築地さんぽ
器のマジック、盛り付けで食欲アップ効果も／うりきり屋
＜和食器：うりきり屋＞
今回は築地場外で６０００点を越える和食器を取りそろえ、ひときわにぎわい…
コラム
新着コラム
管理栄養士・石村智子
新しい季節に改めて「食事の基本の形」、継続すれば体は変わる
新学期が始まり、親元から離れて生活を始めた人、新しく部活動を始める人、給食が終わりお弁当作りがス…
アスレシピ特派員・サポーターから
キッチンで活躍中、時短にもなる便利なグッズ＆調理器具
毎日の料理作り、少しでも時間を短縮できたら助かりますよね。日頃からキッチンで活用しているグッズや…
料理家・山内千夏
ショートパスタは調理が簡単、好みの形と旬の野菜を合わせて
スーパーやコンビニなどどこでも手に入れられ、１０分ほどの調理で食べられるパスタは、人気食材の１つ…
管理栄養士・園部裕美
タンパク質の朝食で体内時計をスイッチオン！
私たちは体内時計を持っていて、これが１日の睡眠の周期などの活動リズムを生み出していることは、皆さ…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
いつものゆで卵がお祭り卵に大変身！天使と悪魔のイースターエッグ
ＷＥＬＣＯＭＥ ＴＯ ＴＨＥ ＨＡＰＰＹ ＥＡＳＴＥＲ ＰＡＲＴＹ！
アメリカの春のお祭り「イ…
アスリートめし
ポークカツ、抹茶ケーキ…大谷翔平メニューが球場で大人気
エンゼルス大谷翔平投手の人気は、球場の売店にも表れた。
エンゼルスタジアムのコンコースにある…
管理栄養士・田澤梓
教えることで分かること、まずは自分自身で実践することが大切
新学期が始まりましたね。新しい学年になり、後輩ができた選手もいるでしょう。自分自身が教える立場に…
管理栄養士・川端理香
冷凍ご飯を有効活用、選手用にアレンジ「豆乳リゾット」
「残ったご飯を冷凍したけど、それが余って…」と結局使い切れなかったという話をよく聞きます。その量…
アスレシピ特派員・サポーターから
使い勝手バツグン！２種類の素材缶詰で具だくさんトマトソース
＜ママ特派員・サポーターから＞
一時期は野菜が高騰していましたが、だいぶ価格も安定し、手に入り…
知ると得する栄養雑学・豆知識
旬の時期は“さや付き”で購入、スープや豆ご飯がベター／グリーンピース
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：野菜編＞
グリーンピースは野菜には珍しく、タンパク質や糖質を多…
アスリートめし
【おさらい＆まとめ】お弁当デビューを応援、安心でパワーたっぷりの「基本」はコレ
いよいよ新学期。お弁当作りが始まるお母さんはもちろん、すでに奮闘中の方も使える「弁当作りのポイン…
アスレシピ特派員・サポーターから
運動前後の栄養補給におすすめ、きなこ豆乳甘酒
＜ママ特派員・サポーターから＞
ビタミンＢ群や必須アミノ酸が豊富で、「飲む点滴」とも言われる甘…
知ると得する栄養雑学・豆知識
さまざまなビタミンが豊富、春は重すぎないものが良品／キャベツ
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：野菜編＞
春に出回るキャベツは、冬のものとは異なり、やや縦に長い…
食物アレルギー対応
シミや疲労の原因、紫外線対策に「菜の花」で抗酸化力高める
春の日差しとともに、紫外線が気になる季節となりましたね。紫外線は活性酸素が増える要因で、シミの原…
管理栄養士・山口美佐
今さら聞けない！エネルギー源の炭水化物と糖質って何が違うの？
ジュニア選手に「糖質」は必要です。試合や練習をやりきるための筋肉へのエネルギー、そして脳へのエネ…
知ると得する栄養雑学・豆知識
強い抗酸化作用で疲労回復やアンチエイジングも、コエンザイムＱ10
コエンザイムとは、日本語で「補酵素」、酵素を助けるもののことです。酵素が働いて化学反応が起こり、…
管理栄養士・舘川美貴子
お得に選ぶなら春が旬の野菜、「スナップエンドウ」を食べよう
野菜の栽培方法や流通が良くなったおかげで、さまざまな野菜を１年間、コンスタントに食べられるように…
アスリートめし
なでしこ守護神池田咲紀子は現役ＯＬ、毎朝バランス考えお弁当作り
なでしこジャパンが２連覇を目指す女子アジア杯がいよいよ６日に開幕を迎え、日本は７日に１次リーグ初…
アスリートめし
ＤｅＮＡ青星寮カレーレシピ、中学生向け弁当に提供
ＤｅＮＡは３日、若手選手たちが生活する青星寮の名物「青星寮カレー」のレシピを、神奈川・横浜市内の…
アスレシピ特派員・サポーターから
旬の甘みを生かして、春を感じる新タマネギのスープ
＜ママ特派員・サポーターから＞
春が旬の食べ物が出回っています。日々の食事に旬の食材を取り入れ…
アスレシピ特派員・サポーターから
これさえあれば安心！我が家の常備食材
皆さんのご家庭では、日頃から「これだけは欠かさず常備している」という食材はありますか？ アスレシ…
管理栄養士・松田幸子
身長が伸びる成長ピークに気を付けなければならないこと
前回に続き、サポートするある競泳男子選手の話です。
子どもの成長ピークは身長から始まり、体重、…
アスリートめし
【急上昇ワード】3月は「体を大きくする」など、成長の悩みがランクイン
３月１日～３１日にアスレシピで検索された人気ワード、今押さえておきたい注目の言葉を紹介します。
…
アスリートめし
巨人野上亮磨投手のルーティン、登板日の朝食は納豆で出陣
＜巨人３－２阪神＞◇１日◇東京ドーム
胸の高鳴りを隠しきれなかった。巨人野上亮磨投手がＦＡ移籍…
アスリートめし
コンサドーレ札幌チャナティップ、納豆パワーで過密日程乗り切るぞ
北海道コンサドーレ札幌ＭＦチャナティップ（２４）が１日、納豆パワーで過密日程を乗り切ることを誓っ…
管理栄養士・新生暁子
中学生バスケットボール選手が強くなる食事、５つのポイント
中学生バスケットボール選手がより強くなるためには、日頃の食事で何に気を付けたらいいでしょうか。多…
知ると得する栄養雑学・豆知識
ビタミンB１の吸収を助け疲労回復に効果、高血圧や動脈硬化予防にも／タマネギ
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：野菜編＞
血液サラサラなど、健康によい成分を多く含むタマネギ。実…
管理栄養士・川端理香
春が旬のカブとタマネギをすりおろし、季節を感じる「おろしスープ」
春を感じる時期になりました。優しい日差しや温かい風、もしくは花で春を感じるかもしれませんが、食事…