<体を整える飲み物!(2)>

ニンジンの旬は秋から冬にかけて。きれいな色の野菜なのに、独特な香りのために嫌いな子どもも多いようです。今日は牛乳を入れてポタージュにしなくても、ニンジン臭さがほとんどないスープを作りましょう。

 

ニンジンに含まれる、抗がん作用があるとされるβカロテンは、油と合わせるとより効果が高まります。

次のページレシピはコチラ