元NFLチアリーダー松崎美奈子手作り補食の定番に!アレンジ自在なアスリート向けミニキッシュ「体作りを頑張っていますが、市販されているもので、自分に合った補食がなかなか見つかりません。そん…[2021/12/14]
管理栄養士・舘川美貴子プロテインって何?「使ってみたい」という高校生アスリートのための基礎知識秋までがシーズンとなる競技は試合期が終わり、来季に向けて体をしっかりと作る鍛錬期(オフ期)に入り…[2021/12/09]
アスレシピ特派員・サポーターから冷蔵庫の常備素材ですぐできる!枝豆入りシンプルポテトサラダ<ママ特派員・サポーターから> いつも冷蔵庫に常備しているゆで卵とジャガイモで、糖質を摂りたい。…[2021/12/07]
管理栄養士・園部裕美ここが盲点!タンパク質の吸収を高めるために取り入れるべきこと「タンパク質は筋肉や体の色々な部位の材料になります」とスポーツ栄養学ではよく聞くと思います。しか…[2021/11/23]
大人の美容・健康・生活7種のアミノ酸が認知症の進行を抑えることを発見、脳機能を維持・改善量子科学技術研究開発機構(量研)はこのほど、7種の必須アミノ酸の摂取の組み合わせによって脳機能の…[2021/11/17]
女子アスリート食べることに抵抗があるアスリートに伝えたいこと、1人で抱え込まないでコロナ禍では、いつもより活動量が少ないことによる不安から、食事量を調整するなどして減量する選手も…[2021/11/16]
アスレシピ特派員・サポーターからタンパク質とビタミンB2が一緒に摂れる「ひよこ豆のトマト煮」<ママ特派員・サポーターから> ひよこ豆は肉に匹敵するほどのタンパク質を含み、さらにタンパク質を…[2021/11/13]
管理栄養士・廣松千愛【コンビニで買える】練習前・後の補食と朝食、選ぶためのポイントと選ぶべき食品/動画コンビニで買える補食について、運動後(練習後、試合後)、運動前(練習前、試合前)、朝食とシーン別…[2021/11/11]
知ると得する栄養雑学・豆知識コロナ禍のアメリカで豆腐が空前の売れ行き「感染や重症化リスク減らせる」植物由来の食品がここ数年注目を集めているアメリカで、新型コロナが感染拡大した昨年3月以降、劇的に…[2021/11/10]
元NFLチアリーダー松崎美奈子筋トレ、コンディションアップ、ケガ予防に役立つ食材は?クイズに挑戦今回はこれまでの復習も兼ねて、アスリートの食事クイズを3問出題します。答えは1つとは限りません。…[2021/11/09]
アスレシピ特派員・サポーターから小学校給食でも人気、魚と野菜がおいしく食べられる「白身魚の甘酢あんかけ」<ママ特派員・サポーターから> 台湾料理「糖醋魚片」(タンツーユーピェン)は、白身魚の甘酢あんか…[2021/11/07]
管理栄養士・舘川美貴子試合後の補食、リカバリーのための栄養補給は何を摂ればいいのか部活動が再開され、延期されていた大会が開催されるようになってきました。とはいえ、準備不足から体力…[2021/10/28]
管理栄養士・園部裕美貧血の原因は「鉄不足」だけではない、指標となる血液データの見方貧血になると、アスリートは体力の低下、集中力の低下から始まり、パフォーマンスの低下に大きく関わっ…[2021/10/26]
管理栄養士・今井久美老化や病気の原因「糖化」とは、アンチエイジングのための食事のとり方「糖化」という言葉を聞いたことがありますか。糖化とは、タンパク質と糖が結合すること。食事などから…[2021/10/22]
アスリートめし試合後は速やかに疲労回復、食欲がなくても食べやすいメニューを/バランスメニュー試合後の食事のポイントは、速やかに疲労を回復させること。終了後、なるべく早いタイミングでバナナや…[2021/10/16]
家族で部活弁当父と娘で作る「ガッツリ男飯!青椒肉絲丼弁当」、タンパク質たっぷり筋力強化10月になって暑さが落ち着き始め、ハヤタはテニスの練習がしやすくなりました。次の試合に向けた練習…[2021/10/15]
動画でアスレシピ【試合後におすすめ】疲れた体でも作れる鉄分たっぷり疲労回復丼、お腹周りのストレッチも/動画連戦が続く場合、ゴルフで最も大切なのは試合後の疲労回復です。心身ともに疲れていても簡単に作れる鉄…[2021/10/13]
動画でアスレシピ【速攻疲労回復レシピ】疲れて食欲がない時に!バランス強化ストレッチも/動画連戦が続いたり、夏の疲労が抜けなかったり、疲れが蓄まると食欲が低下します。そんな時は、少しの量で…[2021/10/08]
管理栄養士・舘川美貴子補食に適した食品を考えよう、活動制限中もコンディションを維持するために新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、休校延長や分散登校、オンライン授業、部活動の中止や活動制…[2021/09/30]
管理栄養士・月野和美砂「身長が伸びる○○」を鵜呑みにしない、成長に必要な栄養素は食事から「身長を伸ばす!食事」というテーマで6月、7月、8月とアスレシピでオンラインセミナーを行いました…[2021/09/27]
アスレシピ特派員・サポーターからパンをこねて作る理由とグルテンの果たす役割/キッチンは実験室(54)<キッチンは実験室(54):小麦粉の科学(下)> 皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト…[2021/09/23]
静岡スポーツ栄養研究会除脂肪体重を増やす栄養素と食事のとり方/増量のポイント(下)夏のハードスケジュールで思ったように体重を維持できなかったり、増量計画がうまく進まなかったりした…[2021/09/22]
KAGOSHIMA食×スポーツ栄養が偏りがちな寮や1人暮らしの選手におすすめ 常備食材5選 選手をサポートし、不足している栄養を食事で改善していくためには、まず「食環境」を確認します。ジュ…[2021/09/17]
元NFLチアリーダー松崎美奈子ジュニア選手のよくある質問を解消「増量+筋力アップ」が叶うボリューム満点メニュー今回は日頃、ジュニア世代の選手から多くいただく質問にお答えします。皆さんも一緒に、再確認してくだ…[2021/09/14]
アスリートめし「あの選手も食べていた」を有効活用!子どもの意識を食に向けさせる献立/バランスメニュースポーツを頑張る子どもの体にいい食事をと、保護者の皆さんは日々考えて作っていることと思います。し…[2021/09/11]
管理栄養士・田澤梓筋肉量を増やすためのアミノ酸摂取のタイミング、運動前か運動後かタンパク質を構成する最小単位のアミノ酸を摂取するなら、どのタイミングが効果的なのでしょうか。運動…[2021/09/06]
管理栄養士・舘川美貴子「いただきます」に込められた意味を考える、食事に関わる方々への感謝と自分の命私たちが普段、食事をする前に何気なく口にしている「いただきます」という言葉には、とても大切な意味…[2021/09/02]