アスリートめし
カヌーのジュニア日本代表・遠藤帆夏、悲願の全国制覇を支えた“肉食”
今年７月の「ＪＯＣジュニアオリンピックカップ全国中学生カヌー大会（全中）」の女子カヤック２人乗り…
レシピ
豚肉
運動量が増えると、体内で破壊された分のタンパク質が必要になります。疲労回復に役立つビタミンＢ1も豊富で、意識してとりたい食品です。
おすすめコラム
アスレシピ特派員・サポーターから
【時短レシピ】とにかく時間がない日でも大丈夫、ストック食材で作る夕食の献立
＜ママ特派員・サポーターから＞
朝からとても忙しく、帰ってきて自分もヘトヘト、でも腹ペコ３兄弟…
アスレシピ特派員・サポーターから
レンジで手軽、疲労回復メニュー「豚薄切り肉の梅蒸し」
練習後のタンパク質補給と疲労回復を目的に、我が家ではよく食卓に登場するメニューです。
ビタミン…
管理栄養士・金子香織
中高生の選手へ、寒い時は温かい飲み物を自分で入れよう
前回のコラム「寒い時期の脱水に注意！食事から水分補給をしよう」で、冬の水分補給の重要性についてお…
アスリートめし
チャーハン、パスタ･･･日本ハム２軍本拠地鎌ケ谷でも清宮フィーバー
鎌ケ谷でも清宮フィーバーが巻き起こっている！ 日本ハムのドラフト１位、早実・清宮幸太郎内野手（３…
管理栄養士・新生暁子
デリ、コンビニなどで惣菜プラス、「中食」を上手に活用しよう
親が子供の食事を考える時、家庭で作って提供するのが１番安全だと思いますよね？ 自分の食事を考える…
料理家・山内千夏
気温が下がり始める秋こそ、唐辛子など香辛料で代謝アップ
人間の体は、気温や環境の変化に敏感なもの。基礎代謝量は、アスリートでなくても四季の気温の変化に応…
アスレシピ特派員・サポーターから
体に優しい麹は調理にも大活躍、便秘解消や疲労回復効果も
新しくママ特派員に加わった三浦福枝さん（宮城・仙台市）からのレポートです。
我が家の中学１年生…
アスレシピ特派員・サポーターから
冷えた日にはしみじみおいしい、フライパンひとつで簡単スチーム野菜＆肉
時間がないけど野菜をたくさん食べたい、タンパク質もしっかり摂りたいというときに、フライパンひとつ…
管理栄養士・石村智子
骨密度は20代でピーク、成長期に強く柔軟性のある骨を作る
成長期に身長が伸びるのは、骨も伸び、成長しているからで、強く、柔軟性のある骨を作る時期でもありま…
管理栄養士・川端理香
みそ・みりん・酒にも麹と同じ効果、コンディションアップに意識して
アスリートが良いコンディションを維持するために必要な栄養素には、食物繊維やビタミンＤなどがありま…
アスレシピ特派員・サポーターから
【時短レシピ】子どもに、夫に…アレンジ可能な和風パスタソースを使った献立
今回は簡単で栄養たっぷり、残暑におすすめの「ツナとシラスの和風ソースパスタ」を紹介します。「豆苗…
アスリートめし
試合２日前から揚げ物禁止、バレーボール豊田合成・高松卓矢の食のこだわり
バレーボール男子のプレミアリーグ、豊田合成トレフェルサの高松卓矢選手（２９）はチームの中心選手と…
管理栄養士・川端理香
キムチのニンニクと豚肉で相乗効果、トップアスリートにすすめる組み合わせ
夏バテや疲労回復などに効果がある豚肉のレシピはこの時期、頻繁に目にしていると思います。
豚肉に…
管理栄養士・松田幸子
屋内プールでも熱中症対策、８月末は競泳選手の疲労ピーク
今日２２日から、第４０回全国ＪＯＣジュニアオリンピックカップ夏季水泳競技大会が東京・辰巳国際水泳…
管理栄養士・川端理香
包丁を使わないピーラーサラダ、手や指を使うプロ選手も活用
夏休みということで、選手と一緒に料理をする機会が増えているかもしれません。ただ、普段から包丁を使…
アスレシピ特派員・サポーターから
【時短レシピ】今日のみそ汁は鍋いらず！疲れを吹きとばす夕食献立
今回紹介するのは「豚納豆チャーハン」「豆腐と水菜のみそ汁」「海藻サラダ」「フルーツ」の献立です。…
管理栄養士・川端理香
夏バテ対策のお手軽ワンプレート、栄養素たっぷり「豚ショウガ焼きそば」
猛暑が続いています。暑さのため、余計に疲労を感じやすかったり、練習や試合中にすぐ疲れてしまったり…
知ると得する栄養雑学・豆知識
豚肉の部位と主な部位のエネルギー、タンパク質、脂質
牛肉、豚肉、鶏肉など、肉類にはさまざまな種類があり、部位があります。部位によって、摂取エネルギー…
管理栄養士・川端理香
ナスは皮ごと食べるのが効果的、あく抜きは水にさらしすぎずに
料理をよくする女性アスリートが「トマトは栄養素の塊！ っていう気がするけれど、ナスってよく分から…
アスレシピ特派員・サポーターから
【時短レシピ】汗が引く前に完成！20分で仕上げる夕食献立
今回は、２０分で完成する「シソとエリンギの豚肉巻き」「まるっと卵の具だくさんスープ」「めかぶ納豆…
アスレシピ特派員・サポーターから
まるで豚の角煮！ 簡単ヘルシーな豚バラ巻き厚揚げのさっと煮
わが家の人気レシピの一つ、豚バラ巻き厚揚げのさっと煮を紹介します。豚の角煮を食べたいけど、脂がど…
管理栄養士・舘川美貴子
夏のエネルギー源に、市販ルウを使った豚肉とジャガイモのカレー煮
気温が高くなる夏場は、ご飯やイモ類などの温かい食べ物よりも、のど越しよく食べられるそうめんや冷や…
アスレシピ特派員・サポーターから
冷凍半調理で簡単！ 調理もレンジ。「肉うどんの素」／半調理レシピ（３）
夏場の作りおきは傷むのが怖いので、食べる直前に調理をしたいと思っていますが、子どもの方が帰宅が早…
アスレシピ特派員・サポーターから
【10分で作る】 暑い時期はできるだけ火を使わず、食べやすい献立を
今回は、「豚肉と野菜の蒸し煮」「ご飯が進む納豆丼」「きな粉ヨーグルト」の３品を紹介します。暑くな…
アスリートめし
芝田山部屋直伝の豆乳ちゃんこ鍋で、心も体も強く大きく／アスレシピ企画【動画】
アスレシピの１周年記念イベント「芝田山親方直伝ちゃんこを食べて負けない体をつくろう」が６月３日、…
管理栄養士・松田幸子
レースを制するのはバランスの良い体格、成長時期は個人差あり
今年は、４月２３～２４日に東京辰巳国際水泳場で行われた東京都ジュニア長水路水泳競技大会に足を運び…
管理栄養士・田澤梓
１歩でなく半歩前進を継続的に、食べられた達成感から選手の心も育つ
野球でホームランを打つためには、まずはヒットを打てるように練習します。そのずっと前には、素振りの…
管理栄養士・松田幸子
小学校高学年から中学生は持久力が急激アップ、この時期に「選手の食育」を
ジュニアは日々成長していますが、身体の機能や体力はそれぞれ著しく発達する時期があります。
例え…
食物アレルギー対応
米粉パンで子どもに人気メニュー、疲労回復カツサンド
ジュニアアスリートが摂取しておきたい栄養素の上位にビタミンＢ群があります。アスレシピのコラムの中…