Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】卵の白身と黄身、どちらの栄養価が高いですか
【質問】アイママ、44歳女性・東京都
卵の白身と黄身はどちらの栄養価が高いですか。…
コラム
新着コラム
管理栄養士・川端理香
鶏むね肉を粗みじん、鮮やかなニンジンソースのゴロゴロバーグで年末年始の体調管理
体作りや疲労回復、免疫などに関与する栄養素を多く含む鶏むね肉。アスリートにとって手軽に多くの栄養…
管理栄養士・田澤梓
貧血対策は食事改善から、鉄剤だけに頼っていては他の故障招く原因に
急に走れる距離が短くなった、すぐにバテるようになった、まぶたの裏が白っぽいなど、貧血の状態が疑わ…
アスレシピ特派員・サポーターから
腸内環境整える食材を組み合わせた「菊芋と塩麴の炊き込みご飯」
＜ママ特派員・サポーターから＞
冬場に多く出回る菊芋は、ゴボウのような香りがあり、生で漬け物やサ…
Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】背が伸びず体重だけ増える息子の体形を改善したい
【質問】ラガママ、44歳女性・東京都
中2の息子がラグビーをしています。身長がなかなか伸びず、食…
アスレシピ特派員・サポーターから
かわいくておいしい！旬のリンゴ活用レシピ
＜ママ特派員・サポーターから＞
今が旬のリンゴを使ったレシピ2品を紹介します。
＜肉にぴったり…
アスリートめし
2018年総決算・アスレシピ人気レシピランキング／「汁物」「ドリンク・デザート」部門
「補食・間食」「副菜」部門に続き、「汁物」「ドリンク・デザート」部門のランキングを発表します。
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イップスって何？
予防、克服に指導者の役割重要／イップスって何？（22）
＜イップスって何？（22）＞
イップスを防ぎ、また克服するためには指導者の役割が重要になります。…
Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】食べたらすぐトイレに、栄養がとれているか心配です
【質問】こう、39歳女性・富山県
小さい頃から胃腸が弱いのか、中1の息子は食べたらすぐトイレ（便…
アスリートめし
食事とトレーニングで強く速いＦＷに、２年ぶり花園Ｖ目指す東福岡ラグビー部
全国高校ラグビーフットボール大会に19大会連続29度目の出場となる東福岡（福岡）は、Aシードとし…
アスリートめし
手間をかけずに整える、基本を押さえた鍋物の献立／バランスメニュー
＜バランスのよい組み合わせ（21）＞
大掃除やお正月の準備など、何かと慌ただしい年末。こんな時…
アスレシピ特派員・サポーターから
補食向きの市販品、おすすめは？
＜ママ特派員・サポーターから＞
私はアスリートフードマイスターとして、子どもが所属する部活の保護…
アスリートめし
2018年総決算・アスレシピ人気レシピランキング／「補食・間食」「副菜」部門
「主食」「主菜」部門に続き、「補食・間食」「副菜」部門のランキングを発表します。
補食・間食部門…
アスめし検定
新コーナー「アスめし検定」がスタート
1月1日から新コーナー「アスめし検定」がスタート！ スポーツ栄養や食にまつわるさまざまな情報をク…
Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】スプラウトの栄養価に違いはありますか？
【質問】おかちゃん、38歳女性・岡山県
栄養価が高いと言われるスプラウト、色々ありますが、違いは…
アスレシピ特派員・サポーターから
しわをよせずに黒豆をふっくら煮るには／キッチンは実験室（21）
＜キッチンは実験室（21）：黒豆の科学＞
皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト（KKP…
知ると得する栄養雑学・豆知識
飲用水には「ミネラルウォーター購入」が５割、水道水への不満は？
日本は世界の中でも水道水が飲める数少ない国のひとつですが、5割以上の人が飲用水にミネラルウォータ…
管理栄養士・山口美佐
同じ食材でメニューをアレンジ、賢い母親はレシピ構築力が高い
「カラダを大きくしたい」。ジュニアアスリートや保護者からよく聞く言葉です。
人間の体は口に入れた…
アスリートめし
2018年総決算・アスレシピ人気レシピランキング／「主食」「主菜」部門
2018年に公開したレシピの中で、多くのみなさまに注目していただいたものを部門ごとに紹介します。…
Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】ナッツ類を使った料理レシピを教えてください
【質問】ゆみちゃん、42歳女性・神奈川県
アーモンドなどのナッツ類、そのままま食べる以外の活用法…
知ると得する栄養雑学・豆知識
忙しい年末の食事、外食や弁当より「出前」が人気
1年で最も忙しくなる師走は自炊する時間が減りがちですが、外食やコンビニ弁当等よりも「出前」を利用…
管理栄養士・舘川美貴子
覚えておくと便利！乾物の戻し率と戻し方 無駄な失敗はもうなくす
保存が効く乾物は、1人暮らしの選手には非常に使いやすいものですね。しかし、水、お湯などで戻した後…
知ると得する栄養雑学・豆知識
インフルエンザやノロウイルスの感染拡大を防げ、家庭の食器類の殺菌方法
先日、都内の幼稚園で赤痢に集団感染したというニュースがありました。給食が原因ではないという見解で…
スポーツ学生向け！部活弁当
糖質とビタミンB1で頭脳活性化！受験必勝弁当で全力サポート
年明けに試験を控える「受験生アスリート」もいることでしょう。お正月もなく、追い込み勉強をすること…
Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】冬に使えるおすすめスムージーを教えてください
【質問】はんてん、42歳女性・香川県
私自身、ほぼ毎日スムージーを飲んでいますが、レシピがマンネ…
アスリートめし
目標は東京五輪出場、女子ラグビー日本代表永田花菜が食トレで筋力アップ
あまり知られていないかもしれないが、高校ラグビーでは女子選手も“聖地”でプレーすることができる。…
知ると得する栄養雑学・豆知識
妻の不満度は上昇、夫の家事・育児への取り組み2018
「イクメン」という言葉はすっかり定着しましたが、今年一年を振り返ってみて、5割を超える主婦が夫の…
アスリートめし
普段の料理に一工夫、子ども喜ぶ洋風おせちに早変わり／家庭でできるプロの味（2）
＜家庭でできるプロの味：洋風おせち編＞
家庭でできるプロの味の第2弾では、今年はおせちを「ちょっ…
静岡スポーツ栄養研究会
前夜に野菜を下準備、寒くて忙しい冬の朝は温かい一人鍋
気持ちよく目を覚まして、朝ご飯をおいしく食べる。このようにして1日がスタートすることが出きれば、…