管理栄養士・園部裕美ウイルスや花粉から体を守る粘膜強化にビタミンA、「IgA抗体」を増やすウイルス、細菌、花粉などから体を守るためには、粘膜の強化が重要です。のどや腸の粘膜で病原菌の侵入…[2020/03/24]
管理栄養士・川端理香タンパク質とビタミンで免疫力を落とさない、新型コロナウイルスに負けない体に新型コロナウイルスの感染拡大が懸念される中、先週末、サッカーJリーグが開幕し、バレーボールVリー…[2020/02/26]
管理栄養士・月野和美砂子どもの嗜好は成長する、偏食克服のために食べられる食品の幅を広げよう小学生の保護者らを対象にセミナーを行うと、子どもたちの偏食が話題に上ることが多々あります。子ども…[2020/02/17]
管理栄養士・川端理香正月料理で主食の摂りすぎ、体脂肪が気になったら片栗粉の抗酸化チヂミお正月はお餅に飽きて、カレーなどが食べたくなるというアスリートがいます。そこで、お正月の体作りに…[2020/01/01]
管理栄養士・川端理香今年のあなたの流行食は?アスリートに人気の「カレー」を上手に取り入れて12月中旬となり、今年も終わりに近づいてきました。この時期になると、1年を振り返るニュースやイベ…[2019/12/11]
食物アレルギー対応アレルギー症状抑えるために、ダニの死骸やフンが飛散しやすい秋も食事と掃除でしっかり対策喘息(ぜんそく)やアトピー性皮膚炎などアレルギー体質の皆さんは、どのくらいの頻度で掃除機をかけ、…[2019/10/25]
食物アレルギー対応聞きかじりの情報からアンバランスな食事に?!鉄欠乏の中高生選手が多数近年、数多くのスポーツ選手が「食事も重要である」と認識し、栄養も勉強して、食事改善をしている様子…[2019/09/27]
KAGOSHIMA食×スポーツ夏こそ必要な体調管理、「柑橘類」で免疫力アップのビタミン摂取選手の皆さんにとって「夏」はどのような季節ですか? 私が高校生の頃は、合宿に行く季節、目標とする…[2019/08/23]
食物アレルギー対応夏バテ予防や疲労回復、アレルギー体質改善をサポートする「甘酒」ドリンク猛暑の中での練習の後は、どのような食べ物や飲み物が欲しくなりますか? さっぱりしながらも甘い飲み…[2019/08/16]
アスレシピ特派員・サポーターから補食用にレシピをアレンジ、混ぜて焼くだけニンジンケーキ<ママ特派員・サポーターから> ラグビーをしている息子は甘い物が好きですが、いつでも好きなだけ食…[2019/08/11]
管理栄養士・川端理香紫外線で目が疲れる時はニンジンパワー、どの競技にも必要な栄養素がたっぷり前回は、ピーマンを大量に使った「無限ピーマンとチーズのパッタイ 」を紹介しましたが、今回はニンジ…[2019/07/17]
管理栄養士・石村智子忙しい朝でも大丈夫!「簡単朝ご飯」で新学期のスタートを切ろうアスリートにとって、朝ご飯は大切(※)だと分かっていても、実際はボリュームに乏しかったり、内容が…[2019/03/28]
管理栄養士・川端理香体脂肪ダウンにおすすめの羊肉、におい苦手なら「ラム」をチョイス「羊肉は苦手」というアスリートもいるかもしれません。あの独特のにおいが理由のようですが、そのにお…[2019/03/27]
元NFLチアリーダー松崎美奈子苦手な野菜はみじん切り、ひき肉に混ぜ込む「野菜不足解消」メニュー今回は、野菜が苦手で体調を崩してしまうジュニアアスリートをインド料理で応援します。紹介するレシピ…[2019/03/26]
管理栄養士・川端理香果物やニンジンからもエネルギーは摂れる、「ビタミンサラダ」で風邪予防選手に栄養アドバイスをしていると、毎年必ず1人はこういう発言をする選手がいます。「え? 果物も炭…[2019/01/21]
管理栄養士・石村智子風邪に負けないカラダ作り、タンパク質+ビタミンACEがポイント寒い季節には、風邪をひきやすく、また流行します。一般的に風邪はウィルスが上気道(鼻から喉にかけて…[2019/01/17]
管理栄養士・川端理香鶏むね肉を粗みじん、鮮やかなニンジンソースのゴロゴロバーグで年末年始の体調管理体作りや疲労回復、免疫などに関与する栄養素を多く含む鶏むね肉。アスリートにとって手軽に多くの栄養…[2018/12/31]
管理栄養士・松田幸子長期間の腰痛・膝痛はオーバーユースかも?! 練習に耐えられる体を食事で作る競泳選手は、柔軟性があってあまりケガをしないように思われますが、そうでもありません。種目・年代に…[2018/11/13]
元NFLチアリーダー松崎美奈子運動前に瞬間チャージ!体内吸収の早い「アスリート向けクラムチャウダー」今回は、皆さんが勝利のために良い準備ができますようにと願い、アメリカ発祥のチアスープ「瞬間チャー…[2018/10/09]
管理栄養士・石村智子アスリートの朝食は重要、しっかり食べない理由を把握して工夫・対策を朝ご飯、しっかり食べていますか? 「しっかり」とお聞きしたのは、菓子パン1個やバナナ1本では「し…[2018/07/19]
管理栄養士・山口美佐毎日の食事・体重報告がサポートの要、エネルギー摂取量を調整して目指す体へジュニア期に海外に短期留学していたあるテニス女子選手のダイエットサポート例の第2回です。 前回…[2018/06/29]
知ると得する栄養雑学・豆知識春は水分多くサラダやジュース向き、抗酸化作用高いβカロテン豊富/ニンジン<栄養素を無駄なく摂る食べ方:野菜編> 春に出回るニンジンは、秋冬と比べて水分が多く、シャキ…[2018/04/22]
管理栄養士・川端理香パサついて苦手な高タンパク低脂肪の魚、コレだけで食べやすくなるポイントチーム練習後、全員で食べる食事に魚料理のメニューを加えたり、外食が多い選手にも魚をすすめたりする…[2018/03/19]
管理栄養士・松田幸子試合時に体が冷えると感じるなら、ビタミン豊富な野菜で深部体温を上げる1月中旬は全国各地とも寒波に見舞われました。ちょうどその頃、2018年1回目の試合に出場していた…[2018/02/06]