アスリートは腸内細菌を味方にしよう、善玉菌をバックアップする食事を

　以前、「下痢・便秘改善にはビフィズス菌、免疫力アップには乳酸菌」「腸内細菌には『デブ菌』『ヤセ菌』がある」と２つのコラムでお伝えしたように、腸内細菌は私たちが生きていく上でたくさんの働きをしています。

　その働きは、ビタミン（Ｂ２、Ｂ６、Ｂ１２、Ｋ、葉酸、パントテン酸、ビオチンなど）の合成、病原菌の侵入防止や排除、短鎖脂肪酸の合成、神経伝達物質であるドーパミンやセロトニンの合成、ビリルビンの代謝（代謝されてできたステルコビリンは便の色の元）、食物繊維を分解して水素を産生（抗酸化作用がある）などがあります。

　アスリートにとって、うれしい作用も多くあります。代謝に必要なビタミンＢ群を作る、エネルギーの代謝を高める、病気を予防する、ドーパミンによりやる気を高める、セロトニンによりリラックスできる、運動による酸化を防ぐなど。

　その他にも鉄を還元し、吸収率を高める効果もあります。アレルギー疾患、自閉症、がん、腸炎、肥満との関連性があるとも報告されています。