アスレシピ特派員・サポーターからご飯を食べない娘へ、願いを込めて作る「サバのみそ煮」最近ご飯を食べなくなってしまった娘。少しでも食べてほしくて、ご飯によく合う「サバのみそ煮」を作り…[2022/11/06]
管理栄養士・今井久美「魚離れ」が進む中、それでも魚を食べた方が良いこれだけの理由魚料理を中心とした和食は「長寿の秘訣」であると言われていますが、国内消費量は年々下がってきていま…[2022/10/20]
管理栄養士・今井久美オメガ3脂肪酸は何に効く?何を食べれば摂れるのか/脂質の話(下)<脂質の話・下> 前回のコラム「「体に良い油」の正体は、何をどれくらい摂ればいいのか」では、脂質…[2022/10/06]
KAGOSHIMA食×スポーツ季節の変わり目は特に意識、体作りのための効率の良い栄養のとり方季節の変わり目は体調を崩しやすくなります。夏の疲れを秋に持ち越さないためにも、しっかり食べてよく…[2022/09/30]
KAGOSHIMA食×スポーツ夏休みに差をつけろ!パフォーマンス向上のための水分&栄養摂取ポイント3点夏休みはスポーツの練習時間が増えたり合宿が行われたりし、強化期間になることも多いでしょう。すでに…[2022/08/05]
管理栄養士・金子香織ジュニアアスリートは魚から質の良い油をとろう、「EPA」で持久力向上今回も魚に関してのコラム第3弾です。EPA(エイコサペンタエン酸)の働きについて紹介をします 参…[2022/05/25]
動画でアスレシピ【明大ラグビー部俺たちのメシ:先生教えて編】一品で複数のタンパク質が摂れるメニュー/動画2021年度全国大学ラグビー選手権で準優勝の明大ラグビー部で副将を務めたNo.8大石康太選手とC…[2022/03/17]
管理栄養士・石村智子自炊アスリートにおすすめ!タンパク質を体内で効率よく利用するメニュータンパク質は筋肉や臓器だけでなく、軟骨・皮膚・腱・靭帯・毛髪・爪・皮膚の構成成分となっています。…[2022/03/17]
静岡スポーツ栄養研究会試合後の補食はおにぎりかあんパンか、中学生女子の嗜好を探る今週末の11日から全日本U-15女子サッカー選手権大会が始まります。私が関わっている藤枝順心サッ…[2021/12/08]
静岡スポーツ栄養研究会ジュニアアスリートの食事、スポーツ栄養の前にフードロスの意識を10月に入り、静岡県内でも多くの競技で、全国大会を目指す県予選や地区予選が予定通りに始まりました…[2021/10/27]
知ると得する栄養雑学・豆知識魚の骨が刺さる事故は4歳以下で多発、特にカレイやヒラメは手術の可能性も魚の骨が口や喉に刺さる事故は4歳以下の幼児に多いことがこのたび、東北大学が発表した研究結果によっ…[2021/09/13]
トレーニング・睡眠・メンタル妊娠中のオメガ3系脂肪酸摂取量が多いと出産後の不適切養育行動が軽減、富山大研究グループが発表妊娠中に母親が青魚に多く含まれるDHAやEPAなどのオメガ3系脂肪酸を多く摂っていると、生まれて…[2021/08/19]
KAGOSHIMA食×スポーツキーワードは「一緒に」、忙しくても実践して欲しい子どもの好き嫌い克服術子どもの「好き嫌い」は親御さんの悩ましい問題の1つです。どんなに考えて食事を作っても、食べてくれ…[2021/07/23]
動画でアスレシピ競泳インカレ王者・明大水泳部の元背泳エースが作る!サバ缶のドライカレー/動画1人暮らしや自炊だと、魚料理は面倒くさくて作らない、といった方が多いのでは? でも、サバ缶など缶…[2021/03/17]
管理栄養士・廣松千愛【魚の缶詰で30分3品】魚で筋肉の炎症抑えてダメージ修復/動画サケ缶(中骨缶)、サバ缶、ツナ缶と魚の缶詰3種類を使い、30分で3品作る簡単レシピを動画で紹介し…[2020/12/25]
KAGOSHIMA食×スポーツ魚の缶詰で手軽に栄養価の高い食事を、時短でリーズナブルと良いことずくめKAGOSHIMA食×スポーツから久永です。2020年も残り半月ほどとなりました。コロナ渦で迎え…[2020/12/11]