アスレシピ特派員・サポーターから
「甘いおやつ」から「補食」へ、選手自身も食事を意識してほしい
私はフットサルスクールの理事で、選手の栄養サポートや栄養コーチングを行なっています。トップチーム…
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アスレシピ特派員・サポーターから
アスレシピ特派員・サポーターからの投稿を紹介するコーナーです。「スポーツを頑張る子供や選手におすすめレシピ」「好き嫌い克服メニュー」「弁当や補食作りのアイデア」など、日頃取り組んでいる工夫や共有したいアイデア・知恵を分かち合います。
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【時短レシピ】秋の大会シーズンに向け、疲労回復を意識した献立
季節の変わり目は気温差で体調を崩しやすいうえ、秋はさまざまな競技の大会が行われます。大事な時にケ…
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減量を意識、野菜たっぷり簡単ビビンバ／時短・簡単・アイデアメニュー
岡部かなえさん（東京都）からの時短・簡単・アイデアメニュー、焼肉のタレを活用した「ビビンバ」を紹…
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ハロウィンにも補食にもおすすめ「パンプキン＆チーズのスコーン」
ハロウィンが近づいてきましたね。ハロウィンといえばカボチャ。栄養豊富なカボチャを使った、おやつに…
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ジュニアアスリートの補食やおやつに、甘さ控えめの「スイートポテト」
これから寒くなり、旬を迎えるサツマイモはアスリートにもおすすめの食材です。基本のスイートポテトを…
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タイミングを逃さない「補食」で、筋肉の分解を防ごう
私は、スポーツ栄養を学び、時折スポーツを頑張るお子さんをお持ちの保護者と話をすることもありますが…
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部活の引退を迎える子どもたちへ「アニバーサリークッキー」でエールを
先日、娘が中学校の部活動の引退を迎えました。きっと節目を迎えた多くの中高生が、先輩たちから引き継…
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スープにもトーストにも応用可能、九条ネギたっぷりのホワイトソース
朝晩はすっかり涼しくなり、秋めいてきました。冬に向けて、免疫力アップに効果があるというネギをたっ…
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気になる子どもの筋力低下、ジュニアバレーボールチームの指導を通じて
管理栄養士であり、パーソナルトレーナーでもあるアスレシピのサポーター、山﨑みどりさんは３月からジ…
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今が旬！さわやか絶品スイーツ「イチジクのオードブル風」
今が旬のイチジク。食物繊維が豊富でペクチンも含まれ、便秘に効果的なフルーツです。
今回紹介す…
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秋の味覚、薬膳の身近な食材を使って乾燥＆風邪対策を
薬膳を勉強中のアスレシピのサポーター、河村智子さん（東京都）が、乾燥や風邪などに効果の高い薬膳の…
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朝食や補食にも、簡単＆便利な「炊飯器でカボチャパウンドケーキ」
アスレシピサポーターの粕谷愛さん（埼玉県）が炊飯器で簡単に作れるパウンドケーキを紹介します。
ス…
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どこにも負けない体作りを／鹿児島工ハンドボール部
＜食事を頑張っている選手・チーム紹介＞
鹿児島工ハンドボール部は、「勝つための体作り」に取り組…
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pHとも関係、大豆と煮るとニンジンは軟らかくなる／キッチンは実験室（６・下）
＜キッチンは実験室（６・下）：ゆでる温度で硬さが変わる？＞
第６回・上では、ニンジンはゆでる温…
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温度で変化、弱火で煮るとニンジンは硬くなる？／キッチンは実験室（６・上）
＜キッチンは実験室（６・上）：ゆでる温度で硬さが変わる？＞
みなさん、こんにちは。キッチンの科…
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よく噛んでリラックス！移動中でも食べやすい「ベーコンエピ」
試合や練習に出かけた子どもたちを車で迎えに行くことがあります。思うようにできなかったのか口数の少…
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【時短レシピ】子どもに、夫に…アレンジ可能な和風パスタソースを使った献立
今回は簡単で栄養たっぷり、残暑におすすめの「ツナとシラスの和風ソースパスタ」を紹介します。「豆苗…
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食欲がない時でもサラっと！だし茶漬けのような奄美大島の「鶏飯」／ご当地グルメ
堂下智子さん（千葉県）からのご当地グルメ情報、鹿児島県奄美大島の郷土料理「鶏飯（けいはん）」を紹…
アスレシピ特派員・サポーターから
リラックスでき安眠効果も、子どもにも飲みやすい「豆乳カモミールティー」
アスレシピモニターのＴＥＡさん（東京都）が、子どもにも飲みやすい豆乳を使ったハーブティーを紹介し…
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常備しておくと便利、缶詰を使った「ホタテと油揚げの炊き込みおこわ風」
我が家で大人気のおこわ風を紹介します。
バレエのレッスンに励む娘は、日々練習から帰る時間がまち…
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漢字で書くと「平兵衛酢」、宮崎の「ヘベスドリンク」／ご当地グルメ
増田志帆さん（宮崎県）からのご当地グルメ情報は「へベスドリンク」です。
宮崎県日向市の特産「…
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給食にもでる千葉のソウルフード 「ピーナッツみそ」／ご当地グルメ
小垣美津子さん（千葉県）からのご当地グルメ情報、「ピーナッツみそ」を紹介します。
給食にもで…
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麺が見えないくらい山盛りに具をのせて、夏の日差しに負けない体作り
夏はヨット競技のシーズンです。日本一を決める全日本選手権の予選である東・西日本選手権が毎年夏休み…
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ベストなコンディションになる？愛知のベトコンラーメン／ご当地グルメ
アスレシピモニターの美希さん（愛知県）からご当地グルメレポートが届きました。愛知県の「ベトコンラ…
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薬膳って何？ 身近な食材を使って夏バテ回避
アスレシピのサポーター、河村智子さん（東京都）が夏バテに効果の高い薬膳の食材を紹介します。
古代…
アスレシピ特派員・サポーターから
旬の時期にはセロリも入る、地元産食材を使った「吉備路おこわ」
アスレシピモニターの節子さん（岡山県）から、地元産の食材を使ったおこわのレシピが届きました。
岡…
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体重が気になる年頃の娘もお気に入り、自家製素材の和のおやつ
２０２０年の東京オリンピックでセーリング競技の会場となる相模湾は、もうすでににぎわっています。海…
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栄養教諭は学校での食育指導の専門家、教科や部活動とも連携
学校栄養職員から栄養教諭の資格を取得し、公立小学校で働くアスレシピサポーターのＡさんから、現場の…
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野菜嫌いの子どもたちが競っておかわり「フープロ」活用のミートソース
子どもの野菜嫌いを克服したいと、日々さまざまに工夫をしているご家庭も多いと思います。アスレシピモ…
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【時短レシピ】今日のみそ汁は鍋いらず！疲れを吹きとばす夕食献立
今回紹介するのは「豚納豆チャーハン」「豆腐と水菜のみそ汁」「海藻サラダ」「フルーツ」の献立です。…