知ると得する栄養雑学・豆知識
子どもの「外遊び」減少も、親の９割近くがスポーツ重要視
テレビゲームの普及や地域環境の変化により、子どもたちの「外遊び」が減少したと感じている親は多い。…
コラム
新着コラム
Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】弟の体が大きくなり疲労回復効果のある食材を教えてください
【質問】みぃ、18歳女性・宮城県
野球をやっている高1の弟をサポートしています。パワーをつけて身…
アスレシピ特派員・サポーターから
いいことづくしの旬の味、子どもも食べやすい「ブリのショウガ焼き」
＜ママ特派員・サポーターから＞
アスレシピ特派員の恩田美和さんからのレポートです。
旬の食材をい…
イップスって何？
無意識のメンタルトレで自然な動き／イップスって何？（13）
＜イップスって何？（13）＞
無意識のメンタルトレーニングを体験しました。イップス研究所の河野昭…
Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】試合時間が読めない剣道、当日の補食は何がいいですか
【質問】ecori、43歳女性・福岡県
中2の子どもが剣道をしています。試合当日、試合の時間が分…
アスリートめし
成長期にカルシウムを貯金、骨密度を高める献立／バランスメニュー
＜バランスのよい組み合わせ（13）＞
成長期は、骨密度が急激に高まる時期です。骨密度は20代で…
知ると得する栄養雑学・豆知識
ぬめりが粘膜を強くする、風邪予防や皮膚の保湿に効果／ナメコ
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：野菜編＞
ナメコは、10～11月にブナやナラなどの枯れ木や切り株…
知ると得する栄養雑学・豆知識
女の子に習わせたいスポーツ、母親の経験との共通点は？
母親が子ども（女の子）に習わせたいスポーツは、自身が中学、高校時代に取り組んでいた、もしくは取り…
Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】「分割食」とはどういったものか教えてください
【質問】のの、20歳女性・神奈川県
現在運動部に所属する大学生です。夜練のときは、練習前後で1食…
アスレシピ特派員・サポーターから
気のせいじゃなかった！石焼き芋が甘い理由／キッチンは実験室（19）
＜でんぷんと酵素の科学＞
皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト（KKP）のみせすこと金…
食物アレルギー対応
体温が最も下がる朝は温かいスープ、高野豆腐とマッシュルームで骨強化
前回のコラムでは、「朝食を食べると体温が上がる」と伝えましたが、今回は、体温を上げるために必要な…
知ると得する栄養雑学・豆知識
冬に欠かせない鍋料理、地域の特色が味にも影響
地域特有の鍋といえば、北海道の石狩鍋、秋田県のきりたんぽ鍋、山形県の芋煮鍋など「ご当地鍋」が数多…
アスリートめし
ミラクル筑陽学園が初の九州王者、西舘昂汰投手が「とり天」増強で大躍進
＜高校野球九州大会：筑陽学園7－5明豊＞◇25日◇決勝◇リブワーク藤崎台球場
筑陽学園（福岡）が…
Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】大豆と卵の１日の摂取目安量を教えてください
【質問】あきっち、39歳女性・愛知県
小学生や中学年の1日の大豆と卵の摂取目安量を教えてください…
管理栄養士・石村智子
風邪予防や花粉症対策に、賢いアスリートは腸内環境を整える
口から入れた食べ物は、体内で消化されていきます。多くの栄養素が小腸で吸収され、水分が大腸で吸収さ…
知ると得する栄養雑学・豆知識
食事は楽しいもの、摂食障害になる前に思い出して欲しいこと
体を大きくして競技成績を向上させることを目的に、毎日の食事を頑張って食べているアスリートがいる反…
アスレシピ特派員・サポーターから
自分で補食作りを楽しんでほしいから、組み合わせ自在の作り置きを用意
＜ママ特派員・サポーターから＞
中学生の息子と小学生の妹。2人のクラブ活動が重なる日があり、送迎…
スポーツ学生向け！部活弁当
疲れをいち早くとる、秋の味を散りばめた「疲労回復弁当」
スポーツにおける疲労には、筋肉疲労、精神疲労、季節的な疲労などがあり、またそれらがいくつも絡んで…
Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】クタクタになって帰宅する息子、小柄で一度にたくさん食べられません
【質問】こう、39歳女性・富山県
息子は中1ですが小柄（128センチ、28キロ）です。瞬発力はあ…
知ると得する栄養雑学・豆知識
増加する孤食、３人に１人が「夕食を１人で食べる」
平日に1人で夕食を食べる割合は約3割おり、3人に1人が「孤食」であることが、マイボイスコムが行っ…
知ると得する栄養雑学・豆知識
うま味成分とオルニチンが豊富、運動前後に取り入れて疲労回復＆代謝アップ／シメジ
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：野菜編＞
シメジは本来、秋にブナやカエデなどの広葉樹の根元に生え…
静岡スポーツ栄養研究会
小食の選手におすすめ、おイモのおかずでエネルギー＆栄養補給
秋の大会シーズンに加えて、さまざまな学校行事も目白押しで、「上手に疲労回復ができない」という声を…
料理家・山内千夏
「グルテンフリー」食品ってどんなもの？ホントに体に良いの？
近頃、「グルテンフリー」という表示を見かけることが増えてきました。パスタやパンなどの小麦粉を使用…
アスレシピ特派員・サポーターから
体がポカポカ温まる 自家製ショウガパウダーで作るドリンクとスープ
＜ママ特派員・サポーターから＞
寒くなり始めるとショウガパウダーを手作りし、いろいろな料理に加え…
知ると得する栄養雑学・豆知識
味の地域差薄れ"郷土の味”が減少傾向
北海道の昆布しょうゆ、愛知の豆みそなど、その地域独自の味を作る基本調味料が日本の各地にある。しか…
Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】スーパーやコンビニで、子どもが補食を選ぶポイントは
【質問】あやや、50歳女性・東京都
中学生の子どもがサッカーをしています。練習前後に補食を摂って…
アスリートめし
プロテニス1年目の細沼千紗、早大時代に学んだ「食の応用」で海外転戦
早大を卒業し、今年からプロテニス選手として活動している細沼千紗（22＝福井県スポーツ協会）は試合…
管理栄養士・園部裕美
朝ご飯を食べない、１日２食以下にすることのデメリットは？
セミナーなどで、保護者から多い質問の1つに「朝食」に関することがあります。「朝起きてすぐは、おな…
アスリートめし
アメリカでも朝にタンパク質、効率よく摂れる朝食メニュー７選
忙しい朝は簡単に食事を済ませがちですが、朝食をしっかり食べることの重要性はアメリカでも叫ばれてい…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
キッズチアリーダーも大好き！心も体も健康になる「パンプキンカップケーキ」
間もなくハロウィンですね。今回は、このシーズンに欠かせないカボチャを使って、ジュニアアスリート向…