管理栄養士・川端理香季節の変わり目でも体調を崩さない、免疫と疲労が気になる時の「予防食」プロチームでは、選手のコンディションを把握するために血液や唾液、尿などを毎日もしくは定期的に検査…[2022/09/07]
アスレシピ特派員・サポーターから科学をマスター!失敗しない基本のハンバーグの作り方/キッチンは実験室(65)<キッチンは実験室(65):ハンバーグの科学> 皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト(…[2022/08/22]
管理栄養士・月野和美砂そのプロテインが体脂肪になっているかも?!ジュニアアスリートの食事の基本先日、あるセミナーの終了後、1人のジュニアアスリートの保護者から質問を受けました。「食事だけでは…[2022/08/15]
静岡スポーツ栄養研究会指導者主導のスポーツ食育が効果的、成長期アスリートをやる気にさせる声かけ私たち大人もそうだったと思いますが、子どもは、休めば体力が戻ります。特に年齢が低く、元気な子ども…[2022/07/13]
アスレシピ特派員・サポーターから時間がなくても勝負飯!漬け込みなしの「豚のショウガ焼き」仕事や子どもの送迎で帰宅が遅くなり、「今夜のご飯、どうしよう」という時にも、すぐに作れるレシピが…[2022/04/17]
KAGOSHIMA食×スポーツ大人と成長期のアスリート、体作りに必要な栄養は違う/意識高い系が陥る落とし穴ジュニアアスリートは、自分で食事の準備ができないことが多いので、保護者や周りの大人が準備する食事…[2022/04/15]
アスレシピ特派員・サポーターから相性の良い組み合わせで素早く疲労回復「豚肉とタマネギのオイスターマスタード炒め」豚肉とタマネギ。この2つの食材の相性は抜群です。 豚肉は疲労回復に役立つビタミンB1が豊富。タマ…[2022/04/03]
静岡スポーツ栄養研究会何をどれだけ食べたらいいのか、増減のポイントと「カラダの見える化」前回は「1日の摂取エネルギーが3500kcalのバランス献立組み合わせ例」を紹介しましたが、今回…[2022/03/23]
アスレシピ特派員・サポーターから夜食におすすめ、タンパク質の種類を増やした「ニラ豚キムチのスタミナ丼」夜のトレーニングが終わり、帰宅してからの食事は皆さん気を使うと思います。あまり脂っこくなく、胃腸…[2022/03/19]
アスレシピ特派員・サポーターから半熟目玉焼きの時短ワザも!「キャベツ炒めのお好み焼き風」<ママ特派員・サポーターから> 胃薬に含まれる成分の1つであるビタミンUが豊富で、食べ応えのある…[2022/02/06]