弁当、ご飯のパサつきを防ぐには
＜ママ特派員・サポーターから＞
今年は早い時期から30℃越えの日も出ています。暑い中でもアスリー…
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夏場のお弁当は不安がいっぱい、私が衛生面で気をつけていること
＜ママ特派員・サポーターから＞
夏場のお弁当は、子どもの保管状況などもわからないため不安ですね。…
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ほんのり甘い卵焼きとサケ／我が家の定番お弁当おかず
＜我が家の定番お弁当おかず（4）＞
我が家の卵焼きは、ほんのり甘め。砂糖、牛乳、塩を入れて焼きま…
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味つけや下味まで、何にでも使える万能な１本／お気に入り調味料
＜私のお気に入り調味料（11）＞
ママ特派員・サポーターの皆さんにお気に入りの調味料を聞きました…
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野菜やご飯の肉巻き／我が家の定番お弁当おかず
＜我が家の定番お弁当おかず（3）＞
お弁当を作る時にリクエストされるのは、肉巻きです。牛肉や豚肉…
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魚やレバーの煮物が、照りよくふっくら柔らかく／お気に入り調味料
＜私のお気に入り調味料（10）＞
ママ特派員・サポーターの皆さんにお気に入りの調味料を聞きました…
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夏バテと強い日差し対策に、辛くないタイ料理「トムカーガイ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
今月はタイ料理の「トムカーガイ」を紹介します。
トムカーガイの…
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大好きなキクラゲをたっぷり、お弁当にもリクエストされる中華丼
＜ママ特派員・サポーターから＞
中華丼が好きでよく作ります。たくさんの野菜が摂れて、炒めるだけと…
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“ちょい足し”で料理の味わい広がる／お気に入り調味料
＜私のお気に入り調味料（９）＞
ママ特派員・サポーターの皆さんにお気に入りの調味料を聞きました。…
ママ特派員・サポーターから
知識持つことで熱中症予防、選手や保護者も学んで／セミナー体験記
＜ママ特派員・サポーターから＞
東京・恵比寿で7日に開催したスポーツ栄養講座「熱中症予防・水分補…
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冷凍カボチャで簡単煮物／我が家の定番お弁当おかず
＜我が家の定番お弁当おかず（2）＞
冷凍カボチャは欠かさないように気をつけている食材のひとつ。も…
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はちみつレモンのリンゴいも／我が家の定番お弁当おかず
＜我が家の定番お弁当おかず（1）＞
小さい頃からずっとお弁当に入れているおかずです。
田中可奈子…
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モヤシや春雨でおなじみ、夏バテ予防に効果発揮の「緑豆ご飯」
＜ママ特派員・サポーターから＞
緑豆は名前の通り、緑色をした小豆のような豆です。日本では緑豆春雨…
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女子高校生があこがれる、コーヒーゼリー風のコーヒー寒天
＜ママ特派員・サポーターから＞
高校生の娘は運動量が多いため、ダイエットしたくてもなかなかできな…
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アレルギーっ子も大丈夫、サークル仲間でアスレシピを作ってみた
アスレシピを日頃から利用しているサポーターのhitomiさん（埼玉県在住）からうれしいレポートが…
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食で紫外線対策「ピーマンと豚タンの炒め物」
＜ママ特派員・サポーターから＞
気温の上昇とともに、どんどん強くなってくるのが紫外線。我が家の子…