管理栄養士・月野和美砂
アスリートなら食べ物の成り立ちを知ることは大切、ヒジキの下処理をして分かったこと
セミナーの講師をしていると、小学生の保護者から「サプリメント」について聞かれることがあります。意…
レシピ
豆腐
世界に誇る高タンパク食材とされ、その栄養価に比べて低カロリー。さまざまな栄養素を含んだかしこい食品です。
おすすめコラム
管理栄養士・石村智子
小学生アスリートは楽しくおいしく、食への興味を育む「お月見だんご」の行事食
明日13日は十五夜。日本の季節の行事食を楽しんでみませんか？
アスリートにとって、ストイックに食…
管理栄養士・松田幸子
夏休み明け、多忙な生活サイクルでも栄養価を落とさない簡単副菜
9月に入り、学校が始まりました。お子さんの生活は元に戻せているでしょうか？
私は7、8月、全国ど…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
快眠をサポートする「熟睡応援☆アイス」メラトニン豊富なバナナやナッツで
昨日はぐっすり眠れましたか？ 今回は、皆さんの快眠生活を“おいしいアイス”で応援します。紹介する…
管理栄養士・舘川美貴子
「うちの子、何となく小さい」では対処できない、身長・体重を定期的に測定するクセを
「うちの子、全然体が大きくならないです。どうしたらいいですかね？」と質問に来られた保護者の方がい…
管理栄養士・川端理香
塩分を効果的にとるための食材の選び方や調理法
夏のこの時期に栄養セミナーを行うと、多くの選手が意識していることとして手を挙げるのが「塩分」です…
管理栄養士・川端理香
血糖値を上げにくい主食「トウモロコシ」、Ｂ１も豊富で夏バテ予防や疲労回復に効果
毎年この時期になると、旬のトウモロコシの話を様々なところで紹介しています。
トウモロコシは糖質が…
アスレシピ特派員・サポーターから
タンパク質とカルシウムが摂れる「お豆腐チーズケーキ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
タンパク質とカルシウムが摂れる「お豆腐チーズケーキ」を紹介します…
アスレシピ特派員・サポーターから
試合当日の夕食に、消化良く食べやすい「野菜たっぷりあんかけ豆腐」
＜ママ特派員・サポーターから＞
試合当日は応援やサポートに同行し、帰宅後は息つく暇もなくすぐに晩…
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【節約レシピ】冷蔵庫の常備食材「豆腐」を使ったボリュームおかず３選
＜節約レシピ：豆腐編＞
植物性タンパク質の代表格「豆腐」は、価格も安定しているので冷蔵庫に常備し…
管理栄養士・舘川美貴子
環境の変化で食事量が減少、新入生の「隠れ脱水」に注意
「まだ、学校に慣れていないのか、夕食がだんだん減ってきています。とても心配です」
入学から約1カ…
管理栄養士・石村智子
成長期のアスリートに特に大切なミネラル、「カルシウム」と「鉄」は意識的に
5大栄養素の1つ、ミネラルは13種類あり、それぞれが様々な働きをしており、すべて必須です。栄養価…
アスレシピ特派員・サポーターから
豆腐が入ってヘルシー「ふわふわ鶏のつくね風団子」
＜ママ特派員・サポーターから＞
娘は高校生で、食事はヘルシーにこだわりたい時期です。そこで、鶏ひ…
アスリートめし
今年のトレンドは「カップ麺」、ブーム続く日本食／米エキスポ（５）
＜ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・ウエスト2019（5）＞
米アナハイムで5日から4日間行われ…
管理栄養士・川端理香
いまや海外にいる選手も距離を感じずにサポート、安心感につながる
海外のチームに所属したり、海外での試合にあえてチャレンジしたりする選手が増えています。もちろん、…
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一度に大量は無駄、風邪や花粉症に効くビタミンＣは「分けて摂る」
今回は、抗酸化ビタミンでもあり、風邪予防やストレス対策、花粉症対策にも効果的な「ビタミンCの摂り…
管理栄養士・松田幸子
栄養ニーズは個々や時期によって違う、今の自分に必要な食事内容を知ること
FINAマークをご存じですか？ 試合で着る水着のヒップ部分についているマークのことですね。水泳選…
管理栄養士・石村智子
アスリートにもおすすめのチョコレート菓子、おやつを賢く楽しむポイント
「減量期、または体重を増やしたくない時にも、食べられるおやつ（補食）はないですか？」 「どうして…
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豆腐を週１回以上食べる人は約７割、人気は「絹ごし豆腐」
良質なタンパク質源であり、健康的なイメージのある豆腐。このほど、家庭で豆腐を食べる頻度やよく食べ…
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厚揚げの栄養価はこんなにも高い、アスリートは十分に油抜きして活用
もうすぐ節分（2月3日）。冷たい風の中にも春の息吹を感じる頃になりました。節分では「一年間病気に…
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「野菜＝サラダ」と考えている人は少なくありません。カウンセリングの時に、「野菜は食べますか？」と…
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寒い季節には、風邪をひきやすく、また流行します。一般的に風邪はウィルスが上気道（鼻から喉にかけて…
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秋はプロスポーツ選手も「迷ったらサケ」、体を温める食材たっぷりの辛いスープ
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辛いものを食…
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小さい頃、お友だちをおんぶしたことはありませんか？ また、プールの授業の自由時間などでお友だちを…
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忙しい朝は簡単に食事を済ませがちですが、朝食をしっかり食べることの重要性はアメリカでも叫ばれてい…
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「カレー粉」で免疫力がアップ、雑穀米と豆類加えて効果倍増
今回は、免疫力についてお話しします。
風邪に限らずこの時期は、のどに違和感を覚えたり、少しおなか…
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アレルギーなどで乳製品が摂れない場合のカルシウム摂取、小魚や大豆製品をこまめに
カルシウム摂取は、成長期のアスリートにとって大切なこと、そのカルシウムは牛乳や乳製品に多く含まれ…
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中秋の名月は、月を見ながら「お団子」を食べよう
今日24日は「中秋の名月」です。月見団子を作ったら、ついでに色々アレンジしたお団子も作って楽しみ…
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筋肉増量に効果がある？うわさの成分HMBとは
HMBとは、β-ヒドロキシ-β-メチル酪酸（beta-hydroxy-beta-methylbu…