管理栄養士・月野和美砂子どもの筆圧に異変?!練習日誌に期待される学習機会という役割現在、バレーボールを指導している中学生女子には交代で練習日誌を書かせています。これは、このクラブ…[2021/08/02]
アスレシピ特派員・サポーターから簡単手間なし、だけどおいしい「ニンジンしりしり」<ママ特派員・サポーターから> 毎日の食卓やお弁当にあと一品欲しいとき、簡単、手間なしでもおいし…[2021/05/29]
元NFLチアリーダー松崎美奈子免疫細胞の7割は腸にあり、発酵食品と旬の野菜の「腸活食」で免疫強化私たちの免疫細胞の約7割は「腸」に存在していると言われています。この免疫細胞を活性化するためには…[2021/04/13]
食物アレルギー対応緑黄色野菜のカロテンで免疫機能を改善、アレルギー症状緩和も期待皆さんは、緑黄色野菜を意識して摂取していますか? 緑黄色野菜とは、ニンジン、トマト、ブロッコリー…[2021/04/09]
管理栄養士・月野和美砂どんな困難な状況でも生き抜く力を、前向きな喜びがたくましい成長に各種スポーツで大会や試合が中止となり、生活が一変した1年が過ぎ、再び卒業式のシーズンがやってきま…[2021/03/01]
管理栄養士・舘川美貴子受験前の食事は試合前の食事と同じ、前日に食べない方がいい食べ物受験真っ只中の選手やご家族も多いかと思います。私がサポートする選手たちも、いつの間にか高校3年生…[2021/02/18]
元NFLチアリーダー松崎美奈子ハードな練習でもバテない体を、「アスリートそばめし」でスタミナアップ今回は「炭水化物のダブルパンチ」で、ハードな練習に臨むジュニアアスリートを応援する「スタミナUP…[2021/02/02]
管理栄養士・山口美佐アスリートは冷えも大敵、体を温める「ショウガ入り具だくさんみそ汁」体の冷えは、アスリートの競技力向上を阻害させるような様々な症状を引き起こします。血液循環が悪くな…[2021/01/08]
KAGOSHIMA食×スポーツ体を温める食べ物で免疫力アップ、冷えを予防して冬を乗り切る今年最後のKAGOSHIMA食×スポーツは、川口が担当します。 皆さん、今年1年をどのように過ご…[2020/12/25]
スポーツ学生向け!部活弁当年末年始を食で楽しむならその前後で体重調整、高タンパク低脂質の「根菜かみかみ弁当」年末年始は、家庭でもいろいろな行事があるでしょう。私がサポートしている選手たちも毎年、「せめて1…[2020/12/14]
元NFLチアリーダー松崎美奈子疲労回復+コンディションアップ+増量と3拍子そろった「アスリート酢豚」今回は、これまでの復習も兼ねて、アスリートクイズを3問出題しますので、皆さんも一緒に考えてみてく…[2020/12/08]
管理栄養士・石村智子カラダを温める食材で免疫力アップ、炊飯器で作る「サムゲタン風雑炊」寒さも段々厳しくなってきました。今年はウイルスに負けない体作りへの意識を強く持つことが、例年以上…[2020/12/03]
アスレシピ特派員・サポーターから麹で手軽に栄養価やうま味アップ、アスリートにもママにもうれしいプラスワンメニュー<ママ特派員・サポーターから> 塩麹やしょうゆ麹を料理に使うと、元の素材にはなかった「ブドウ糖」…[2020/11/17]
静岡スポーツ栄養研究会春の練習不足の影響か故障者の多い秋、今一度自分の体を見つめ直して気持ちの良い季節になりました。私の家の近所の高校ではちょうど今日、体育祭が行われているようで、と…[2020/10/14]
管理栄養士・石村智子主菜・主食に比べて後回しになりがちな副菜、1品でも栄養価を高める工夫先日のオンラインセミナーで、参加者の方に「献立を考える時に、主食・主菜・副菜の中で何から決めてい…[2020/09/24]
管理栄養士・園部裕美炎天下で激しい練習したなら「ビタミンC」、果物や野菜からたっぷり抗酸化まだまだ紫外線の強い日が続きます。アスリートは「激しい運動+紫外線」によって、活性酸素が発生しや…[2020/09/08]
アスリートめしあっさりとコク「鯛と帆立の極みだし鍋」/瀬戸大也、羽生結弦も食べる「勝ち飯」レシピ2<2>鯛と帆立の極みだし鍋 トップアスリートの食や栄養面を支えている「味の素ビクトリープロジェク…[2020/06/02]
アスリートめし緑黄色野菜を活用「豚モヤシの鶏だし鍋」/瀬戸大也、羽生結弦も食べる「勝ち飯」レシピ1<1>豚モヤシの鶏だし鍋 普段はトップアスリートを支えている「味の素ビクトリープロジェクト(VP…[2020/06/01]
管理栄養士・石村智子マスク着用ではのどの渇きを感じにくい、熱中症予防に食べ物からも水分摂取高温多湿になるこれからの季節、特に今年は感染症予防対策のためのマスク着用などもあり、熱中症予防は…[2020/05/21]
元NFLチアリーダー松崎美奈子免疫力アップ食材を使った肉みそで「ウイルス撃退☆ジャージャー麺」今回は、料理に応用しやすい常備菜の「肉みそ」を使って、ジュニアアスリートのための体調管理メニュー…[2020/04/21]