アスレシピ特派員・サポーターから
魚料理のレパートリーを増やしたい！お弁当おかずにも使える「魚の酒蒸し」
＜ママ特派員・サポーターから＞
魚料理を献立に取り入れたいけれど、レパートリーが少ない、味付けが…
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アスレシピ特派員・サポーターから
アスレシピ特派員・サポーターからの投稿を紹介するコーナーです。「スポーツを頑張る子供や選手におすすめレシピ」「好き嫌い克服メニュー」「弁当や補食作りのアイデア」など、日頃取り組んでいる工夫や共有したいアイデア・知恵を分かち合います。
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油はカット、チーズでカルシウム補給「豚キムチーズ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
豚肉とキムチを組み合わせた炒め物は、時間がないときでもパパッと作…
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疲れたときは「あっさりフォー」が食べやすい
ベトナム料理のフォーは、米粉で作るライスヌードルなので、ほかの麺類よりもお米感覚でお腹にたまりま…
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お皿に5色、栄養バランスは色で考える
＜ママ特派員・サポーターから＞
子どもに必要な栄養素を摂らせたいと思っても、毎日栄養価計算するの…
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色とりどりのお弁当箱 量で気分でメニューで使い分け
＜ママ特派員・サポーターから＞
毎日のお弁当作りは、練習や学校、試合などによってパターンがあるか…
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時間がない日はコレで決まり！苦手野菜もペロリの「時短ビビンバ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
進学や進級を控えた春休みは、バタバタと慌ただしく時間が過ぎていき…
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旬の野菜でタンパク質強化レシピ
＜ママ特派員・サポーターから＞
日々トレーニングで忙しい子どもたちですが、食卓に並ぶ旬の野菜で季…
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春の味覚満載！桜エビと菜の花のケーク・サレ
＜ママ特派員・サポーターから＞
暖かくなってきて、スーパーには春野菜がたくさん並ぶようになってき…
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振るだけでバターを作れる牛乳と作れない牛乳／キッチンは実験室（24）
＜キッチンは実験室（24）：牛乳の科学＞
皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト（KKP…
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しゃぶしゃぶやサラダ、サンドイッチにも使える「ヒジキと野菜の酢の物」
＜ママ特派員・サポーターから＞
我が家で重宝している“作り置き酢の物”を紹介します。
酢の物とし…
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サラッと食べやすく疲労回復にも、骨付き鶏のスープカレー
＜ママ特派員・サポーターから＞
今月はスープカレーを紹介します。
このスープカレーは市販のルウを…
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花粉症の症状緩和や便秘改善に、注目食材「アカモク」
＜ママ特派員・サポーターから＞
この季節になると、花粉症に悩まされる方も多いのではないでしょうか…
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好みに応じてアレンジ可能、ご飯で作る「ライスＤＥ和風ピザ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
ご飯を使って、ピザを作りました。
ご飯に卵とノリの組み合わせは、…
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ケガをした娘、練習できない日々に食の大切さ実感
＜ママ特派員・サポーターから＞
小学4年生からセーリングを始め、セーリングを続けるためにヨット部…
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お弁当の副菜は冷凍ストックで時短！写真で記録して成長を実感
＜ママ特派員・サポーターから＞
息子がお弁当を持っていくようになるまで、当たり前のように娘のお弁…
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冷凍ボトルの結露対策に、タオルで作るペットボトルカバー
＜ママ特派員・サポーターから＞
昨年の夏は大変な猛暑で、子どもが所属するバスケ部も、体育館の中と…
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【時短レシピ】抗酸化作用の高い食材を活用！お手軽炊き込みご飯の献立
＜ママ特派員・サポーターから＞
今回紹介するのは、普段通りの水加減でセットしたお米に、具材を乗せ…
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タンパク質、鉄などのミネラルも豊富「きなこのサクホロクッキー」
＜ママ特派員・サポーターから＞
きなこは大豆が原料で、タンパク質が豊富で体に良いことは広く知られ…
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手作りならではのおいしさ「コーンクリームスープ＆ガーリックカレー」
＜ママ特派員・サポーターから＞
コーンスープというと、インスタントや缶入りの市販品を思い浮かべま…
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アレルギーでも楽しめる「米粉のスノーボール」
＜ママ特派員・サポーターから＞
娘と私で、最近お菓子作りにはまっています。娘が作ったスノーボール…
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がっつり系も審美系も満足できる「和風鶏つくね」の作り分けメニュー
＜ママ特派員・サポーターから＞
我が家には野球選手の息子3人とフィギュアスケート選手の娘がいます…
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セミナー発、補食におすすめ「鳴門金時の簡単大学イモ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
2月に開催したアスレシピセミナー「アスリートの食事・実践編」第3…
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タマネギをあめ色にする秘密と目を痛くさせない方法／キッチンは実験室（23）
＜キッチンは実験室（23）：あめ色タマネギの科学＞
皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェク…
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おやつで腸活「レアヨーグルトケーキ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
近ごろよく耳にする「腸活」をご存じですか？ 腸活とは、腸内環境を…
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ボリューム満点！食べ盛りの子どもたちが取り合う「高野豆腐のとろみ煮＆肉詰め」
＜ママ特派員・サポーターから＞
我が家の子どもたちは高野豆腐が大好きです。
最初はただ普通に野菜…
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ベトナムのバインミー風サンドに欠かせない、自家製レバーペースト
＜ママ特派員・サポーターから＞
ベトナムの「バインミー」は、米粉を使ったフランスパンにレバーのパ…
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調味料としても使える！アレンジいろいろ「きなこみそ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
お正月や鏡開き、もちつき行事などでおもちを食べる機会が多い冬。我…
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ひと手間かけて料亭の味、栄養価もアップする「サケの粕漬け」
＜ママ特派員・サポーターから＞
魚を食べることは大切ですが、調理法がマンネリになりがちではありま…
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冬の補食に！あと乗せチーズラスクのオニオングラタンスープ
＜ママ特派員・サポーターから＞
オニオンスープにパンを浮かべ、チーズを掛けてオーブンで焼くオニオ…
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同じ釜の「補食」で高めるチーム力
＜ママ特派員・サポーターから＞
寒さが厳しくなる時期、サッカーをしている小学生の息子は、毎週末に…