元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
免疫力を上げるチアレシピ、感染症対策にβカロテン豊富な「ニラまんじゅう」
今回は、皆さんがいつも万全の体調でプレーできることを願い、免疫力アップと疲労回復を後押しするチア…
コラム
新着コラム
管理栄養士・月野和美砂
卒業する君たちへ…挑戦も失敗もすべてが糧、できなかった３年分の経験を取り戻そう
今年もまた卒業の時期を迎えました。今の中学3年生、高校3年生は、入学時点から新型コロナウイルスの…
アスレシピ特派員・サポーターから
葛のチカラで風邪対策「ホット葛ミルク」
「葛」と聞くと、「葛きり」「葛餅」など和菓子を思い浮かべる方も多いかもしれません。また、寒い時期…
旬を食べよう
ジャージャー麺／じゃ、じゃ、じゃ、じゃ～ん♪（４）
＜じゃ、じゃ、じゃ、じゃ～ん♪（4）＞
ピリ辛のトウバンジャンとはまったく違う風味のテンメンジャ…
アスレシピ特派員・サポーターから
ブロッコリーレシピのマンネリ化対策「ブロッコリーと魚介のゴマ油サラダ」
今回は、筋肉アップを目指すアスリートにおすすめの「ブロッコリーと魚介のゴマ油サラダ」を紹介します…
旬を食べよう
鶏手羽のピリ辛焼き／じゃ、じゃ、じゃ、じゃ～ん♪（３）
＜じゃ、じゃ、じゃ、じゃ～ん♪（3）＞
トウバンジャンの一大産地は、中国の四川省。200年以上前…
食物アレルギー対応
豆乳アレルギーとカバノキ科花粉症の関係、豆腐で症状なくても発症
スギ花粉の飛散がピークの時期です。皆さん、花粉症対策をしながら乗り越えていることと思います。
ハ…
アスレシピ特派員・サポーターから
市販のソースを混ぜるだけ！食欲がない時におすすめ「バジルライス」
バジルには胃腸の機能を整え、胃を健康に保つ効果があります。また、バジルの香りは食欲促進やリラック…
旬を食べよう
サバ缶マーボー春雨／じゃ、じゃ、じゃ、じゃ～ん♪（２）
＜じゃ、じゃ、じゃ、じゃ～ん♪（2）＞
今日はトウバンジャンの辛味を効果的に生かしたメニューを作…
管理栄養士・今井久美
食事を改善、運動を始めたのに痩せない人へ、セルフモニタリングのすすめ
＜セルフモニタリングのすすめ（1）＞
特定保健指導や栄養指導をしていると、相談者から「食事を控え…
旬を食べよう
ヤリイカと新ジャガのコチュジャン煮／じゃ、じゃ、じゃ、じゃ～ん♪（１）
＜じゃ、じゃ、じゃ、じゃ～ん♪（1）＞
「醤（ジャン）」という漢字がつく調味料はたくさんあります…
アスリートめし
ポニーリーグ３連覇を果たした江東ライオンズの強さの秘密、伝統の冬トレに潜入！
中学硬式野球のポニーリーグで、昨年の全国選手権3連覇を果たした江東ライオンズ（東京・江東区）が4…
アスレシピ特派員・サポーターから
思い出も鮮やかによみがえる、卒業祝いの「お弁当フォトブック」
春、新しいスタートを切る季節が今年もやってきます。それと同時に長く続いてきたお弁当生活を卒業され…
女子アスリート
我慢しないで！個人差の大きい月経痛やＰＭＳ、つらければ婦人科受診を
前回のコラムでは「月経周期」についてお伝えしました。月経前や月経中はいろんな症状が出ますが、個人…
管理栄養士・田澤梓
激しいトレーニングに対応できるかどうかは「炭水化物の量」に違いあり
週末や長期休みになると、午前から午後にかけて練習が行われたり、遠方の練習場所まで移動したりと、い…
アスレシピ特派員・サポーターから
自分で作るとおいしさ倍増！手作り合わせみそ
子どもたちがみそ汁に入れると野菜をよく食べてくれるので、ほぼ毎日みそ汁を作ります。
年間を通して…
旬を食べよう
あん肝／レバーギブアップ（４）
＜レバーギブアップ（4）＞
レバーとは肝臓のこと。肝（きも）とも呼ばれますよ。肝臓は牛、豚などだ…
アスリートめし
花粉の季節は「海苔」で症状緩和、緑黄色野菜で粘膜も強く／バランスメニュー
花粉から体を守るためには、粘膜を強くすることが大切です。粘膜強化に役立つビタミンAや、食物繊維が…
アスレシピ特派員・サポーターから
熟れすぎバナナを救済、手間3分の「炊飯器バナナケーキ」
手軽に購入でき、そのまま持ち運びも出来るので、普段の補食や試合前の糖質補給に重宝するバナナ。補食…
旬を食べよう
レバーの赤ワイン煮／レバーギブアップ（３）
＜レバーギブアップ（3）＞
ビタミン類も豊富に含まれているレバー。カツオやマグロの赤身などと並ん…
KAGOSHIMA食×スポーツ
アスリートとヴィーガン、タンパク質は動物性と植物性のバランスが大事
一般的にヴィーガン（ビーガン）、ベジタリアンなどと言うと「肉や魚を食べない人」というイメージでし…
旬を食べよう
レバーカツ／レバーギブアップ（２）
＜レバーギブアップ（2）＞
B級グルメ―。安くておいしくて、庶民的。時間をかけて作られたものとい…
管理栄養士・舘川美貴子
大事な試合に向けて風邪予防、寒い時期に免疫力を上げる野菜の食べ方
3月下旬に全国大会など大きな大会がある競技は、その前の寒さの厳しい時期に予選となる地方大会を迎え…
旬を食べよう
レバーパテ／レバーギブアップ（１）
＜レバーギブアップ（1）＞
匂いと食感と見た目から、意外にレバーの苦手な方は多いもの。でも、レバ…
管理栄養士・川端理香
朝食にぴったり！１品で３種類のタンパク質源「はんぺんのチキンエッグサンド」
体作りのために、タンパク質を多くとっているアスリートは多いですよね。タンパク質摂取のために何を食…
アスレシピ特派員・サポーターから
偏食との戦い…ではなく寄り添い、諦めず気長に
こんにちは。持続可能なパパっとおいしいを追求している、卓球中高生の母です。
心も体も健康に、大き…
管理栄養士・月野和美砂
少なすぎず多すぎず…成長期後半からはちょうどいい体脂肪意識を育てよう
女子アスリートの問題というと、いわゆる「女子アスリートの3主徴」が話題になることが多いかと思いま…
アスレシピ特派員・サポーターから
カルシウムや鉄が豊富な組み合わせ「ヒジキと小松菜の彩りサラダ」
ヒジキは煮物だけでなく、サラダにするのもおすすめ。カルシウムや鉄が豊富なヒジキと小松菜のサラダを…
旬を食べよう
鶏団子ちゃんこ鍋／花より肉団子（４）
＜花より肉団子（4）＞
相撲部屋ごとに味も作り方も異なるちゃんこ鍋。塩味、みそ味、しょうゆ味。部…
アスレシピ特派員・サポーターから
普段と違う食べ方で、お弁当にもおすすめ「大根とキャベツの揚げ春巻き」
今が旬の大根やキャベツ。いつもは煮物やサラダ、キャベツは焼きそばやお好み焼きなどで消費しています…