アスリートめし【おさらい&まとめ】食べ盛り男子も満足できるスタミナ系弁当おかず5選いよいよ新学期が始まり、お弁当作りが再開する方も多いのではないでしょうか。秋からのスポーツシーズ…[2019/08/25]
元NFLチアリーダー松崎美奈子抗炎症パワー抜群!夏バテ対策&夏場のお弁当にも最適なショウガメニュー皆さんのこの夏の勝利を祈願して、海外でもジンジャーポークとして親しまれている人気メニュー「抗炎症…[2019/07/02]
静岡スポーツ栄養研究会勝てなかった経験がジュニアアスリートの成長の糧になる、選手に寄り添い感じたこと大きな目標に向かって精一杯努力してきたにも関わらず、思うような結果を出すことができなかった時、選…[2019/06/26]
管理栄養士・石村智子アスリートの減量時の食事のポイント、パフォーマンス落とさずリバウンドしないためにアスリートの減量で大切なのは「体脂肪を落とし、除脂肪体重を減少させない」こと。スタミナ切れやケガ…[2019/06/20]
管理栄養士・園部裕美肉をよりおいしく食べる方法、作り置きにも最適「塩漬け」のポイントお肉を調理していて、「この間はおいしくできたのに、今日は固くなってしまった」「レシピ通りにやって…[2019/06/18]
管理栄養士・川端理香「野菜を食べる」タルタルソースで豚肉のビタミンB1吸収率アップ先月から真夏のような日が続いていましたが、今週は一気に気温が下がり、天候が不安定になっています。…[2019/06/12]
管理栄養士・松田幸子原因不明のコンディション不良、実は基本的な生活面に理由があることもお子さんは、試合に向けてピーキング(狙った試合に向けてコンディションを調整すること)をしたことが…[2019/06/11]
元NFLチアリーダー松崎美奈子中華料理で素早くリカバリー!ご飯が進むパワー復活丼今回は、毎日練習に励む皆さんを中華料理で応援! 疲労回復に必要な栄養素を詰め込んだ「パワー復活☆…[2019/04/23]
管理栄養士・舘川美貴子豊富に含むのは野菜や果物だけではない、水溶性ビタミンの特徴ビタミンは直接、体のエネルギーや材料にはなりませんが、体の機能を調整する大切な役目を担っています…[2019/04/04]
管理栄養士・松田幸子小学生でも飽きずに食べやすい、主菜や副菜で糖質を増やす試合前の食事基本の食事から試合の食事に応用する第1弾として、前回は緊張していても食べられるよう「皿数を少なく…[2019/03/19]
知ると得する栄養雑学・豆知識心を落ち着かせる、イライラしないために摂りたい食べ物・栄養素先が見えない状況下で落ち着きがなくなったり、イライラから発生する問題が増えています。集中しなけれ…[2019/02/14]
管理栄養士・田澤梓時短料理の近道は調理法を重ねないこと、生でも食べられる緑黄色野菜を活用手早く調理できて、栄養のあるものをと考えるとき、1食の中で調理法を重ねないことがポイントになりま…[2019/01/28]
管理栄養士・山口美佐アスリートの糖質カットはダメ!消費エネルギーに応じた必要量しっかり摂るダイエットブームで「糖質オフ」がよく取り上げられています。確かに、病気や体質などで糖質を制限しな…[2019/01/11]
管理栄養士・石村智子ただたくさん食べることではない、アスリートの正しい増量のために必要なことアスリートはパフォーマンス追求のために、必要に応じて増量を行いますが、ただたくさん食べただけでは…[2018/12/06]
管理栄養士・松田幸子長期間の腰痛・膝痛はオーバーユースかも?! 練習に耐えられる体を食事で作る競泳選手は、柔軟性があってあまりケガをしないように思われますが、そうでもありません。種目・年代に…[2018/11/13]
管理栄養士・川端理香自立したアスリートになるには、栄養でも「なぜ?」の意識が大切アスリートに限らず、一般の方でも多くの方が体にいいと思っている食材に、「ニンニク」と「酢」があり…[2018/10/15]
アスレシピ特派員・サポーターから子どもが疲れた~と言い出したら、「自家製ニンジンドレッシング」で疲労回復<ママ特派員・サポーターから> 今回は子どもたちが大好きなニンジンドレッシングを紹介します。 以…[2018/10/14]
料理家・山内千夏煮込み料理はソース多めで他の料理にも活用、イタリア・マンマの知恵肌寒い季節になると、恋しくなるのが温かい料理。イタリアの家庭では、煮込み料理をよく作ります。少々…[2018/10/10]