＜タラコのつぶやき（1）＞

タラコ。日本人、大好きですよね。しかし、最近は魚介類の価格高騰が…。

スーパーでもネット通販でも、あまり高価でないものには、出荷する際に傷がついてしまったものやふぞろいのもの、切り落としなどがあります。そういうものを上手に活用していくのも、日々の食費を抑えるための知恵ですよね。

今日はタラコをアレンジしたサラダを作りましょう。

大根にタラコマヨポン酢をあえるだけのサラダですが、気の利いた箸休めになります。作りたてのパリパリした食感はサラダ感覚でいただくことができておいしいですが、逆に少し時間を置いてしんなりしたところをいただくのも、浅漬けのようで食べやすいですよ。どちらでもお好きな方をお試しください。

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