管理栄養士・舘川美貴子1人暮らしのアスリート、いつの間にか外食ばかりになっていませんか?1人暮らしを始めたときは頑張って作っていた食事も、段々作るのが面倒になり、ご飯だけ、コンビニ、外…[2019/05/30]
元NFLチアリーダー松崎美奈子色を意識した献立で栄養バランス整えよう!フィトケミカル豊富な「4色丼」今回は、皆さんが体のコンディションを整えて、ベストパフォーマンスができるようにと願い、強力な“栄…[2019/05/21]
管理栄養士・園部裕美老けて見えるのは体がサビているから?!アスリートは食べ物からの抗酸化が必須あえて率直に言います。 長年、激しいスポーツをやってきた選手は引退後、比較的若い段階で白髪や顔の…[2019/04/23]
アスリートめしプロテインより3度の食事、大好きな肉よりあえて魚を/千葉ジェッツ原修太<選手の食卓・千葉ジェッツ(4):原修太> 現在、Bリーグ東地区1位の千葉ジェッツふなばしの選手…[2019/04/12]
管理栄養士・山口美佐海外到着後の体調管理に、簡単に作れてアレンジ可能な「ココット」前回のコラムで、海外の時差に早く対応するポイントをお伝えしました。今回は、現地に到着してからの体…[2019/04/05]
管理栄養士・石村智子忙しい朝でも大丈夫!「簡単朝ご飯」で新学期のスタートを切ろうアスリートにとって、朝ご飯は大切(※)だと分かっていても、実際はボリュームに乏しかったり、内容が…[2019/03/28]
元NFLチアリーダー松崎美奈子試合前でも体作りでもOK!低脂肪高タンパク質なアスリート向け親子丼今回は、普段の献立作成やメニュー選びに困った時のために、いつでもどんな選手にも役立つアスリート定…[2019/03/12]
管理栄養士・田澤梓おにぎり以外の補食に悩んだら、アミノ酸スコア100の卵を使ったホットサンド補食ではおにぎりが定番ですが、おにぎりでなくてはいけないということではありません。炭水化物の供給…[2019/03/11]
管理栄養士・舘川美貴子練習で疲れた日もしっかり夕食でリカバリー、食べずに寝ては体壊すだけ疲れて夕食が食べられない、練習後は夕食を食べずにすぐ寝てしまう…。新しい生活で、練習時間が長くな…[2019/03/07]
管理栄養士・石村智子厚揚げの栄養価はこんなにも高い、アスリートは十分に油抜きして活用もうすぐ節分(2月3日)。冷たい風の中にも春の息吹を感じる頃になりました。節分では「一年間病気に…[2019/01/31]
元NFLチアリーダー松崎美奈子体作りにネバーギブアップ!ネバネバ成分たっぷりのチアフル丼今回は、皆さんがいつもベストな状態で、元気いっぱいプレーができるチアフル丼「ネバネバ☆元気丼」を…[2019/01/29]
管理栄養士・松田幸子料理が苦手なら「給食のおすすめ」を聞いてみよう、子どもの好みが分かるはず前回に続き、「料理が苦手でもできる料理以外の食のサポート」です。前回は「食について話すざっくばら…[2019/01/22]
管理栄養士・石村智子風邪に負けないカラダ作り、タンパク質+ビタミンACEがポイント寒い季節には、風邪をひきやすく、また流行します。一般的に風邪はウィルスが上気道(鼻から喉にかけて…[2019/01/17]
管理栄養士・川端理香テレビ番組の影響で高野豆腐が品薄?!何が良いのか本当に理解している?ちょうどこの原稿を書いている最中に、「高野豆腐が品薄になっている」という報道がありました。案の定…[2018/12/10]
元NFLチアリーダー松崎美奈子翌日の疲労感が変わる、栄養満タン「アスリートのためのビビンバ丼」今回は、皆さんが栄養をパワフルにチャージして、万全の状態で試合に臨めるように、韓流勝負めし「栄養…[2018/12/04]
管理栄養士・松田幸子いくら頑張ってもやせない、いつもより疲れるなら「貧血」かも 自己流の減量で負の連鎖スポーツ選手の貧血は、年代に限らず世界的に問題になっています。 ・思い通りに泳げない ・いつもよ…[2018/11/27]
料理家・山内千夏緑黄色野菜の王様ブロッコリー、栄養価高い茎やゆで汁も捨てずに食べようブロッコリーはキャベツや青汁の材料として知られるケールなどの仲間で、地中海沿岸が原産といわれてい…[2018/11/21]
管理栄養士・石村智子試合前日は「オリジナル勝負ご飯」、選手が頑張れる一品で笑顔で送り出す以前は、試合前にゲン担ぎでカツ丼やトンカツを食べることがあったと思いますが、スポーツ栄養の観点か…[2018/11/08]
元NFLチアリーダー松崎美奈子体作りに最適!タンパク質の量と質にこだわった「筋力アップオムレツ」今回は、体作りを頑張るジュニアアスリートのための応援レシピを紹介します。卵料理の定番オムレツを、…[2018/11/06]