元NFLチアリーダー松崎美奈子STAMINAアップの元気ご飯!「焼肉炒飯」でパワーチャージ今回は、皆さんが日々の練習疲れからパワーを回復し、試合でベストを尽くして勝てますようにと願い、ス…[2018/09/25]
管理栄養士・石村智子夏休みは背を伸ばす時期、生活リズム整えて栄養素を無駄なく吸収背を伸ばすためには、栄養バランスの良い食事、適度な運動、良質な睡眠の3本柱を全て充実させることが…[2018/08/16]
アスレシピ特派員・サポーターからマヨネーズで水と油が混ざり合っている理由/キッチンは実験室(17)<マヨネーズの科学> 皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト(KKP)の「みせす」こと…[2018/08/14]
食物アレルギー対応見た目は普通のプリン、アレルギーの方も安心な卵・乳・小麦不使用スイーツ前回は食物アレルギーの方が加工食品を選ぶ際の注意点として、「乳」を取り上げました(「乳糖」「乳化…[2018/07/20]
管理栄養士・舘川美貴子B1+アリシンで暑い夏を乗り切ろう、疲労回復に「ボリューム満点ニラ豚玉」夏が近づくと、選手たちから「夏バテ防止、疲労回復におすすめの食材」を質問されます。暑い夏を乗り切…[2018/06/28]
アスリートめし【おさらい&まとめ】食欲がない朝に、短時間で食べられる栄養価高めの朝食レシピ朝からたくさん食べられない、眠くて食欲がわかないなど、朝食が思うように食べられないお子さんは多い…[2018/06/24]
管理栄養士・園部裕美梅雨空には「ビタミンD活」、欠乏するとパフォーマンスに影響も梅雨に入り、曇り空も多い日々。特に室内競技の選手は、日光に当たる時間がさらに減っているのでは? …[2018/06/19]
アスレシピ特派員・サポーターからゆで卵の殻がむきやすくなる科学/キッチンは実験室(14・下)<煮卵の科学:下> 皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト(KKP)の「みせす」こと金…[2018/05/23]
アスレシピ特派員・サポーターからゆで卵は水から作る?お湯から?/キッチンは実験室(14・上)<煮卵の科学:上> 皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト(KKP)の「みせす」こと金…[2018/05/22]
アスレシピ特派員・サポーターから食欲がない朝でも食べやすい、卵を使った簡単サンドイッチ<ママ特派員・サポーターから> ママ特派員の三木玲伊子さんは、女子栄養大学食生活指導士やアスリ…[2018/05/05]
元NFLチアリーダー松崎美奈子いつものゆで卵がお祭り卵に大変身!天使と悪魔のイースターエッグWELCOME TO THE HAPPY EASTER PARTY! アメリカの春のお祭り「イ…[2018/04/10]
アスレシピ特派員・サポーターからしっかりかんで満足度アップ、具だくさんオムレツと焼きおにぎりのプレート<ママ特派員・サポーターから> スポーツを頑張っている中学生の娘は、とにかくすぐお腹がすくよう…[2018/03/18]
管理栄養士・川端理香仕事持つお母さんにおすすめ、未来のオリンピアン育てる「時短」レシピ平昌オリンピックが閉幕。日本勢が獲得したメダルは金4、銀5、銅4の計13個となり、冬季では199…[2018/02/26]
管理栄養士・舘川美貴子野菜高騰の冬、家計にやさしいモヤシをたっぷり使って野菜不足解消「野菜をたくさんとろうと思っているのですが、具だくさんのみそ汁のほか、いいおかずはありますか?」…[2018/02/08]
元NFLチアリーダー松崎美奈子「朝にタンパク質」がキーワード!卵パワーで体作りをバージョンアップGOOD MORNING 皆さん! HOW ARE YOU TODAY? 皆さんはどんな朝を…[2018/01/30]
アスレシピ特派員・サポーターから節分の食卓に、抗酸化作用が高い具のカリフォルニアロールはいかが?<ママ特派員・サポーターから> もうすぐ節分ですね。関西では「恵方巻き」と呼ばれる太巻き寿司を…[2018/01/28]
アスレシピ特派員・サポーターから量も栄養もボリュームアップ「サケの中骨缶と高野豆腐入り卵焼き」<ママ特派員・サポーターから> 育ち盛りの子どもたちに、より栄養価の高い食事を摂ってほしいと思…[2018/01/14]
アスレシピ特派員・サポーターからジュワっと染み出すおだしが絶品、地元で愛される「油麩丼」<ママ特派員・サポーターから> 各地にいろいろな麩がありますが、私の住む宮城県では「油麩」が地…[2017/12/30]
管理栄養士・舘川美貴子調理時間がなくてもすぐに食べられる、自炊する選手が常備すると良い食材1人暮らしの強い味方といえば、卵と納豆。「納豆、卵、牛乳はいつも冷蔵庫に入れるようにしています。…[2017/12/14]
管理栄養士・松田幸子お弁当や朝食のおかずを簡単アレンジ、ジュニア選手は「卵黄」にも注目毎日の食事を考えるのは悩みの種。まして、育ち盛りでスポーツをするお子さんをお持ちなら、なおさら気…[2017/11/28]
管理栄養士・川端理香低エネルギーでも栄養素を多く含むものを、減量のレシピ選択のコツ春雨は、緑豆やジャガイモなどのでんぷんが原料です。栄養素でいえば糖質を多く含むので、エネルギー源…[2017/11/20]