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知ると得する栄養雑学・豆知識
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知ると得する栄養雑学・豆知識
知ると得する食材の知識、知っているようで意外と知らない栄養の話、聞いたことがあるけど実は間違って覚えていたネタなど、食にまつわる話題を幅広くお届けする。
やっぱり定番おかず、アスレシピで人気の「ご飯のお供」10選
楽天が28日、インターネット・ショッピングモール「楽天市場」における「2018年上半期 ご飯のお…
[2018/09/28]
小中学生が好きなスポーツ選手1位は「大谷翔平」、競技にかける年間費用は?
小中学生が好きなスポーツ選手の1位は「大谷翔平」だった。 このたび、バンダイが「小中学生のスポー…
[2018/09/28]
人気はどの味? 家庭でよく食べられている「味付け鍋」ランキング
そろそろ温かい鍋料理が恋しくなる頃。近年はさまざまな味付けや、変わり種の鍋料理が次々に登場してい…
[2018/09/27]
成長期こそ朝食をしっかり食べる、体温上げホルモンバランス調整
成長期は成長ホルモンの分泌が増加するだけでなく、性ホルモンの分泌が急に増えることで、ホルモンバラ…
[2018/09/27]
試合前に食べられなくなる、下痢をしてしまう理由と対処法
試合前に食欲がなくなったり、下痢をしてしまうことはありませんか? 緊張からのストレス 緊張が高ま…
[2018/09/20]
子どもに習わせたいスポーツ、学生時代に好きだった人と関連アリ?
母親が幼少の子ども(男の子)に習わせたいスポーツは、夫あるいは学生時代に好きだった人が取り組んで…
[2018/09/18]
何と読む?青梗菜、木通…漢字クイズにトライ/秋の食材編(2)
秋の食材が店頭に並び始めました。普段はスーパーなどで目にする食材の表記は、ひらがなやカタカナです…
[2018/09/17]
筋肉増量に効果がある?うわさの成分HMBとは
HMBとは、β-ヒドロキシ-β-メチル酪酸(beta-hydroxy-beta-methylbu…
[2018/09/13]
「新米」と呼べるのはいつからいつまで?
<食品表示> 新米の季節です。さて、「新米」と呼べるのはいつからいつまでのお米か、ご存じですか…
[2018/09/12]
あなたは食べている?脳パワーをアップする「ブレインフード」
脳のパワーをアップさせる食事、脳に重要な栄養素を含む食品「ブレインフード」が、日本でも脚光を浴び…
[2018/09/07]
食欲の秋は増量のチャンス、夏の疲れとり冬に備える
秋はおいしい食材も多く、涼しくなって食欲も出てきます。体重を増やすため、たくさん食べることを心が…
[2018/09/06]
夏に背が伸びるのは理由がある、成長の季節性
夏に背が伸びると、感じたことがある人も多いと思います。実際に、成長には季節性があり、夏に身長の伸…
[2018/08/30]
“ほったらかし”調理家電 8割以上の女性が興味も…
おいしい料理を手間をかけずに短時間で作りたい女性たちが、いま1番使ってみたい調理家電は“ほったら…
[2018/08/28]
夏の疲れが出る頃に、薬膳の知識生かして食材選び
梅雨明けが早かった今年は暑さが長く続き、疲れや夏バテに悩まされている方も多いのではないでしょうか…
[2018/08/25]
汗をかいたときほどおかずを食べる、微量栄養素は食べ物から
猛暑日続きの今年は、例年以上にたくさんの汗をかいていることでしょう。 汗の成分は、大部分が水です…
[2018/08/23]
おにぎりの好きな具ランキング1位は…
おにぎりの好きな具ランキング1位はダントツで「鮭」だった。リサーチ会社のマイボイスコムがおにぎり…
[2018/08/22]
アスリートは腸内細菌を味方にしよう、善玉菌をバックアップする食事を
以前、「下痢・便秘改善にはビフィズス菌、免疫力アップには乳酸菌」「腸内細菌には『デブ菌』『ヤセ菌…
[2018/08/16]
食事量は足りてるの?体重増減見ながらチェック
毎日の食事やお弁当、子どもにとって足りているのかどうか、不安に思う保護者も多いと思います。食事摂…
[2018/08/09]
見た目も味に影響?! コッペパンには「東西で違い」があった
コッペパンに東西で違いがあることをご存じですか。大きな違いはパンの「切り込み方」で、東は「腹割り…
[2018/08/08]
働く母親が健康のために工夫している食生活とは
厚生労働省が先月、働く母親の割合が初めて7割を超えたことを発表しました。その働く母親たちが健康の…
[2018/08/06]
乾燥ヒジキの調理法は「ゆでこぼし」でヒ素低減
ヒジキは健康食、長寿食として、日本では昔から身近な食材です。ところが2004年、英国食品規格庁が…
[2018/08/04]
スイカの皮に多い話題の成分、シトルリンは筋肉増大や疲労回復に効く
最近話題の成分、シトルリンはアミノ酸の一種で、1930年に日本でスイカの中から発見されました。 …
[2018/08/02]
小中学校給食無償化の自治体は4%、大半が町村
2017年度に公立小中学校ともに学校給食費の無償化を実施していた自治体は、全国で76自治体の4.…
[2018/08/01]
そのうっかりが中毒に?スポーツ飲料を入れる容器は十分な確認を
ちょっと待って! その水筒、きちんと点検していますか? 気温の高い日が続き、水分補給のためにス…
[2018/07/28]
カップ麺は水でも作れるのか?編集部で試してみた
警視庁警備部災害対策課が以前ツイッターで紹介していた、水でもカップ麺とインスタント焼きそばが作れ…
[2018/07/27]
何を食べようか迷ったときは「旬」の食材、いいことずくめ
アスレシピのコラムやレシピにも記載されているように、食材には多くの栄養素や新しい栄養成分がありま…
[2018/07/26]
食の安全に約6割が不安、気になる項目トップ3は?
食の安全に関して不安を感じている人は約6割おり、気になる項目として「添加物」「残留農薬」「輸入食…
[2018/07/22]
バーベキューをする前にチェック、食中毒防止の3つの安全ポイント
夏休みは、子どもと一緒に家族や友人らと屋外でのバーベキューを楽しむ方も多いのでは? 消費者庁はこ…
[2018/07/20]
つけない・増やさない・やっつける、食中毒予防3原則を心がけて
以前のコラムで「弁当の腐敗防止」についてお伝えしましたが、家庭での食事においても食中毒が起きやす…
[2018/07/19]
バーベキューに欠かせない食材トップ10、ダントツの1位は?
夏にバーベキューを楽しむ方も多いですね。欠かせない食材は何だと思いますか? 日本ハムが運営する…
[2018/07/16]
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