筋肉は脂肪には変わりません！長期オフでも体調・体重管理を
年末年始のスケジュールを徐々に立てていく時期となりました。長期のオフで運動量が落ちると、「筋肉が…
コラム
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
食物繊維をたくさん摂りたいなら汁物の具に、生活習慣病や便秘予防に
前回のコラムで、水分とエネルギー補給のために「甘い飲み物もOK」とお伝えしました。補食や、食欲が…
秋も水分を意識、補食に「甘い飲み物」でエネルギーも補給
10月になり、暑さが和らいできましたが、乾燥が段々と気になる時期ですね。運動をすると、筋肉が収縮…
海外遠征に行くなら要チェック！日本から持参した食材、使った＆使わなかった
前回のコラム「海外遠征に行くなら要チェック！日本から持参して便利なキッチングッズ」では、海外での…
海外遠征に行くなら要チェック！日本から持参して便利なキッチングッズ
前回のコラム「遠征先でも自宅でも、アスリートは自炊で節約＆好みの味に」で、自炊のメリットをお伝え…
遠征先でも自宅でも、アスリートは自炊で節約＆好みの味に
オリンピックに続いてパラリンピックが開幕、海外で活躍する選手が注目されています。大会や遠征など、…
栄養も大切だけど、アスリートの食事は「おいしそう」が大事
スポーツ栄養学を学んでいる選手に「食事を選ぶ時に何を基準にするか」と質問すると、たいてい「食べた…
夏休みのお昼ごはんは「子どもが作る」、食べたいものを自分で調理
夏休み期間中、お昼ごはんの準備を選手自身にやってもらうのはどうでしょうか。年齢にもよりますが、「…
暑くて食べられないときは「香り」で食欲増進、リモネンとブラウンフレーバー
例年、熱中症の発症時期は梅雨明け後の7月中旬から8月上旬にかけてがピークとなり、発症時刻は12時…
練習でどのくらいの水分量が必要か、除脂肪量の多い選手は特に意識して
健康やスポーツのパフォーマンスを維持するために欠かせないのが水分補給です。脂肪組織よりも除脂肪組…
豚肉を食べただけでは疲労回復できない、おすすめの食材や調理法は？
「疲労回復や夏バテ予防には豚肉が良い！」と言われることがあり、意識的に食べている人もいるのではな…
タンパク質過剰摂取のリスク、適正な量と配分に気を付けて
「タンパク質を摂れば筋肉がつく、健康的に痩せられる」と思っている方が多いようです。プロテインも様…
朝食で簡単に摂れるタンパク質、いつもの卵焼きをアレンジ
ジュニア選手でも筋肉をつけるため、増量するために、タンパク質を意識して摂取している選手もいますが…
コンビニでの補食の選び方、炭水化物とタンパク質の量を考える
気温が高くなり、持たせる補食の衛生状態にも特に気を配らなければならない時期になってきましたね。保…
減量するなら「食事＋トレーニング」の理由、白色脂肪細胞と褐色脂肪細胞
私たちの体内には、大きく分けて2種類の脂肪細胞があります。1つはエネルギーの貯蔵庫として働く「白…
アスリートが食べたらいけないものはあるのか、禁じるより自分で判断する力を
「清涼飲料水を飲んではいけない」「お菓子は食べてはいけない」というように、ルールを設けているチー…
緊張する新しい環境でも食事は「いつも通り」、やるべき優先順位をつける
新しい環境に入り、初めて対戦するチームや相手と練習や試合をするときは、誰でも緊張すると思います。…
オートミールは体に良くないときもある？！豊富に含むことのメリット・デメリット
「おなかの調子があまりよくない」という選手がいたので、食事内容を確認すると、白米の代わりにオート…
進学・進級の時期に向けての心構え、コンディション確認と練習環境のチェック
進学、進級の時期が近づいてきました。新しい環境に期待や不安がいっぱいになる時期ですね。
新しい環…
サーモンピンクの鮭は赤身か白身か、魚の選び方と取り入れるタイミング
子どもが喜んで食べてくれる料理となると、肉料理が中心になりがち…そんなお悩みを持つ保護者の方、多…
高強度トレーニングでたっぷり必要な炭水化物量、お菓子からも上手に取り入れよう
冬場に長時間の基礎練習や走り込みをするチームや選手もいるでしょう。運動時のエネルギー源として炭水…
体脂肪率の増加は大切な○○が減ったから？！脂肪が増えたのが理由でないかも
体重や体脂肪率を定期的に測定することは、体の状態や体調を知る上でもとてもよいことです。ただし、体…
「時間の見える化」で目標管理、1日の無駄を減らしてやりたいことの実践へ
前回のコラムで「時間の見える化」についてお伝えしました。タイムマネジメントとも言いますが、見える…
長期休暇こそ朝ごはん、食欲がないときにおすすめ「餅炒り卵」
年の瀬ともなると、関東でも寒さが本格的になってきます。日の出も遅くなると、「なかなか起きられない…
減量するなら調味料選びにも注意、脂質量がこんなにも違う
前回のコラムでは、カレーの具材を例にして食品に含まれる脂質量の違いをお伝えしました。
脂質量は、…
子どもたちに人気のカレーやシチュー、上手に脂質やカロリーをオフするコツ
今年も残り約1カ月となりました。練習量や食事のタイミングや量が通常とは変わる冬休み、年末年始は太…
果汁100％ジュースは果物の代わりになるのか？特徴と違いとは
「生のフルーツの代わりに果汁100％ジュースでもいいでしょうか？」
そのような質問をよく聞かれま…
冬はビタミンＣの季節、柿やミカンを食べてオフの体作りに役立てよう
旬の食材は安価で栄養価も高く、季節を感じられるので、料理したり、食べたりすることは食の楽しみの1…
温かいスープでほっと安堵感、「汁物」は主菜にも副菜にもなる万能メニュー
気温が下がってきて、秋を感じるようになりました。食事中にスープなどの温かい汁物を飲むと、ほっとし…
筋肉量を減らさないために朝食でもタンパク質、３食に分けてとる
運動しない人よりもエネルギーや栄養素を多く必要とするアスリートは、毎日しっかり朝食をとることが大…