女子アスリート
話題の油は色々あるけれど、本当に「からだによい」ものはなに？
油には、サラダ油、ゴマ油、オリーブ油など色々な種類があります。ココナッツオイルやアマニ油、MCT…
レシピ
サバ
貧血の予防・改善に効果的な鉄を多く含みます。鉄の吸収や脂質の代謝を高めるビタミン類も豊富なため、毎日の食事に上手に取り入れるようにしましょう。
おすすめコラム
管理栄養士・金子香織
ジュニアアスリートは魚から質の良い油をとろう、「ＥＰＡ」で持久力向上
今回も魚に関してのコラム第3弾です。EPA（エイコサペンタエン酸）の働きについて紹介をします
参…
動画でアスレシピ
【明大ラグビー部俺たちのメシ：先生教えて編】一品で複数のタンパク質が摂れるメニュー／動画
2021年度全国大学ラグビー選手権で準優勝の明大ラグビー部で副将を務めたNo.8大石康太選手とC…
管理栄養士・石村智子
自炊アスリートにおすすめ！タンパク質を体内で効率よく利用するメニュー
タンパク質は筋肉や臓器だけでなく、軟骨・皮膚・腱・靭帯・毛髪・爪・皮膚の構成成分となっています。…
旬を食べよう
サバのラップ棒ずし／すし食いてえ（２）
＜すし食いてえ（2）＞
生の魚介を酢飯でいただくことができるのが、いわゆる江戸前ずしの特徴。けれ…
静岡スポーツ栄養研究会
試合後の補食はおにぎりかあんパンか、中学生女子の嗜好を探る
今週末の11日から全日本U－15女子サッカー選手権大会が始まります。私が関わっている藤枝順心サッ…
静岡スポーツ栄養研究会
ジュニアアスリートの食事、スポーツ栄養の前にフードロスの意識を
10月に入り、静岡県内でも多くの競技で、全国大会を目指す県予選や地区予選が予定通りに始まりました…
管理栄養士・今井久美
腰や関節の痛みを食事から改善、筋肉疲労に効果のある栄養素
運動のしすぎだけでなく、荷物の運搬や同じ姿勢での作業を続けていると、腰や関節が痛くなることがあり…
知ると得する栄養雑学・豆知識
魚の骨が刺さる事故は４歳以下で多発、特にカレイやヒラメは手術の可能性も
魚の骨が口や喉に刺さる事故は4歳以下の幼児に多いことがこのたび、東北大学が発表した研究結果によっ…
トレーニング・睡眠・メンタル
妊娠中のオメガ3系脂肪酸摂取量が多いと出産後の不適切養育行動が軽減、富山大研究グループが発表
妊娠中に母親が青魚に多く含まれるDHAやEPAなどのオメガ3系脂肪酸を多く摂っていると、生まれて…
旬を食べよう
サバのカレー竜田揚げ／サバダバサバダバ～（５）
＜サバダバサバダバ～（5）＞
サバの嫌いな人がいう理由は、「生臭い」から。もしかしたら、やや時間…
旬を食べよう
サバ缶とモヤシのゴマ酢あえ／サバダバサバダバ～（４）
＜サバダバサバダバ～（4）＞
サバ缶とモヤシで作るおいしい時短料理です。低カロリーのモヤシと、骨…
旬を食べよう
サバ缶サモサ／サバダバサバダバ～（３）
＜サバダバサバダバ～（3）＞
「サモサ」はインド料理でよく作られる手軽な軽食です。本場では、野菜…
KAGOSHIMA食×スポーツ
キーワードは「一緒に」、忙しくても実践して欲しい子どもの好き嫌い克服術
子どもの「好き嫌い」は親御さんの悩ましい問題の1つです。どんなに考えて食事を作っても、食べてくれ…
旬を食べよう
サバのみそ煮／サバダバサバダバ～（２）
＜サバダバサバダバ～（2）＞
なぜか大人の男性に大人気のサバのみそ煮。その心は「食べるとホッとす…
旬を食べよう
ボイル塩サバ／サバダバサバダバ～（１）
＜サバダバサバダバ～（1）＞
今回は、体の中で作り出すことのできないDHA（ドコサヘキサエン酸）…
女子アスリート
夏が来る前に水分補給の習慣を身につけろ、熱中症を予防するために
梅雨の季節です。長雨が続き、日照時間が短くなって、気温が上がらず肌寒く感じる日もあります。
一方…
動画でアスレシピ
競泳インカレ王者・明大水泳部の元背泳エースが作る！サバ缶のドライカレー／動画
1人暮らしや自炊だと、魚料理は面倒くさくて作らない、といった方が多いのでは？ でも、サバ缶など缶…
管理栄養士・園部裕美
花粉症対策への効果期待、即効パワーを持つ食べ物３選
今回は、花粉症の症状軽減に効果的な食品を紹介していきたいと思います。
花粉症は体内の過剰な免疫反…
管理栄養士・廣松千愛
【魚の缶詰で30分３品】魚で筋肉の炎症抑えてダメージ修復／動画
サケ缶（中骨缶）、サバ缶、ツナ缶と魚の缶詰3種類を使い、30分で3品作る簡単レシピを動画で紹介し…
KAGOSHIMA食×スポーツ
魚の缶詰で手軽に栄養価の高い食事を、時短でリーズナブルと良いことずくめ
KAGOSHIMA食×スポーツから久永です。2020年も残り半月ほどとなりました。コロナ渦で迎え…
旬を食べよう
サバ缶のリエット／パーティーを盛り上げろ！（２）
＜パーティーを盛り上げろ！（2）＞
パーティーにはおつまみになる前菜料理が必要。特にワインやビー…
知ると得する栄養雑学・豆知識
血液、骨、脳、腸にも効果！健康や仕事・勉強の効率に「ノルウェーサバ」レシピ3品
ノルウェーシーフードの市場開拓に取り組むノルウェー水産物審議会（本社ノルウェー・トロムソ市）が、…
アスレシピ特派員・サポーターから
脂がのっておいしい季節「サバの竜田揚げカレー風味」
＜ママ特派員・サポーターから＞
秋と言えばサンマやサバがおいしい季節ですね。青魚にはタンパク質だ…
管理栄養士・月野和美砂
こんな時だからこそ、スポーツで人と関わる力や社会性を育もう
マスク着用、消毒などを行いつつ、様々な社会活動が行われるようになってきました。学校、幼稚園、保育…
知ると得する栄養雑学・豆知識
腰や関節が痛い時に摂りたい栄養素、末梢神経の修復や筋肉疲労に効果
運動のしすぎだけでなく、荷物の運搬や同じ姿勢での作業を続けていると、腰や関節が痛くなることがあり…
管理栄養士・松田幸子
「筋力」と「筋肥大」の違いとは、筋トレ効果を上げる３つのパワーアップ栄養素
「パワーのあるスイマー」と聞いて、どんな体型を思い描きますか？ 力強いストローク、肩や胸の厚さな…
アスリートめし
３季ぶりの王座奪回へ、免疫力を高める食事やビタミンＤを意識的に／帝京大ラグビー部
＜コロナ禍を乗り越えて：帝京大＞
ラグビー大学選手権で3季ぶりの王座奪回を目指す帝京大も3月末に…
旬を食べよう
サバサンド／お弁当の季節サンドイッチ（１）
＜お弁当の季節サンドイッチ（1）＞
行楽のシーズン。近くであれ遠くであれ、お弁当をもって出かける…
管理栄養士・石村智子
いずれ親元から巣立つ選手が自己管理できるように、食事サポートの最終目標
アスリートの食事サポートをしていく上で、最終目標は、選手自身が自分の健康管理や栄養管理をできるよ…