＜イクラのため息（3）＞

茶わん蒸し。いまでは回転ずしチェーン店でも出されて安価なものもありますが、イメージ的にはギンナンやエビや鶏肉などが入り、それぞれを別鍋で煮て調理する…ちょっと手間がかかって自分で作るのは大変そう、ということはないですか？　確かに卵とだしの正確な割合などを計るということはあるのですが、もっと簡単に楽しむ方法があります。

実は「具なし・だしなし」で卵と水だけで作っても、卵豆腐のようにおいしく出来上がります！　そこに乗せるのが、うま味たっぷりのイクラ。文句なしの味になること請け合いです。

どうぞ気軽に作ってください。温かいのはもちろん、これからの季節は冷やしてもおいしいですよ。

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