動画でアスレシピ
【ゴルフの試合前の食事とストレッチ】持久力・集中力アップのための糖質補給丼／動画
持久力、集中力が大切なゴルフは、試合前にしっかり糖質補給をし、エネルギーを蓄えておくことが大切で…
レシピ
豚肉
運動量が増えると、体内で破壊された分のタンパク質が必要になります。疲労回復に役立つビタミンＢ1も豊富で、意識してとりたい食品です。
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膝や腰の慢性的な痛みに、疲労回復に効く！「ショウガの肉巻きおにぎり」
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管理栄養士・園部裕美
現代の脚気症状にも注意、糖質に偏った食事で起こるビタミンＢ１欠乏症
「江戸わずらい」と言われて恐れられていた病、「脚気（かっけ）」をご存知ですか？
江戸時代では、精…
家族で部活弁当
猛暑の中で運動する子どもたちのための「夏でも食が進むぶっかけうどん弁当」
8月も終わりに近づいています。ハヤタはインターハイ（全国高校総体）で、団体、シングルスともに目標…
KAGOSHIMA食×スポーツ
ネギ、ワサビ、ショウガ、おろし大根…薬味の効能と使い方 夏バテ回避にも効果
連日、溶けるような暑さが続いている南国・鹿児島から暑中お見舞い申し上げます。
先日の土用の丑の日…
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長引く夏バテを回復、残暑を乗り越えるための食事のポイント
夏休みも終わりに近づいてきましたが、暑さはまだまだ続きそうです。暑さに加え、練習による疲労、残っ…
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【横浜高校野球部寮のスタメン】初公開！ここでしか食べられない幻の「ジャポネーゼ」／動画
2021年度の夏の甲子園にも出場した神奈川県の強豪、横浜高校野球部の強さの秘密を食事から探るシリ…
管理栄養士・川端理香
ゴーヤーの苦みで体の熱を冷ます、豚肉とショウガみそで疲労回復
記録的な豪雨も少し落ち着き、今後はまた気温の高い日が続きそうです。気温は年々高まっているように感…
動画でアスレシピ
【横浜高校野球部の食事】甲子園で活躍したあのプロ野球選手も食べた伝統の「ポークピカタ」／動画
春夏5度の甲子園優勝の実績を持ち、今夏の甲子園にも出場する神奈川県の強豪、横浜高校野球部の強さの…
管理栄養士・月野和美砂
子どもの筆圧に異変？！練習日誌に期待される学習機会という役割
現在、バレーボールを指導している中学生女子には交代で練習日誌を書かせています。これは、このクラブ…
管理栄養士・月野和美砂
身長を伸ばしきり生涯を見据えた健康へ、アスレシピセミナー「身長を伸ばす！食事」を終えて
6月25日、7月2日にアスレシピ主催の「身長を伸ばす！食事」というミニセミナーを行いました。「女…
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ローストポーク メープルシナモン風味／トンでもなくうまい（５）
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大きなかたまり肉を調理するのって、大変だと思ってはいませんか？ 今…
旬を食べよう
ミラノ風カツレツ／トンでもなくうまい（４）
＜トンでもなくうまい（4）＞
分厚いとんかつもおいしいけれど、今日は薄くたたきのばした豚肉にチー…
旬を食べよう
春巻きソーセージ／トンでもなくうまい（２）
＜トンでもなくうまい（2）＞
お酒をたしなむ大人にとっては、動物性タンパク質を、お酒と一緒にとる…
管理栄養士・石村智子
夏休みに身長を伸ばすための食事のポイント、カルシウム以外に必要な栄養素
夏休みをどう過ごすかで、身長の伸びも変わってくるように思います。背を伸ばすためには、食事・睡眠・…
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黒酢酢豚／トンでもなくうまい（１）
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真夏と呼ぶには早いこの時季には、ギラギラの太陽に備えて体を整える必…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
疲労回復＋コンディションアップ＋増量がかなう夏のワンプレート「アスリートガパオ」
夏は暑さから食欲が落ちやすく、さらに夏合宿などで練習量も多いため、体重が減りやすい季節です。そん…
アスレシピ特派員・サポーターから
野菜不足にお手軽1品、丸ごと新タマネギと豚肉の煮物
＜ママ特派員・サポーターから＞
野菜料理をあまり好まない子どもでも、新タマネギは比較的食べやすい…
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蒸しナスぶっかけゴマだれ冷やしうどん／梅雨のめんつゆ（４）
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食欲のない時には、やはりのどごしのいい麺類を食べたくなるもの。
今日は…
旬を食べよう
ゴーヤーチャンプルー／梅雨のめんつゆ（３）
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蒸し暑くて食欲がないこの時季こそ、ゴーヤーを。
ゴーヤー独特の苦味成分…
KAGOSHIMA食×スポーツ
１人暮らしの自炊アスリートにおすすめ、包丁いらずのレタスしゃぶしゃぶ
今年度も2カ月が過ぎ、新生活を始めた方も慣れてきた頃だと思います。一方で、何らか挑戦してきたこと…
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豚ヒレ肉のコーン豆乳ソース／豆乳投入（５）
＜豆乳投入（5）＞
爽やかな陽気から一転、梅雨入りが近づくと湿度が高く、蒸し暑い日々が続きます。…
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暑さで食欲落ちたら「ご飯＋豚肉＋香味野菜」、ビタミンＢ１を有効に使う回復メニュー
気温が上がるにつれて、胃腸の力が弱まると食欲が低下します。そうすると胃に負担のかからない消化の良…
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簡単なのにボリューム満点！ご飯がすすむ豚肉レシピ５選
スポーツに励む子どもを持つ保護者の皆さんは、平日だけでなく、休日もフル回転で大忙し。そんな皆さん…
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しっとりチャーシュー／コールドスタート（３）
＜コールドスタート（3）＞
ラーメンの上に乗せるだけでなく、ちょっとした酒の肴（さかな）にもなる…
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同じ材料で目先を変えた１品「カレー香る豚肉の野菜巻き」
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今日はカレーにしようかな、だけどどうもカレーライスの気分じゃない…
管理栄養士・金子香織
ジュニアアスリートの３本柱「栄養・運動・休養」は正三角形に
5月からアスレシピのコラムとレシピを担当することになった金子香織です。3年ぶりの復帰となりますが…
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新ジャガと豚のポトフ／今年も新ジャガじゃが～（５）
＜今年も新ジャガじゃが～（5）＞
新ジャガは、水分が多いために、比較的煮崩れしにくいという特徴が…
アスレシピ特派員・サポーターから
時短でも栄養は手を抜かない「シソたっぷり豚肉ピーマン炒め」
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お子さんの大会に帯同される保護者の皆さんは、帰宅後は疲れて何もす…
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食べ盛り男子も大満足、アスリートのための「肉料理」７選
アスリートに好きなメニューを尋ねると、上位に挙がるのがやはり肉料理。肉は種類によって効果が変わる…