KAGOSHIMA食×スポーツ
試合前だけ「一夜漬け」では成果は出ない、アスリートの食事は毎日の継続が大切
スポーツ栄養士として活動していると、チームや学校現場などで単発のセミナーを頼まれることがあります…
試合で消耗したエネルギーを補給し、筋肉を回復させるため、できるだけ早く糖質とタンパク質を補給。その後、食事で疲労回復のためのビタミンやミネラルを補給することが大切です。疲労から食欲がない選手もおり、汗をかいて失われた水分補給のためにも汁ものや鍋などがおすすめです。試合後のレシピや食事方法を紹介します。