＜豆乳投入（5）＞

爽やかな陽気から一転、梅雨入りが近づくと湿度が高く、蒸し暑い日々が続きます。そんな時期には疲れがたまるもの。夏に向かっていくこの季節だからこそ、体調を整えていかないといけませんよね。

今日は疲労回復に役立つビタミンB1を豊富に含む豚ヒレ肉を使い、見た目もおしゃれな食べ応えのある一品を作りましょう。

ソースは簡単。クリームコーンに豆乳を加えるだけで濃厚なソースに仕上がります。豆乳は高温で長時間煮ると分離してしまうので、弱火で煮ていくのがポイントです。無調整豆乳よりも、調製豆乳の方が分離しにくいので、そちらを使ってください。

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