アスレシピ特派員・サポーターから
モチモチして食べ応えあり、肉代わりにも活躍する「車麩のタレカツ風」
私が住む新潟ならではの食材や食文化を紹介する「I LOVE 地元メシ」の第5弾は「麩」を使った料…
コラム
新着コラム
アスリートめし
大谷翔平や山本由伸も食べた？ドジャース本拠地の名物「ドジャードック」をレポート
大谷翔平投手と山本由伸投手の加入で大注目のロサンゼルス・ドジャースの本拠地ドジャー・スタジアムで…
管理栄養士・田澤梓
緊張する新しい環境でも食事は「いつも通り」、やるべき優先順位をつける
新しい環境に入り、初めて対戦するチームや相手と練習や試合をするときは、誰でも緊張すると思います。…
アスレシピ特派員・サポーターから
子どもにも食べやすくアレンジ「マグロのオーロラソース」
赤身のマグロ。山かけやお刺身などでよく食べますが、カットしてあるものを使い、ケチャップ味にして子…
旬を食べよう
ギョーザの皮ココットキッシュ風／赤ウインナーの告白（４）
＜赤ウインナーの告白（4）＞
ギョーザ。焼きギョーザ、蒸しギョーザ、揚げギョーザ。日本人のギョー…
アスレシピ特派員・サポーターから
おにぎりにしてもおいしい「蒸し大豆と切り干し大根の炊き込みご飯」
切り干し大根は食物繊維、カルシウムなどの栄養がたっぷり。毎日の食事に積極的に取り入れたい食材です…
旬を食べよう
ウインナーとキャベツのソース炒め／赤ウインナーの告白（３）
＜赤ウインナーの告白（3）＞
赤ウインナー最大の魅力は、何といってもその真っ赤な色ですよね。今日…
KAGOSHIMA食×スポーツ
「早寝・早起き・朝ごはん」で生活リズムを整え、新学期でスタートダッシュ
アスリートにとって新年度は、チームや個人で目標を設定し、スタートを切る時期ですね。ここで改めて心…
旬を食べよう
タコさんポトフ／赤ウインナーの告白（２）
＜赤ウインナーの告白（2）＞
真っ赤なウインナー。スーパーで本場ドイツ由来の本格的なソーセージが…
大人の美容・健康・生活
酒飲んで顔が赤くなる人はコロナ感染に防御的、佐賀大が研究報告
佐賀大は、飲酒後に顔が赤くなる「アジアンフラッシュ体質」について、新型コロナウイルス感染症に対し…
管理栄養士・舘川美貴子
被災した富山ドリームスの選手が振り返る「水」の備蓄の大切さ／能登半島地震（2）
令和6年1月1日に起こった能登半島地震で、富山県氷見市に本拠地を置くハンドボールの日本リーグ、富…
旬を食べよう
タコさんウインナーと卵焼き／赤ウインナーの告白（１）
＜赤ウインナーの告白（1）＞
赤ウインナーは大人から子供までに大人気。とりわけ赤を生かして、タコ…
アスレシピ特派員・サポーターから
心も体もほっこり癒す「アサリとホウレン草のミルクスープ」
高校野球部の寮母となり、早くも3か月が過ぎました。毎日試行錯誤しながらも楽しく、冷蔵庫にあるもの…
尾澤真紀のジュニア栄養相談室
魚も筋肉で「長距離・持久系」と「短距離・瞬発系」、見分け方をスポーツ栄養士が紹介
管理栄養士・尾澤真紀さんのいるジュニア栄養相談室には毎日、ジュニアアスリートが食事や栄養について…
アスリートめし
花粉症対策に！症状緩和に役立つレシピ７選
鼻がムズムズ、目のかゆみ…つらい花粉症の症状が少しでもやわらぐよう、食事でも対策しましょう。鼻や…
アスレシピ特派員・サポーターから
子どもからの感謝に涙、まだまだ続く「母さんのきんぴら弁当」／我が家のイチ押し弁当
＜我が家のイチ押し弁当（1）＞
特派員・サポーターの皆さんに、お弁当にまつわるエピソードを聞きま…
動画でアスレシピ
先輩ママが語るアスレシピの栄養セミナー（3）／東京都・青木裕美子さん（中3野球男子の母）
アスレシピのスポーツ栄養セミナーは実際、どんな雰囲気なの？ 何が学べるの？
そのような疑問をお持…
管理栄養士・月野和美砂
年度の切れめ「入学前のケガ」に注意、給付金対象外で学校とのトラブルも
高校への進学が決まり、春休み中から高校の部活動に参加し始める人もいる時期だと思います。これから活…
アスレシピ特派員・サポーターから
和食だけじゃない、洋風にも合う「サトイモのカルボナーラパスタ」
私が住む新潟ならではの食材や食文化を紹介する「I LOVE 地元メシ」の第4弾は、サトイモを使っ…
アスレシピ特派員・サポーターから
甘いものを食べても動けばＯＫ「桜の香りの和風ケーキ」
娘はバレエをしていますが、甘いものが大好き。食べたい気持ちは我慢せず、ちょこっと食べて、その分し…
旬を食べよう
鯛茶漬け／さびしくないワサビ（４）
＜さびしくないワサビ（4）＞
高級レストランでのコースの〆メニューや、小料理屋のメニューに掲げら…
アスレシピ特派員・サポーターから
下処理なしで簡単「焼き鳥レバニラ炒め」
貧血予防のために定期的に取り入れたいレバー。手軽にとれるようにと考えたメニューです。下処理の手間…
旬を食べよう
マグロの切り落とし漬け丼／さびしくないワサビ（３）
＜さびしくないワサビ（3）＞
マグロの漬け。おすし屋さんに行って、いわゆる「漬け」がとてもおいし…
アスレシピ特派員・サポーターから
サラダがちょっぴり物足りない時に「手作りカッテージチーズ」
低脂肪、低カロリー、高タンパクのカッテージチーズ。実は牛乳とお酢があれば簡単に作ることができます…
旬を食べよう
牛しゃぶのワサビマヨサラダ／さびしくないワサビ（２）
＜さびしくないワサビ（2）＞
チューブの練りワサビの主成分は西洋ワサビ。どうりでホースラディッシ…
管理栄養士・石村智子
試合期間中の焼肉店での食べ方のポイント、胃もたれせず力を発揮する
国内プロゴルフは2月末から女子ツアー (試合)が始まっており、男子は3月28日から始まります。試…
管理栄養士・今井久美
意識が高い人ほど要注意、体に良い油の摂りすぎでダイエットが逆効果に
健康情報がインターネットやSNSなどで簡単に入手できるようになりましたが、それが信頼できるものか…
旬を食べよう
かまぼこのワサビ漬けのせ／さびしくないワサビ（１）
＜さびしくないワサビ（1）＞
ワサビはお好きですか？
日本人だけでなく、ツーンと鼻に抜ける感覚が…
管理栄養士・金子香織
ジュニアラグビー選手と栄養・食事、皆さんの疑問にお答えします
管理栄養士の金子香織です。今回でコラムをしばらくお休みさせていただきます。2016年リオオリンピ…
アスレシピ特派員・サポーターから
あっという間になくなる！我が家の定番「超シンプルポテトフライ」
こんにちは。持続可能なパパっとおいしいを追求している、卓球高校生の母です。今回は、子どもから大人…