夏の暑さは「お酢」でカバー、胃酸を助けて食欲アップ
炎天下の練習、暑い室内での練習など、気温が高くなるにつれてダウンしがちに…
コラム
管理栄養士・園部裕美
陸上実業団チームの元専属栄養士であり、今はトップアスリートを指導をする管理栄養士・園部裕美が、すべての人に共通する「予防栄養」の見地から、「食」の重要性をアドバイスします。
ＧＩ値は食べ合わせによって変わる、補食や試合前の糖質摂取時のみで意識を
前回のコラム「血糖値上昇の指標ＧＩ値、シーンごとに食材選択コンディション…
減量期にもおすすめ、高栄養価・低カロリーの中東発パワーフード「フムス」
フムスとは、中東の伝統食です。あまりなじみのないものですが、栄養価が高い…
血糖値上昇の指標ＧＩ値、シーンごとに食材選択コンディション管理
「ＧＩ値」。穀類や芋類、砂糖類などの「糖質」関連の話で聞いたことがあるか…
ＧＩ値の高さと摂取量を考え、糖質を上手にコントロール
「糖質オフ」「糖質カット」「低糖質」「ロカボ」など、糖質を制限する食生活…
紫外線による疲労は水分、マグネシウム、ビタミンＣで克服
紫外線が最も強くなるこれからの季節、予防をしないとメラニンによって皮膚が…
ベビーリーフと緑黄色野菜の「パワーサラダ」で栄養価を上げる
４月に入り、気温が上がってきました。暑いくらいの日もあり、寒い時期に比べ…
化学調味料を使わず簡単調理、胃腸に優しい天然の洋風だし
家で作っていれば安心、手作りなら添加物はほとんど摂っていないはず、と思っ…
作り置き＆冷凍保存ＯＫ！腸を整える発酵食品「酒粕」の有効利用
酒粕は、腸内環境を整える発酵食品の１つで、コンディショニング調整のために…
胃腸整え、免疫力を上げる春キャベツの効果的な食べ方
春キャベツの季節になってきました。柔らかく、甘くて美味しいこの時期のキャ…
冬は具だくさんスープで栄養補給、補食、夜食にも
まだまだ寒い季節。汁物が食卓にあるとうれしい時期ですね。冬は特に、スープ…
風邪で食欲がない時は無理して食べない、体のサイン見逃すな
まだまだ寒さが続いていますが、風邪などひいていませんか？ 乾燥もしている…
1000mgは牡蠣３個、アスリートに必要なタウリンを魚介類で補給
エナジードリンクのＣＭなどで「タウリン」という言葉を聞いたことがある人は…
噛むことで消化力アップ、成長期は筋肉や心の発達にも
毎日の食事などで、何気なく繰り返している「噛む」という行為は、アスリート…
むくみが原因、年初めのゆるんだ身体をリセット
年末年始にいつもと違う内容や時間帯の食事が続き、日常に戻ったら身体が重い…
炊飯器で簡単に作れる塩麹、発酵食品で腸内細菌を元気に
・大事な時に、体調を崩してしまう人
・ケガ、病気を繰り返す人
・太りにく…
風邪などの感染症予防に「亜鉛」で免疫力アップ
１２月に入り、ますます寒くなってきたこの時期、風邪などの感染症や、寒さか…
必須アミノ酸の摂取のために、タンパク質の評価指標をチェック
タンパク質がとれる食品は、動物性と植物性の大きく２つに分けられます。動物…
運動前がベスト！ココナッツオイルの生チョコで持久力アップ
疲れている時や、朝シャキッと目覚めたいとき、さらに生理前に無性に食べたく…
今から意識！花粉症対策、オメガ３系や発酵食品を積極的に
今年の夏も猛暑日が続いたため、来春の花粉飛散量は大量であることが予想され…
疲れを残さないために「酸」でパワフルな胃腸を作る
朝起きたとき、疲れがとれていないように感じる方はいませんか？ または、お…
貧血＝コラーゲン不足、鉄とビタミンＣでケガをしにくい体作り
コラーゲンは骨、皮膚、粘膜の材料となります。肌や骨の弾力を保ったり、骨と…
自分に合った食を見つけよう～血糖値上昇、消化能力は個人差がある
他の人と全く同じ食事を同じ量だけとっているのに、私だけ太るのはなぜ…と、…
野菜購入前のチェック項目／食品の選び方・見極め方（６）
＜パフォーマンスアップのための食品の選び方、商品の見極め方（６）＞
前…
ロンドン銀の平野早矢香さんも摂取、集中力キープにはオメガ３脂肪酸
＜卓球選手におすすめのレシピ＞
ロンドン五輪では女子団体で銀メダルを獲…
有機野菜、無農薬野菜の見分け方／食品の選び方・見極め方（５）
＜パフォーマンスアップのための食品の選び方、商品の見極め方（５）＞
毎…
賢く利用しよう！スーパーフードの活用術／食品の選び方・見極め方（４）
＜パフォーマンスアップのための食品の選び方、商品の見極め方（４）＞
今…
「無添加」には注意、調味料にこだわる／食品の選び方・見極め方（３）
＜パフォーマンスアップのための食品の選び方、商品の見極め方（３）＞
野…
飲料は「糖質の量」をチェック／食品の選び方・見極め方（２）
＜パフォーマンスアップのための食品の選び方、商品の見極め方（２）＞
今…
購入する前にまず表示を確認／食品の選び方・見極め方（１）
＜パフォーマンスアップのための食品の選び方、商品の見極め方（１）＞
あ…