アスレシピ特派員・サポーターから腸を元気にするおかず「シソ香るキャベツとキュウリの塩もみ」<ママ特派員・サポーターから> 冬になると、水分摂取量が少なくなって体内の水分が不足したり、運動…[2021/02/06]
KAGOSHIMA食×スポーツ体調を崩したらまずは体力回復、おすすめは「ボーンブロス」年末年始に体調を崩した、という選手を見かけます。冬は低温で乾燥しているため、ウイルスが生存しやす…[2021/01/22]
管理栄養士・園部裕美風邪や感染症に勝つ免疫力を左右、腸を元気にする栄養素と食べ物本格的な冬となり、アスリートは特に風邪などの感染症予防に力が入る時期ですね。風邪予防といえば、免…[2021/01/19]
アスリートめし「全集中」で合格へGO!ここぞという時に集中力を発揮する献立/バランスメニュー受験シーズンが本番を迎えています。体調を万全に整えながら、本番では集中力を発揮し、これまでの努力…[2021/01/09]
女子アスリートパフォーマンス低下や故障を防ぐ、「利用できるエネルギーの不足」にならないために前回のコラムで、「女性アスリートの三主徴(Female Athlete Traid:FAT)」の…[2021/01/05]
KAGOSHIMA食×スポーツ体を温める食べ物で免疫力アップ、冷えを予防して冬を乗り切る今年最後のKAGOSHIMA食×スポーツは、川口が担当します。 皆さん、今年1年をどのように過ご…[2020/12/25]
管理栄養士・月野和美砂今年、当たり前のことをコツコツやってきた自分に「ご褒美」を今日12月21日は冬至です。今年も残りわずかですね。 年末になり、1年を振り返ることが、ジュニア…[2020/12/21]
管理栄養士・石村智子抗酸化力の高いカボチャ、冬レシピにとり入れて風邪予防に努めようもうすぐ冬至。この日はゆず湯に浸かり、カボチャを食べるという風習がありますね。 カボチャはビタミ…[2020/12/17]
アスレシピ特派員・サポーターから体温を上げて抵抗力をつけよう「香味野菜たっぷり豚しゃぶ」<ママ特派員・サポーターから> 寒くなってきました。冷えた体に、ネギやミツバをたっぷり使った豚し…[2020/12/11]
食物アレルギー対応卵、乳、大豆、小麦など食物アレルギーの方は市販薬の成分にも要注意今年は新型コロナ感染予防対策でマスクを着用し、手指消毒などをする方が多いため、風邪をひく方も少な…[2020/12/04]
管理栄養士・石村智子カラダを温める食材で免疫力アップ、炊飯器で作る「サムゲタン風雑炊」寒さも段々厳しくなってきました。今年はウイルスに負けない体作りへの意識を強く持つことが、例年以上…[2020/12/03]
知ると得する栄養雑学・豆知識ゆでても葉酸とビタミンC豊富、キャベツより栄養価高い/芽キャベツ<栄養素を無駄なく摂る食べ方:野菜編> 芽キャベツはベルギー原産と言われるアブラナ科の野菜です。…[2020/12/02]
アスリートめしビタミンACEとタンパク質で、感染症を予防する献立/バランスメニュー感染症予防には、のどや鼻の粘膜を保護するビタミンA、抗酸化作用でウイルスに対抗するビタミンCとビ…[2020/11/21]
管理栄養士・田澤梓過剰摂取で腎臓に負担が、ビタミンCはたくさん摂ればいいわけではない風邪予防を気にかける時期になってきました。「風邪予防」と聞くと、抗酸化作用のある「ビタミンACE…[2020/11/16]
知ると得する栄養雑学・豆知識果皮のビタミンCは果汁の4倍、血行促進し体温める/ゆず<栄養素を無駄なく摂る食べ方:果物編> ゆずは中国原産と言われるミカン科の果実で、酸味が強く、生…[2020/11/14]
知ると得する栄養雑学・豆知識血糖値の上昇が穏やかで補食向き、脂質多く食べ過ぎで消化不良に注意/落花生<栄養素を無駄なく摂る食べ方:種実編> 落花生は南米原産と言われるマメ科の種子です。開花して数日…[2020/10/24]
アスリートめしビフィズス菌とエサを一緒に摂る!大腸から免疫力をアップさせるレシピ新型コロナウイルスをはじめ、季節性インフルエンザなどさまざまな感染症への対策が必要となる今冬。 …[2020/10/20]
アスリートめしイモ類でもエネルギー補給、スムーズに疲労を回復させる献立/バランスメニューこれからの季節は感染症予防のためにも、疲れはなるべくためずに、素早く回復させたいですね。 運動後…[2020/10/17]