アスリートめし
成長期は食事から！サプリやドリンクに頼らない、プロテインたっぷりレシピ５選
プロテインとは、日本語で言うと「タンパク質」。成長期のジュニア選手は、食事でタンパク質が十分にと…
コラム
新着コラム
管理栄養士・田澤梓
コンビニでの補食の選び方、炭水化物とタンパク質の量を考える
気温が高くなり、持たせる補食の衛生状態にも特に気を配らなければならない時期になってきましたね。保…
アスレシピ特派員・サポーターから
トーストやコロッケにしても美味「サバ缶ポテサラ」
ストック食材として優秀なサバ缶。種類も味付けも豊富に出回っていて、きっとどのご家庭にも1つや2つ…
旬を食べよう
めんたいサワークリームとフライドポテト／タラコのつぶやき（４）
＜タラコのつぶやき（4）＞
子供の大好きなフライドポテト。でも、大人はハンバーガーと一緒にではな…
アスレシピ特派員・サポーターから
忙しい毎日に頼れる１品「豚こま甘酢タルタル」
息子の学年が上がり、クラブチームからの帰宅時間がぐっと遅くなりました。私も毎日バタバタしています…
旬を食べよう
焼きタラコおにぎり／タラコのつぶやき（３）
＜タラコのつぶやき（3）＞
おにぎりの具としても人気の高いタラコ。とりわけ、焼きタラコが具に入っ…
KAGOSHIMA食×スポーツ
ただでさえ疲労がたまりやすい５月、寒暖差と紫外線のダブルダメージに要注意
「五月病」という言葉があるように、5月は社会的にも環境的にも疲労を感じる条件が揃いやすい時期です…
食物アレルギー対応
ゴマブームの裏でアレルギー患者増加、紫外線対策の抗酸化パワーを代替するなら
近年、健康志向の高まりからゴマの消費量が増加傾向にあります。紫外線対策としてビタミンEやセサミン…
旬を食べよう
ブロッコリーのめんたいこ白あえ／タラコのつぶやき（２）
＜タラコのつぶやき（2）＞
タラコとめんたいこの違いは？ スケトウダラの魚卵を塩漬けにしたのがタ…
大人の美容・健康・生活
できた！楽しい！パーキンソン病の症状を「ロックステディボクシング」で改善
指定難病のパーキンソン病患者のリハビリを目的としたフィットネスプログラム「ロックステディボクシン…
管理栄養士・舘川美貴子
試合前のメニューに悩んだら「ニラ玉うどん」、炭水化物を簡単にプラス
試合の前はご飯をたくさん食べた方がいいと聞きましたが、そんなにたくさん食べられません。ご飯の他に…
旬を食べよう
タラコ大根サラダ／タラコのつぶやき（１）
＜タラコのつぶやき（1）＞
タラコ。日本人、大好きですよね。しかし、最近は魚介類の価格高騰が…。…
知ると得する栄養雑学・豆知識
Ｚ世代考案の斬新おにぎりを13日から期間限定発売「おにぎりアイデアグランプリ」３作品
首都圏のJR東日本駅構内（エキナカ）で展開するおむすび処「ほんのり屋」19店舗で、13日から「お…
静岡スポーツ栄養研究会
エネルギー不足のジュニアアスリートが大半、成長期は大人よりも多く必要
スポーツ栄養学は昨今、大変注目されるようになり、情報があふれています。しかし、普段の練習やトレー…
知ると得する栄養雑学・豆知識
記憶に残る食事体験、エンタメ要素満載の天ぷら店に行ってみた
インバウンドで賑わう浅草に4月1日、新しいコンセプトの天ぷら店がオープンした。こだわりの日本食材…
アスレシピ特派員・サポーターから
リメイクメニュー！とろろであっさり「ポテサラグラタン」
ポテトサラダって、食べきれずに残ってしまうことはありませんか？ ひと手間加えてリメイクすると、試…
管理栄養士・月野和美砂
成長期は期間限定！身長を伸ばしたいなら子どもも親も努力をしよう
先日、バレーボールをしている小学生女子の保護者を対象にした栄養セミナーを開催しました。
どの競技…
アスレシピ特派員・サポーターから
熟したバナナはこうして保存「バナナのシナモン煮」
家に常備しておきたい果物といえば「バナナ」です。即効性と持続力を併せもつエネルギー源になるので、…
旬を食べよう
ナンdeスパイシーカレーピザ／週末パーティー土曜ピザ！（４）
＜週末パーティー土曜ピザ！（4）＞
なかなかピザ生地から手作りできませんよね。だから市販のピザ生…
アスレシピ特派員・サポーターから
すぐできる彩りおかず、ピーマンのあえ物２種／我が家のイチ押し弁当
＜我が家のイチ押し弁当（15）＞
特派員・サポーターの皆さんに、イチ押しのお弁当おかずを聞きまし…
旬を食べよう
サバ缶ピザ／週末パーティー土曜ピザ！（３）
＜週末パーティー土曜ピザ！（3）＞
ピザ生地は冷凍されているし、あとチーズもある、ピザソースなど…
アスレシピ特派員・サポーターから
相性抜群の組み合わせ「トマトと卵の炒め物」
簡単、シンプルな味わいの台湾料理「蕃茄炒蛋（ファンチェチャオダン）」はトマトと卵の炒め物です。ト…
旬を食べよう
バナナチーズチョコピザ／週末パーティー土曜ピザ！（２）
＜週末パーティー土曜ピザ！（2）＞
日本の料理というと何を思い浮かべますか？ いわゆる和食、和食…
管理栄養士・今井久美
リバウンドを招くダイエット、リバウンドしないための減量方法とは
「減量（ダイエット）」と「リバウンド」を繰り返す人がいます。頑張って減量したのにもったいないと思…
旬を食べよう
ギョーザの皮マルゲリータ／週末パーティー土曜ピザ！（１）
＜週末パーティー土曜ピザ！（1）＞
さあゴールデンウイークです。
屋外で何かを作っていただく、と…
管理栄養士・川端理香
試合前には脂質オフでもパサつかないローストポーク、野菜をとるならアスパラガス
「試合前の食事では脂質を控える」ということは、すでにアスリートには常識になっています。縁起を担い…
アスレシピ特派員・サポーターから
風邪の時におすすめ、胃腸に優しい「豆乳カブ雑炊」
季節の変わり目で、気温差が激しい日が続いています。先日息子は、雨の中での練習や公式戦を控えてチー…
アスリートめし
持ち運びにも便利、補食サンド７選
今日の補食はパンの気分。そんな時におすすめのサンドイッチを7種類紹介します。
牛肉とキャベツのサ…
アスレシピ特派員・サポーターから
練習後に、買い置き食材ですぐできる「サバ缶スンドゥブチゲ」
サバ缶を常備しておけば、思い立った時にすぐに作れる1品です。練習後に汗で冷えた体も温まり、食が進…
管理栄養士・田澤梓
減量するなら「食事＋トレーニング」の理由、白色脂肪細胞と褐色脂肪細胞
私たちの体内には、大きく分けて2種類の脂肪細胞があります。1つはエネルギーの貯蔵庫として働く「白…