<ママ特派員・サポーターから>

 ビタミンB群や必須アミノ酸が豊富で、「飲む点滴」とも言われる甘酒。きなこと豆乳を加えて、飲みやすくしたドリンクを紹介します。我が家では、運動前後や朝の糖質、タンパク質補給に、1日1杯を目安に飲んでいます。鉄、亜鉛、カルシウムも摂れるのでおすすめです。

<きなこ豆乳甘酒>
調理時間:3分
材料:2杯分
無調整豆乳…300g
きなこ…10g
米麹の甘酒(濃縮タイプ)…約100g

※甘酒はメーカーによって濃度がさまざまなので、好みの分量に調整してください。

作り方
材料をすべて合わせ、ミキサーで撹拌する。

高槻吉美(東京都在住)

料理家、フードコンサルタント。アスリートフードマイスター1級、フードアナリスト、上級食育アドバイザーの資格をもつ。
老舗割烹で和食修行、ル・コルドン・ブルーのフランス料理ディプロム取得。女子プロゴルファーの栄養指導も行う。
野球を頑張る中学1年生男子の母。