夏休みということで、選手と一緒に料理をする機会が増えているかもしれません。ただ、普段から包丁を使い慣れていないと、少し怖いもの。サポートしているプロ選手でも、包丁使いに慣れていなかったり、手や指を使う競技やポジションの選手は、試合前などは包丁を使った調理を避けることがあります。
例えば、バレーボールやバスケットボール、サッカーのゴールキーパーなど…万が一を考えて、手や指を負傷するような器具は使いません。
こういった時におすすめなのが、今回の「ピーラーサラダ」です。もちろん、ピーラーには刃がついており、気を付けて扱わなければならない調理器具に変わりありませんが、包丁より扱いやすいものです。また、このサラダは包丁で切ったものと違い、見た目がかわいらしいので、女子選手には好まれます。
豚肉とショウガは、夏バテ対策や疲労回復に効果があるビタミンＢ１とその吸収を高める組み合わせになっています。ニンジンは抗酸化野菜の１つですが、あえて少量の油を使うことで、その栄養素の吸収を高めています。
野菜は水分を多く含んでいますが、冷やして食べることで体の熱を取ることにもつながります。暑い時には冷たい料理で、スポーツで熱くなった体を冷ますといいでしょう。
