アスレシピ特派員・サポーターから何が違う?焼き菓子に使われるベーキングパウダーと重曹/キッチンは実験室(11)<どら焼きから見る膨らみと焼き色の科学> 皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト(KK…[2018/02/14]
元NFLチアリーダー松崎美奈子スタミナアップの応援めし!みんな大好きミートボール+パスタいつもハードな練習をしている皆さん、大切な試合を控えている皆さんへ、今回はアメリカンな応援めし「…[2018/02/13]
管理栄養士・川端理香キャンプ中の食事こそ大切、バイキングは必要な栄養素をとれるチャンスJリーグのチームは現在、ほとんどがキャンプ中です。私がサポートしているJリーガーは、今年は沖縄、…[2018/02/12]
アスレシピ特派員・サポーターから指導者・選手・保護者が一丸となって、目指せ!全国制覇/神戸中央リトルシニア<食事を頑張っている選手・チーム紹介> ママ特派員の妻鹿直美さんがサポートする、野球チームの取…[2018/02/11]
知ると得する栄養雑学・豆知識「フライ」と「ゼリーフライ」は別物です!ドラマ「陸王」で注目、埼玉・行田のグルメTBS系ドラマ「陸王」の舞台になったことで、にわかに注目されている埼玉県行田市。ロケ地巡りのファ…[2018/02/11]
アスレシピ特派員・サポーターから常備しやすい食材缶詰を活用!栄養満点の「サバカレー」<ママ特派員・サポーターから> 日ごとに寒さが増し、風邪やインフルエンザなどが流行しています。…[2018/02/11]
食物アレルギー対応甘いものが苦手な方へ、キャロブパウダーを使ったグルテンフリーケーキ間もなくバレンタインデー。ここ数年は、女性から男性に感謝の気持ちを込めてお菓子を渡すイベントから…[2018/02/09]
管理栄養士・山口美佐バレンタインに活躍間違いなし!気分が上がる「生おからのアスリートケーキ」アスリートは、ストレスを抱えている選手がほとんどではないでしょうか。ストレスがあると、パフォーマ…[2018/02/09]
知ると得する栄養雑学・豆知識カリウム不足も足がつる原因に、バナナやミカン、ドライフルーツで補給カリウムもミネラルの一種で、細胞内液に多く、ナトリウムと共に浸透圧を調節しています。 ナトリウ…[2018/02/08]
管理栄養士・舘川美貴子野菜高騰の冬、家計にやさしいモヤシをたっぷり使って野菜不足解消「野菜をたくさんとろうと思っているのですが、具だくさんのみそ汁のほか、いいおかずはありますか?」…[2018/02/08]
管理栄養士・金子香織寮生活を送る高校生ラグビー選手の栄養補給/タンパク質、ビタミン・ミネラル編寮生活を送る高校生アスリートや保護者向けに、前回の第1弾では「エネルギー補給」についてお伝えしま…[2018/02/07]
管理栄養士・松田幸子試合時に体が冷えると感じるなら、ビタミン豊富な野菜で深部体温を上げる1月中旬は全国各地とも寒波に見舞われました。ちょうどその頃、2018年1回目の試合に出場していた…[2018/02/06]
管理栄養士・川端理香バカ食い防止、揚げ物好きなアスリートにおすすめ「納豆ご飯の春巻き」揚げ物など油っこいものを避けるトップアスリートはたくさんいます。しかし、アスリートの中にも油もの…[2018/02/05]
アスリートめし勝つための栄養補給、無名選手を全国レベルにするために/昭和高校ソフトテニス部都立の進学校、東京・昭島市にある昭和高校のソフトテニス部(男女)はここ10年のうち9年間、個人・…[2018/02/05]
アスレシピ特派員・サポーターから赤と白のコントラストがキュート!イチゴのチョコフォンデュ<ママ特派員・サポーターから> イチゴがおいしい季節になり、いろいろな種類が出回っていますね。…[2018/02/04]
アスリートめし【おさらい&まとめ】寒い季節は温かいお弁当を…ママのスープジャー活用術今日、2月4日は「立春」で、暦の上では春の始まりを告げますが、まだまだ寒い時期が続きそうです。そ…[2018/02/04]