管理栄養士・石村智子
冷えた体を温めたい時に飲みたいスペシャルドリンク「シナモンジンジャーココア」
まだまだ気温の低い日が続くこの季節。温かい食事や飲み物で体を内側から温め、冷えによる抵抗力の低下…
レシピ
牛乳
吸収のよいカルシウムをはじめ、各種の栄養素を含んでいます。水分も同時に補給できるので、毎日とりたい食品です。
おすすめコラム
管理栄養士・川端理香
豆腐ハンバーグよりも栄養素たっぷり「おろし高野豆腐ハンバーグ」
前回のコラムでは、大豆は、タンパク質と食物繊維がとれるアスリートにおすすめの食材であるとお話しし…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
しっかり食べて体型キープ、審美系ジュニアのための体作りレシピ
「今まで食べないダイエットをしていたのですが、しっかり食べてトレーニングをするようになってから、…
管理栄養士・月野和美砂
伸びしろいっぱいまで大きくなれ！子どもの背を伸ばす食事のポイント
年に何回か、小学生バレーボールの交流会やバレーボール教室を手伝っています。そこで簡単な食育をする…
アスリートめし
「好き嫌い言うたらあかん」東洋の魔女のエース谷田絹子さんがメッセージ
かつて「東洋の魔女」と称され、日本中を熱狂させたバレーボール女子チーム。日紡貝塚のエーススパイカ…
管理栄養士・田澤梓
苦手な乳製品を摂りやすくする工夫、不足分を他の食品で補う目安量
牛乳・チーズ・ヨーグルトが苦手でも「乳製品を摂った方がいい」と頑張っている選手もいるでしょう。今…
管理栄養士・田澤梓
優先するのは水分補給？エネルギー補給？スポーツドリンクは目的によって選ぼう
スポーツドリンクと言っても、多種多様なものが市販されており、選択に迷う場合があります。スポーツド…
管理栄養士・山口美佐
冬が旬の食材で寒さ乗り切る、根菜たっぷりクラムチャウダーで心も体もほっこり
日本には四季があります。その時期のもの、旬の食材は最も栄養価が高くなります。冬の食材には寒さを乗…
アスリートめし
夢の180センチへ吉田輝星「まだ伸びてるんです」、食生活と睡眠を重視
日本ハム吉田輝星投手（18）が17日、オフの自主トレ期間にプロ野球選手としてのレベルアップととも…
管理栄養士・田澤梓
見た目は似ているけど栄養価は別、牛乳と豆乳の違いを正しく知ろう
「牛乳の代わりに豆乳を飲んでいます」と話している選手がいました。
牛乳と豆乳は見た目が似ているの…
管理栄養士・山口美佐
急速リカバリーで次の試合も勝つために、試合内容から補食を調整する
個人競技のテニスは、試合内容で消費エネルギーが変わってきます。トーナメント競技でもあり、勝ち進め…
アスレシピ特派員・サポーターから
茶碗蒸しで「す」が立つ理由、立てない作り方／キッチンは実験室（31）
＜キッチンは実験室（31）：茶碗蒸しと卵の科学＞
皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト…
アスレシピ特派員・サポーターから
牛乳から作るヨーグルト なぜ固まる、なぜ酸っぱい？／キッチンは実験室（30）
＜キッチンは実験室（30）：発酵食品ヨーグルトの科学＞
皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジ…
静岡スポーツ栄養研究会
夏の疲れや食欲が出ない時におすすめ、大豆タンパクも摂れるポタージュ
残暑が厳しい毎日ですね。遠征や合宿、長時間の練習や練習試合などが続いた夏の疲れが出て、この時期に…
アスめし検定
【アスめし検定】体作りのために牛乳を飲むならいつが最適？
【問題】体作りのために牛乳を飲むとしたら、いつが最適でしょうか。
（1）朝起きてすぐ
（2）昼…
アスめし検定
【アスめし検定】タンパク質20ｇ、牛乳で摂るならどのくらい？
【問題】タンパク質20gを牛乳で摂るとしたら、コップ何杯くらい飲めばよいでしょうか。
（1）1…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
快眠をサポートする「熟睡応援☆アイス」メラトニン豊富なバナナやナッツで
昨日はぐっすり眠れましたか？ 今回は、皆さんの快眠生活を“おいしいアイス”で応援します。紹介する…
アスレシピ特派員・サポーターから
牛乳で作るぷるぷるデザート、水でも固まる謎を明かす／キッチンは実験室（28）
＜キッチンは実験室（28）：牛乳で固まるデザートの秘密＞
皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロ…
アスレシピ特派員・サポーターから
お鍋ひとつで時短調理「簡単ビーフストロガノフ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
素早く出来る時短メニューです。ご飯にかけても、ゆでたてのパスタに…
管理栄養士・月野和美砂
喜ばれるイマドキの合宿の差し入れ、押さえておきたいポイントと配慮
夏合宿シーズンの到来です。保護者の方々も合宿を見に行く機会があるかと思います。そんな時、差し入れ…
アスリートめし
食トレに励む球児たち 2019夏／高校野球地方大会（３）
＜夏の高校野球地方大会（3）＞
高校野球地方大会が各地で開幕。球児たちの熱い戦いが始まりました。…
管理栄養士・田澤梓
補食のおにぎりに飽きたら「小麦粉」、野菜たっぷりチヂミやお好み焼き
補食に摂るものといえば、炭水化物が多めのもの。おにぎり、バナナ、ゼリー飲料などが中心になります。…
知ると得する栄養雑学・豆知識
「寝る前にコップ１杯の牛乳」で筋肉の修復・増強、骨強化に効果
体に対する運動の効果はたくさん示されており、運動と食事のタイミングに関する研究も増えています。最…
アスめし検定
【アスめし検定】牛乳と豆乳のカルシウム含有量は同じ？
【問題】牛乳と豆乳のカルシウム含有量はほぼ同じである。
（1）○ほぼ同じ
（2）×全く違う…
アスめし検定
【アスめし検定】バターが作れる牛乳はどっち？
【問題】牛乳でバターを作ろうと思います。どちらを選べばよい？
（1）乳脂肪分の多い牛乳
（2）…
アスレシピ特派員・サポーターから
骨を強くし、心の安定にも役立つ「フルーツ牛乳ゼリー」
＜ママ特派員・サポーターから＞
成長期でスポーツをしている子どもたちの食べ物には、できるだけ気を…
アスリートめし
健康志向の人が最も食べている食品は「ヨーグルト」
ヘルシー志向が高まる中、毎日の食事で体に良いものを摂るよう心がける人たちが、意識して最も食べてい…
アスレシピ特派員・サポーターから
振るだけでバターを作れる牛乳と作れない牛乳／キッチンは実験室（24）
＜キッチンは実験室（24）：牛乳の科学＞
皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト（KKP…
食物アレルギー対応
牛乳アレルギーのカルシウム不足を補う「高野豆腐」のおかず
牛乳アレルギーがある場合、カルシウムの充足率が低いことは皆さん、ご存知だと思います。1～8歳を対…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
ジュニア選手の定番リカバリードリンク、低脂肪牛乳でカルシウム＆タンパク質強化
What is your favorite drink?
皆さんの好きな飲み物は何ですか？
今回…