旬を食べよう
イカめし／イカが？（２）
＜イカが？（2）＞
北海道・函館本線、森駅の「元祖森名物いかめし」は駅弁の定番中の定番。これを家…
コラム
新着コラム
管理栄養士・今井久美
食事を抜くと脂肪肝になる？！自己流の断食やケトジェニックに注意
少し前に16時間ダイエット（断食）が流行りましたが、そこで「オートファジー（細胞が自らの一部を分…
旬を食べよう
イカフライ／イカが？（１）
＜イカが？（1）＞
イカフライ。またの名をイカリング、カラマリ。つまみやすい丸い形もいいですよね…
アスレシピ特派員・サポーターから
ごろっとおいしい！お手軽「自家製ツナ」
柵のマグロやカツオがお手頃価格で手に入ったら、我が家では「自家製ツナ」を作って常備しています。大…
動画でアスレシピ
先輩ママが語るアスレシピの栄養セミナー（7）／神奈川県・長見恵さん（大3 元サッカー男子の母）
アスレシピのスポーツ栄養セミナーは実際、どんな雰囲気なの？ 何を学べるの？
そのような疑問をお持…
尾澤真紀のジュニア栄養相談室
体重を気にするチアリーダー、脂質オフ＆ご飯少なめでいいの？スポーツ栄養士が解説
管理栄養士・尾澤真紀さんのいるジュニア栄養相談室には毎日、ジュニアアスリートが食事や栄養について…
アスリートめし
本格的な夏を迎える前に「暑熱順化」におすすめのレシピ７選
体が暑さに慣れていない時期は、熱中症になりやすいと言われています。今年は猛暑の予報も出ており、一…
管理栄養士・田澤梓
朝食で簡単に摂れるタンパク質、いつもの卵焼きをアレンジ
ジュニア選手でも筋肉をつけるため、増量するために、タンパク質を意識して摂取している選手もいますが…
アスレシピ特派員・サポーターから
もちもちカリッと「餃子の皮で作るガレット」
餃子の皮を使い、ガレット風の1品を作りました。ガレットとは、丸く焼いた料理のこと。日本ではそば粉…
旬を食べよう
ブルーベリーとパプリカのオーツミルクスムージー／ウエストサイズとスムージー（４）
＜ウエストサイズとスムージー（4）＞
オーツミルクって何？ と思われる方、多くはありませんか？ …
アスレシピ特派員・サポーターから
野球部寮でも人気！賞味期限迫る納豆は「チヂミ」にしちゃおう
私が寮母をしている高校野球部の寮では、納豆、牛乳、卵は選手たちが自由にとれるようにしています。と…
旬を食べよう
黒ゴマバナナ豆乳スムージー／ウエストサイズとスムージー（３）
＜ウエストサイズとスムージー（3）＞
いつの頃から、豆乳や黒ゴマに美肌効果があるといわれるように…
KAGOSHIMA食×スポーツ
成長期アスリートの朝ごはん、「ご飯は良くてパンはダメ」はホント？
保護者との話の中で、よく聞かれるのが「やっぱり朝はご飯の方がいいですよね？」という質問です。保護…
旬を食べよう
パイナップルとセロリのスムージー／ウエストサイズとスムージー（２）
＜ウエストサイズとスムージー（2）＞
朝食に取り入れる人が多い人気メニュー、スムージー。今日は旬…
動画でアスレシピ
先輩ママが語るアスレシピの栄養セミナー（6）／東京都・山崎ふみ恵さん（大3、高3ラグビー男子の母）
アスレシピのスポーツ栄養セミナーは実際、どんな雰囲気なの？ 何を学べるの？
そのような疑問をお持…
管理栄養士・舘川美貴子
自炊のできない寮生活で朝食のタンパク質量を増やすには？
「寮の朝食のタンパク質が少ないような気がします。どんなものを増やしたら良いでしょうか？」
先月か…
旬を食べよう
リンゴと小松菜のスムージー／ウエストサイズとスムージー（１）
＜ウエストサイズとスムージー（1）＞
どうもコロナ禍以降、ウエストサイズが大きくなってしまった方…
静岡スポーツ栄養研究会
栄養バランスは「チームメイトとの関係」、それぞれが欠かせない大切な役割
栄養セミナーを実施すると、「背を伸ばすためには何を食べたらいいですか」「牛乳は良いですか、悪いで…
女子アスリート
メンタル不調が気になるときの食事のポイント、イライラや落ち込みを改善
アスリートは運動量が多く、ただでさえエネルギー不足になりやすいのに、環境の変化などで食事が思うよ…
アスリートめし
【節約レシピ】カサも栄養も増し増し！「モヤシ」のおかず７選
一年中安定した価格で手に入るモヤシは、家計のお助け食材。栄養がなさそうなイメージがあるかもしれま…
管理栄養士・月野和美砂
嫌いを大好きにしなくても良い 「食べられる」ようになることを目指して
小中学生の保護者の方々に、子どもの食事についてお悩みを聞くと、必ずあるのが「野菜を食べない」「好…
アスレシピ特派員・サポーターから
スポーツする子も、季節の養生にも「新タマネギと新ジャガのポタージュスープ」
5月も下旬になり、さわやかな気候に体を動かしたくなりますが、一方で朝起きた時から体がだるかったり…
旬を食べよう
イクラとシラスのペペロンチーノ／イクラのため息（４）
＜イクラのため息（4）＞
イクラは熱を加えてしまうと、赤くつやつやしたところがなくなって、白くな…
アスレシピ特派員・サポーターから
クセがやわらいで食べやすい「セロリとニンジンの炒め物」
セロリが苦手な子も、喜んで食べるセロリとニンジンの炒め物です。
炒めることでセロリのクセがやわら…
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イクラの茶わん蒸し／イクラのため息（３）
＜イクラのため息（3）＞
茶わん蒸し。いまでは回転ずしチェーン店でも出されて安価なものもあります…
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イクラ餅／イクラのため息（２）
＜イクラのため息（2）＞
イクラの語源ですが、ロシア語からきているとか。これはもともと、小さく粒…
管理栄養士・石村智子
今年も猛暑予報、一般ゴルファーも今から「暑熱順化」で熱中症・夏バテ対策
5月第1週には、今シーズン最初の女子プロゴルフ公式戦（メジャー大会）「ワールドレディスチャンピオ…
管理栄養士・今井久美
食べないダイエットをしている方へ、代謝が下がる40代以上は「体を燃やす」
ダイエットしようとして、あまり食べていないのに痩せない…
若い頃と比べて痩せにくくなった…
歩い…
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イクラタマゴサンド／イクラのため息（１）
＜イクラのため息（1）＞
そりゃあイクラだってため息をつきたくなりますよ。日本に輸入されるイクラ…
アスレシピ特派員・サポーターから
簡単ヘルシー！ライスペーパーで作る「切り干しネギ焼き」
栄養満点、食物繊維たっぷりの切り干し大根とサラダチキンを使い、今はやりのライスペーパーでネギ焼き…